Cukinia z mięsem mielonym: proste przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nadziewaną cukinię można przypisać potrawom sezonowym. W końcu do ich przygotowania potrzebne są młode warzywa o cienkiej skórce. Niemniej jednak cukinię z mięsem mielonym można gotować przez cały rok, ponieważ te warzywa można kupić w sklepie w dowolnym momencie. Faszerowana cukinia, której przepis znajdziesz w artykule, jest łatwa do gotowania w piekarniku, powolnej kuchence i na patelni. Do nadzienia można użyć dowolnego mięsa mielonego, z dodatkiem warzyw, sera i grzybów. Oferujemy wybór najciekawszych przepisów na cukinię z mięsem mielonym (zdjęcia poniżej).

Łódki z cukinii

Radzimy Ci ugotować pyszne i oryginalne danie z młodej cukinii z mielonym kurczakiem, ryżem, serem topionym. Nadziewane łódki pieczone są w piecu i podawane jako świąteczna przekąska. Powinno zająć:

• 1 cukinia;
• 1 noga (kurczak);
• 80g topionego sera;
• sól morska do smaku;
• 2 łyżki. l. gotowany ryż;
• gałązka koperku;
• 2 łyżki. l. majonez.

Gotowanie

Ryż i kurczak zagotuj, dodaj trochę soli do wody. Zacznijmy gotować cukinię: umyj pod bieżącą wodą, pozostaw do wyschnięcia, usuń skórkę i miąższ z nasionami. Warzywa dzielimy wzdłuż na dwie identyczne części, dla ich stabilności trochę odcinamy spód. Nadzienie przygotowujemy w następujący sposób: gotowanego kurczaka kroimy w drobną kostkę, robimy z niego mięso mielone, dodajemy gotowany ryż, starty ser topiony. Aby łatwiej było go pocierać, należy przez chwilę trzymać go w zamrażarce. Dodaj majonez do przygotowanej mieszanki. Dla tych, którzy lubią bardziej pikantne przekąski, do nadzienia można dodać mielony czosnek.

Napełnij łódeczki z cukinii farszem i włóż je do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 200 stopni. Wyjmujemy upieczoną cukinię z piekarnika i dekorujemy świeżymi posiekanymi ziołami lub małymi gałązkami koperku lub pietruszki.

Cukinia z mięsem mielonym w piekarniku

Często zdarza się, że dzieci nie chcą jeść potraw z cukinii. Proponujemy bardzo ciekawy przepis na zaimprowizowane ciasto. Ciasto na to przygotowuje się z dodatkiem cukinii, używa się również klopsików. Zapewniamy, że spodoba się nawet najbardziej wybrednemu dziecku, a dorośli z pewnością to docenią. Na wierzchu tortu tworzy się przepyszna chrupiąca skórka serowa, a w środku delikatne nadzienie składające się z cukinii i mięsa mielonego. Aby się przygotować, wykonaj następujące czynnościprodukty:

• jedna średnia cukinia;
• jajko;
• sól;
• mąka pszenna - 180 g;
• mięso mielone - 150g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• głowa cebuli;
• włoskie zioła (przyprawy);
• twardy ser - 4 łyżki. l.;
• bułka tarta.

Zetrzyj cukinię, nie spuszczaj płynu, dodaj sól, jajko i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawać mąkę, zagnieść ciasto i dodać do kompozycji dwie łyżki sera. Struktura masy powinna być zbliżona do konsystencji ciasta na naleśniki. Mięso przepuszczamy przez maszynkę do mięsa wraz z cebulą, doprawiamy solą i ziołami, dobrze ugniatamy i ubijamy. Z mięsa mielonego formujemy klopsiki wielkości orzecha włoskiego.

Bierzemy naczynie do pieczenia, za pomocą pędzla do ciasta smarujemy je olejem i posypujemy bułką tartą. Rozprowadzamy do niego ciasto, a następnie wkładamy klopsiki w niewielkiej odległości, lekko zanurzając je w cieście. Wokół nich posyp pozostałym tartym serem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 40 minut. Jeśli po pół godzinie wierzch zacznie się mocno zarumieniać, należy go przykryć folią. Gotowe danie wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia w formie. Następnie trzeba go zdobyć, pokroić na porcje i podać do stołu.

Zapiekanka z cukinii

Proponujemy ugotować kolejne niezwykle smaczne danie - zapiekankę z cukinii z mięsem mielonym w kremowym sosie. Z podanej ilości składników otrzymujesz pełnowartościowe danie nasześć osób. Do wypełnienia będziesz potrzebować:

• mięso mielone - 600 g;
• cebula - 2 główki;
• jedno jajko;
• Ryż surowy - 80g;
• pieprz, sól.

Do bazy weź:

• dwie młode cukinie;
• trzy średniej wielkości pomidory.

Do sosu:

• mąka - 2 łyżki. l.;
• krem - 400 ml;
• ser - 150 g;
• jajka - 2 szt.;
• sól;
• masło - 50 g.

