2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Prosty przepis na chrust nie zawiera tak tłustych składników jak śmietana i kefir. Ponadto nie ma potrzeby dodawania do ciasta drożdży i wódki, aby uzyskać chrupiący deser, jak to robi wiele gospodyń domowych. Poniższa metoda zawiera minimum niedrogich i niedrogich produktów.
Najłatwiejszy przepis na chrust
Wymagane składniki:
- świeże mleko o niskiej zawartości tłuszczu - 1,5 szklanki;
- duże jajka kurze - 2 szt.;
- masło - 50 g;
- soda oczyszczona - mała szczypta;
- cukier granulowany - ½ szklanki;
- sól kuchenna - ½ małej łyżki;
- mąka pszenna - 2 szklanki;
- cukier puder - 3-4 duże łyżki (do posypania deseru);
- Bezwonny olej roślinny - osobiste preferencje (do smażenia w głębokim tłuszczu).
Proces wyrabiania ciasta
Prosty przepis na chrust wykorzystuje tylko świeże mleko. Gdyby nie było go w domu, taki napój można łatwozastąpić zwykłą przegotowaną wodą. W żaden sposób nie wpłynie to na smak deseru. Tak więc 2 duże jaja kurze należy wbić do miski, dokładnie ubić trzepaczką, a następnie dodać do nich cukier granulowany, miękkie masło, świeże mleko o niskiej zawartości tłuszczu, małą szczyptę sody oczyszczonej, sól kuchenną i mąkę pszenną. Wszystko dokładnie wymieszaj rękami, aż powstanie miękkie i delikatne ciasto.
Funkcje gotowania
Jak widać, prosty przepis na chrust nie wymaga użycia skomplikowanych, drogich składników. Aby taki deser był smaczny i chrupiący, zaleca się odstawić ugniecione ciasto na pół godziny (w zamkniętej misce lub torebce). I dopiero po upływie tego czasu możesz bezpiecznie przystąpić do przygotowania wykrojów.
Kształtowanie deserów
Prosty przepis na chrust sugeruje użycie wałka do ciasta, dużej deski do krojenia i bardzo ostrego noża do rzeźbienia półproduktów. Wszystkie te cechy są niezbędne do przygotowania pięknego, klasycznego deseru smażonego w głębokim tłuszczu. Aby to zrobić, gotowe ciasto należy podzielić na 4 części, z których jedną należy umieścić na desce, posypać mąką pszenną, a następnie zwinąć w warstwę o grubości 3 mm. Następnie arkusz należy pociąć na pionowe paski o szerokości 2 centymetrów. Następnie należy je ponownie podzielić na pół, aby w końcu otrzymać prostokąty o bokach odpowiednio 2 i 7 centymetrów. W tych kawałkach trzeba wykonać cięcie centralne, a następnie przewlecma jedną krawędź ciasta (można to zrobić kilka razy). W rezultacie powinny powstać osobliwe loki.
Obróbka cieplna
Prosty przepis na chrupiący chrust wymaga używania tylko świeżego, bezwonnego oleju roślinnego podczas smażenia. Ten deser najlepiej przyrządzić we frytkownicy. Ale jeśli nie masz tego urządzenia kuchennego, na fali będzie pasował rondel, kaczuszki lub mały kociołek. Gotowe półprodukty należy po kolei zanurzać we wrzącym oleju, przetrzymywać tam przez 5-8 minut (do momentu, gdy deser zbrązowieje). W takim przypadku chrust należy regularnie odwracać łyżką cedzakową.
Smażone słodkie danie należy wyrzucić do durszlaka, aby odsączyć tłuszcz, a następnie przenieść na talerz i posypać cukrem pudrem.
Zalecana:
Pyszny chrust, który rozpływa się w ustach: przepis z sekretnym składnikiem
To domowe ciasto było niezwykle popularne w czasach sowieckich. Tak bardzo pokochali chrust, że smażyli chrupiący przysmak nie tylko w dni powszednie. Często przepis na pyszny chrust, który rozpływa się w ustach, pomagał na rodzinnych, świątecznych biesiadach. Jaki był stary przepis na pyszny chrust, który rozpływa się w ustach? Co dało mu tę niesamowitą lekkość i kruchość? Dowiedzmy się teraz o tajnym składniku. A potem zaczniemy testować przepis we własnej kuchni
Jak zrobić ciasto na chrust. Przepis na ciasto na chrust
Ciasto chrustowe można ugniatać według różnych receptur. W końcu ktoś woli taki deser w chrupiącej formie, a ktoś przeciwnie, jest bardziej miękki i dosłownie rozpływa się w ustach. Dziś przedstawimy Państwu kilka opcji przygotowania bazy, które różnią się od siebie nie tylko składem, ale także sposobem wyrabiania
Jak gotować chrust? Chrust: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Wielu z nas jadło tak pyszne danie. Chrust to smażone w głębokim tłuszczu cienkie paski z przaśnego ciasta. Od charakterystycznego chrupania ma swoją nazwę, ponieważ zjedzony lub rozbity wydaje specyficzny dźwięk. To danie rozprzestrzeniło się na cały świat z Grecji, gdzie jedli ją mnisi, jako idealne na postne menu. Więc teraz przypomnimy sobie lub nauczymy się gotować chrust – danie kuchni zarówno europejskiej, jak i azjatyckiej
Bujny chrust na kefirze: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Bujny chrust na kefirze: przepisy na gotowanie na wódce, z serem, bez sody i proszku do pieczenia. Podstawowe zasady przygotowania chrustu na kefirze
Perski piernik z miodem: przepis ze zdjęciem. Najłatwiejszy przepis na piernik miodowy
Od dawna wiele osób zna taki przysmak jak perskie pierniki z miodem. Produkty te od IX wieku pokochały miliony ludzi. Teraz istnieje wiele opcji ich przygotowania. W większości przypadków przepis na pierniczki z miodem jest dość prosty i dostępny dla każdego
