Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w piekarniku: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przepisy na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym w piekarniku mogą być prawdziwym zbawieniem dla każdej gospodyni domowej. Do jedzenia możesz używać zarówno świeżo przygotowanych, jak i wczorajszych produktów. Mięso mielone można również wybierać spośród różnych rodzajów mięsa lub drobiu. Doskonałym dodatkiem mogą być sery, pomidory, grzyby oraz inne warzywa i sosy. Rezultatem jest soczyste i delikatne danie z całkiem znanych składników.

Bardzo smaczny przepis z pomidorami we własnym soku

Jak ugotować zapiekankę makaronową z mięsem mielonym? Aby to zrobić, weź następujące składniki:

• kilogram mielonej wieprzowiny i wołowiny;
• 400 gramów makaronu dowolnego rodzaju;
• ta sama liczba pomidorów we własnym soku;
• trzysta gramów sera;
• dwieście gramów cebuli;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny.

Ten wariant obfitego dania wymaga nalewania. Dla niej musisz przygotować:

• sto gramów mąki;
• ta sama ilość masła;
• litr mleka;
• przyprawa do smaku.

OdTaka ilość składników tworzy dużą zapiekankę. Można go pokroić na dziesięć porcji.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w piekarniku: przepis krok po kroku

Na początek obierz cebulę, umyj zimną wodą, a następnie drobno posiekaj. Z pomidorów zdjąć skórkę, przełożyć do miski razem z sokiem i zagnieść widelcem. Na patelni podgrzej trochę oleju roślinnego, usmaż w nim cebulę, od czasu do czasu mieszając. Po wprowadzeniu mięsa mielonego jest ono dokładnie wymieszane, aby było to ziarno, a nie pojedynczy kawałek. Smażyć na jasno złoty kolor. Dodaj pomidory i przyprawy. Gotuj przez kolejne piętnaście minut, od czasu do czasu mieszając, na średnim ogniu.

Teraz kolej na nadzienie do zapiekanki makaronowej z mięsem mielonym. Aby to zrobić, rozpuść masło, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Wlej mleko cienkim strumieniem. Najlepiej najpierw wyjąć go z lodówki. Ułatwi to pozbycie się grudek mąki. Sól, włóż pieprz. Sos gotuj mieszając, aż będzie przypominał płynną śmietanę.

Makaroni należy gotować do końca, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Tinder do sera na średniej tarce.

Włóż warstwę makaronu do naczynia do pieczenia, wypoziomuj go, połóż około połowy sosu i na nim mięso mielone. Wypoziomuj również widelcem. Nałożyć resztę sosu, posypać startym serem. Zapiekankę makaronową z mięsem mielonym pieczemy według przepisu w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez dwadzieścia pięć minut, ażtworzenie się skorupy. Podawane na ciepło. Do serwowania możesz użyć świeżych ziół do dekoracji.

Wariant z jajkami i mielonym kurczakiem

Jak sprawić, by zapiekanka makaronowa była jasna, soczysta i smaczna? Do polewania używaj sera, a do samego dania warzyw. Aby przygotować zapiekankę, musisz wziąć następujące składniki:

• 500 gramów makaronu;
• 400 gramów mielonego kurczaka;
• dwa jajka;
• pięć pomidorów;
• jedna papryka;
• mały kawałek masła;
• olej roślinny do smażenia składników;
• sto gramów sera;
• pół szklanki tłustej kwaśnej śmietany;
• sól i pieprz;
• trochę pietruszki.

To właśnie wybór sera nadaje tej zapiekance wyjątkowej pikanterii. W razie potrzeby można ją zastąpić dowolną inną twardą odmianą, ale smak również się zmieni.

Jak gotować jedzenie?

Przepis na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym w piekarniku jest bardzo prosty. Na początek ugotuj makaron do połowy ugotowanego, zrób to w osolonej wodzie. Wrzuć wszystko do durszlaka, dodaj masło i zamieszaj.

Pieprz jest oczyszczany z nasion i łodyg, przegrody są usuwane. Pokrój na pół-pierścienie. Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać pieprz. Smaż na dużym ogniu przez minutę. Po nałożeniu na talerz.

Dwa pomidory pokrojone w plasterki. Reszta jest oskórowana. Aby to zrobić, oblewa się je wrzącą wodą, a następnie zanurza w zimnej wodzie. Pozmiel pomidory nożem lub tarką. Ten rodzaj zapiekanki makaronowej najlepiej ugotować z mielonym kurczakiem. Dodaje się do niego pomidory. Lekko podsmażyć masę na tej samej patelni, dodać sól i pieprz do smaku.

Jajka ubija się w misce ze szczyptą soli. Wygodnie jest to zrobić za pomocą trzepaczki. Wlej śmietanę, ponownie wymieszaj. Ser wciera się na tarce, dodaje do śmietany, składniki ponownie miesza.

Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, ułóż warstwę makaronu. Top z mięsem mielonym z pomidorami. Równomiernie rozłóż plastry pomidora i półpierścienie papryki. Zapiekankę makaronową polać serem i sosem śmietanowym. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, danie piecze się w nim przez trzydzieści minut. Gorącą zapiekankę kroimy na porcje, dekorujemy natką pietruszki.

Pyszne jedzenie z grzybami

Często oprócz warzyw w przepisie na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym w piekarniku stosuje się również grzyby. Dodają również delikatności i szczególnej pikanterii potrawie. W przypadku tej opcji musisz wziąć:

• dwieście gramów mielonej wołowiny;
• 400 gramów makaronu;
• szklanka suszonych grzybów;
• sto gramów sera;
• szklanka śmietany;
• sól i pieprz do smaku;
• trochę oleju roślinnego do smażenia.