Ugotowany ryż wprowadzamy do mięsa mielonego, dodajemy jajko, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, doprawiamy przyprawami. Wymieszaj i ubij mięso mielone, aby uzyskać elastyczność. Cukinię myjemy, kroimy w duże koła, aby otrzymać pierścień. Układamy je w formie i napełniamy mięsem mielonym. Umieść kółko pomidora na każdym pierścieniu.

Jak zrobić kremowy

Rondel stawiamy na małym ogniu i rozgrzewamy w nim olej, dodajemy śmietanę i ubite jajka, sól i szybko dodajemy mąkę. Ciągle mieszaj trzepaczką i ubijaj, aż masa zgęstnieje. Powstały sos powinien być bardzo gęsty. Ponieważ podczas pieczenia warzywa uwolnią dodatkowy płyn i skończą z sosem przypominającym budyń. Gdy sos będzie gotowy, zalej nim cukinię z mięsem i posyp serem. Zapiekanka piecze się w 180 stopniach przez czterdzieści minut.

Turecka faszerowana cukinia

To danie to jedna z najsmaczniejszych letnich przekąsek. Jest bardzo satysfakcjonujący i apetyczny. To jestcukinia faszerowana mięsem mielonym, znana wszystkim, ale o zupełnie innym smaku. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 4 cukinie (średniej wielkości);
• 250g połączonego mięsa mielonego;
• 2 pomidory;
• głowa cebuli;
• kiść pietruszki;
• szklanka ryżu;
• przyprawy, sól;
• 2 łyżki stołowe (łyżki stołowe) - pasta pomidorowa;
• chudy olej;
• woda.

Umyj cukinię, odetnij końcówki, podziel na dwie lub trzy części, w zależności od wielkości. Usuń cały miąższ wraz z nasionami. Do mielonego mięsa dodać drobno pokrojonego pomidora i cebulę, posiekaną pietruszkę, przyprawy i zagnieść. Napełnij cukinię mieszanką i ułóż je pionowo w głębokim rondlu lub rondlu. Wlej trochę wody na dno pojemnika i wlej koncentrat pomidorowy rozcieńczony w wodzie. Konieczne jest dodanie wystarczającej ilości płynu do rondla, aby cukinia była w połowie przykryta. Przykryj pokrywką i zagotuj, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez pół godziny. Zaleca się podawać z kwaśną śmietaną, przyozdobioną ziołami.

Cukinia z mięsem mielonym

Pyszna i efektowna przystawka z tych składników może ozdobić każdą ucztę. Nie tylko dobrze smakuje, ale również ma piękny wygląd. Do pracy przygotujemy następujący zestaw produktów:

• 600g mięsa mielonego;
• jedno jajko;
• żarówka;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka l. pasta pomidorowa;
• 3 cukinia;
• ser.

Przepis na cukinię z mięsem mielonym: najpierwprzygotuj mięso mielone, dodaj do niego wszystkie wymienione produkty, z wyjątkiem cukinii i sera. Usuń skórkę z warzyw, jeśli jest bardzo delikatna, możesz ją zostawić. Cukinię pokroić w plastry, doprawić przyprawami. Przygotuj drewniane szaszłyki i naprzemiennie nałóż na nich cukinię i mięso mielone. Na krawędziach patyczka powinny znajdować się kółka warzyw. Bierzemy folię i zawijamy nasze danie w formie cukierka - każdy szpikulec osobno. Wyjmujemy do pieczenia w piekarniku przez 30 minut w 200 stopniach. Wyjmij przystawkę z piekarnika, zdejmij folię i posyp serem, włóż z powrotem i piecz przez kolejne 5 minut.

Bułki z cukinii

To danie można przygotować na obiad dla całej rodziny. Bułki są smaczne, delikatne i bardzo pachnące. Składniki:

• dynia z cukinii (średnia wielkość) - 2 sztuki;
• Kurczak mielony;
• kurkuma, zioła prowansalskie, pieprz;
• głowa cebuli;
• szklanka śmietany;
• 100ml ketchupu;
• sól morska.

Cukinia faszerowana mięsem mielonym w piekarniku zostanie uzyskana z dowolnej odmiany tego warzywa. Najważniejsze, że są młodzi. W naszym przepisie możesz zostawić skórę na cukinii cukinia, mała zielona ramka będzie wyglądać bardzo efektownie na tle sosu pomarańczowego. Usuń końcówki z obu stron cukinii, pokrój w cienkie plasterki. Można to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw lub, w przypadku jej braku, dobrego ostrego noża. Powstałe talerze warzywne lekko posyp solą i pozostaw na kilka minut, po tej procedurze staną się bardziej giętkie i łatwiejsze.zwinie się.

Zmiksuj mięso mielone z posiekaną cebulą w blenderze, przyprawami i ziołami. Wymieszaj i ubij nadzienie mięsne. Nałożyć farsz na plaster cukinii i ostrożnie zawinąć. Gotowe półprodukty układamy na blasze w rzędach, polejemy przygotowanym wcześniej sosem pomidorowo-śmietanowym.

W piekarniku nagrzanym do 190 stopni włóż bułki i piecz przez dwadzieścia minut. Pięć minut przed gotowaniem możesz posypać serem. Możesz też przygotować takie danie z naleśników z cukinii, wtedy okazuje się, że jest jeszcze smaczniejsze i bardziej oryginalne.