Możesz również dodać trochę ostrego mielonego pieprzu lub suszonej kolendry.

Gotowanie zapiekanki makaronowej z mięsem mielonym i grzybami

Główny produkt jest gotowany do połowy ugotowany, schłodzony,spuścić płyn. Otrzymaną masę dzieli się na dwie części. Na patelni rozgrzać trochę oleju, smażyć na nim mięso mielone przez pięć minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby utrzymać go w kawałkach.

Suszone grzyby należy wcześniej namoczyć w zimnej wodzie przez około dwie godziny. Po odcedzeniu płynu i dodaniu pieczarek do mięsa mielonego. Dusić przez kolejne pięć minut, doprawić do smaku.

Naczynie do pieczenia smaruje się olejem, układa się pierwszą połowę makaronu, na wierzchu rozprowadza mięso mielone z grzybami. Aby zapiekanka była apetyczna, wypoziomuj składniki łyżką. Rozłóż kolejną warstwę makaronu. Całość posyp tartym serem i zalej śmietaną. Przyszła zapiekanka jest wysyłana do piekarnika, podgrzewanego do dwustu stopni przez dwadzieścia minut.

Pyszna zapiekanka z kapustą

W tym przepisie to kapusta nadaje potrawie wyjątkową soczystość. Do tego przepisu musisz wziąć:

• 600 gramów mięsa mielonego;
• trzysta gramów sera;
• dwa jajka;
• szklanka 10 procent śmietanki;
• pół główki kapusty;
• garść makaronu;
• 500 gramów grzybów;
• głowa cebuli;
• trochę krakersów;
• sto gramów masła;
• przyprawa do smaku.

Lepiej użyć małego makaronu w tym przepisie. Grzyby można również zabrać z lasu.

Gotowanie pysznego posiłku

Kapustę należy drobno posiekać, włożyć do rondla, dodać sto gramów masła i dusić pod przykryciem 10 minut na małym ogniu. Okresowo masa jest mieszana. Makaron gotuje się do ugotowania i umycia, wrzuca do durszlaka tak, aby szkło zawilgociło.

Cebula z grzybami jest obierana, krojona w drobną kostkę i smażona na oleju na złoty kolor. Mięso mielone, przyprawy, kapustę, grzyby z cebulą i makaron łączy się osobno. Ubij jajka, wlej śmietanę. Wszystko jest wyrabiane najpierw łyżką, a potem rękami.

Naczynie do pieczenia wypełnia się powstałą masą, posypaną na wierzchu startym serem. Przykryj pojemnik folią i wyślij do piekarnika na trzydzieści minut w temperaturze dwustu stopni. Po zdjęciu folii posyp zapiekankę bułką tartą, odeślij z powrotem do piekarnika, aby naczynie stało się rumiane. Podawać pokrojone na kawałki.

Prosta zapiekanka z bulionu

Nie zawsze jest możliwe i chętne używanie sera. Istnieją jednak przepisy, które pomagają przygotować taki posiłek bez tego składnika. Przygotowanie zapiekanki makaronowej bez sera z mięsem mielonym jest dość łatwe przy użyciu następujących składników:

• 40 gramów oleju do smażenia;
• dwieście gramów makaronu;
• ta sama ilość mielonego mięsa drobiowego;
• sto gramów cebuli;
• dwieście ml bulionu;
• kilka twoich ulubionych warzyw;
• trzy jajka;
• dwieście ml mleka;
• przyprawa do smaku, wspaniała bazylia, czarna i ziele angielskie mielone papryczki.

Makaron należy ugotować do miękkości, a następnie spłukać zimną wodą. Cebule są obierane, krojone w kostkę. Smażyć na maśle do brązu. Dodać mięso mielone, sól i pieprz, mieszając, smażyćrumienić się. wlej bulion, przykryj wszystko pokrywką i gotuj przez kolejne piętnaście minut.

Zieloni są myte, wytrząsane z wilgoci, drobno krojone i dodawane do mielonego mięsa. W osobnej misce wymieszaj mleko i jajka, sól i wymieszaj. Gotowy makaron wsypujemy do masy i mieszamy.

Nasmaruj naczynie do pieczenia resztą oleju, ułóż połowę makaronu. Mięso mielone układa się na wierzchu, przykrywając resztkami makaronu. Przykryj obrabiany przedmiot folią. Wszystko jest wysyłane do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni. Gotuj przez około trzydzieści minut. W razie potrzeby wyłącz piekarnik, otwórz folię i trzymaj zapiekankę przez kolejne pięć minut, aby wierzch stał się bardziej apetyczny. Również podczas serwowania można udekorować gotowe danie świeżymi ziołami, sosem pomidorowym.

Gotowanie zapiekanki na bazie makaronu nie zajmuje dużo czasu, a rezultatem jest senne i delikatne danie, które z pewnością ucieszy cała rodzina. Upewnij się, że makaron nie wysycha. są wypełnione różnymi sosami. Najłatwiejszą opcją jest zmieszanie jajek i mleka. Użyj również śmietany, śmietany lub bulionu. Często zapiekankę posypuje się serem, tworząc na niej apetyczną skórkę. Istnieją jednak przepisy, które nie wykorzystują tego składnika. Zapiekanka na spodzie makaronu, ozdobiona mielonym mięsem i różnorodnymi warzywami, może stać się popisowym daniem wielu gospodyń domowych.