Sałatka z czerwonej ryby: wykwintna i smaczna

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czerwona ryba ma smaczne i zdrowe mięso. Zaleca się spożywanie go jak najczęściej, jednak w większości rodzin produkt ten stosuje się tylko w święta, zarówno jako samodzielne danie, jak i jako składnik wielu potraw.

Sałatki z czerwoną rybą są nie tylko smaczne, ale także wyrafinowane i, jak pokazuje praktyka, takie potrawy przede wszystkim się różnią. Najbardziej popularne jest ciasto sałatkowe „Sushi”, które bardzo przypomina japoński przysmak. Przepis na sałatkę sushi z czerwoną rybą przedstawimy poniżej.

Co to jest sałatka sushi?

Sałatka „Sushi” z czerwoną rybą przyciągnie uwagę gości i nie pozostawi na talerzach ani okruszka. Jego wykonanie jest oryginalne, zestaw składników prosty i bezpretensjonalny. „Sushi” to danie, które smakuje jak japońskie sushi i wygląda jak ciasto.

Do jego przygotowania jako główny składnik potrzebny jest biały ryż, który gotuje się bez mieszania. Gdy tylko płatki są gotowe, pozostawia się je na patelni, aż woda całkowicie wyparuje i ostygnie.

Filety z czerwonej ryby, warzywa i sos sojowy są tym, co będzieukształtowały smak sałatki.

Bardzo smaczną sałatką z czerwoną rybą jest „Sushi Cake”, które układa się warstwami, a następnie pozostawia na chwilę w lodówce do namoczenia.

Miłośnicy sushi docenią tę sałatkę. Ale gdzie znaleźć patyki według rozmiaru?..

Odmiany sałatki z czerwoną rybą, zdjęcie

Sałatki z czerwonymi filetami rybnymi są przekładane i mieszane. Ciastka francuskie formowane są w formie ciasta, każda warstwa układana jest w dowolnej kolejności i nasączana dressingiem sałatkowym. Najpopularniejszym ciastem sałatkowym jest sushi.

Istnieje kilka odmian tego dania. Ryby można zastąpić dowolnymi innymi owocami morza: krewetkami, małżami, kalmarami, tuńczykami itp.

Sałatka z solonej czerwonej ryby to rodzaj klasyki, która niemal powiela smak zwykłego sushi z ryżem, nori i rybą. Ale istnieją inne rodzaje potraw, które dodają świeże warzywa, grzyby, krewetki, małże i nie tylko. Najważniejsze, że wszystko jest ze sobą połączone.

Po rozłożeniu naczynie dobrze zachowuje swój kształt, dzięki czemu można je uformować jak ciasto.

Giant Sushi Sałatka: warstwowa

Sałatka "Sushi" z czerwoną rybą to prosty zestaw produktów, z których robi się zwykłe sushi. Tylko rozmiar będzie o rząd wielkości większy.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• ryż do bułek - 350 gram;
• kawałek awokado;
• 2 świeże ogórki;
• czerwona lekko solona ryba - 200 gramów;
• 2 arkusze nori;
• sproszkowane wasabi - 20 gram;
• sos sojowy - 40 ml;
• garść nasion sezamu do posypania na wierzchu.

Nie mogę się doczekać wyniku końcowego, zacznijmy gotować:

1. Weź suche arkusze wodorostów i ostrożnie wytnij kółka nożyczkami, starając się odciąć jak najmniej pozostałości.
2. Ryż jest dokładnie myty, zalany wodą (w proporcji do wody 1:2) i gotowany do całkowitego ugotowania. Woda powinna całkowicie odparować z ryżu.
3. Schłodzony ryż układany jest na jednym z arkuszy nori.
4. Wasabi w proszku rozcieńcza się wodą do uzyskania sosu. Rozmazują ryż cienką warstwą.
5. Ogórki są cięte na pół wzdłuż, a następnie każda połówka jest cięta na długie plasterki. Rozłóż je na wierzchu wasabi.
6. Ryba jest również krojona w cienkie plasterki i układana na wierzchu ogórków.
7. Następuje kolejna warstwa ryżu.
8. Potem znowu ogórek i cienko pokrojone awokado, które jest posmarowane cienką warstwą wasabi.
9. Górna warstwa to cienko pokrojona ryba posypana sezamem.

Gotową sałatkę kroi się na małe kawałki, z których każdy przed spożyciem jest zwilżany sosem sojowym.

Sałatka "Sushi" z majonezem

Ta pyszna sałatka z czerwonej ryby jest podobna do poprzedniego przepisu, ale pomija tradycyjny japoński sos sojowy.

Aby zrobić to danie będziesz potrzebować:

• ryż do bułek - 400 gramów;
• opakowanie lekko solonej czerwonej ryby;
• 2 świeże ogórki;
• pół świeżej marchewki;
• 4 jajka;
• fioletowa cebula;
• kiść piór zielonej cebuli;
• kilka gałązek puszystego koperku;
• 30 gramów gotowego wasabi;
• majonez - co najmniej 120 gramów.

Sałatka z soloną czerwoną rybą jest również układana warstwami. Przed użyciem należy go przechowywać przez pół godziny w lodówce w celu impregnacji. Musisz go ugotować w następującej kolejności:

1. Biorąc plastikową lub ceramiczną miskę, wymieszaj w niej wasabi z majonezem. Będzie to oryginalny i prosty sos sałatkowy.
2. Ryż do bułek jest gotowany do całkowitego ugotowania i pozostawiony do ostygnięcia.
3. Jajka i kawałek marchewki są razem gotowane i schładzane.
4. Cebula i wszystkie warzywa drobno posiekane.
5. Ryba jest krojona na małe kawałki, można używać warstw.
6. Ogórki są kruszone na małe kostki.
7. Marchew naciera się na tarce. Ta sama czynność jest wykonywana z jajkami. Po wymieszaniu jajek z posiekaną zieleniną i wcześniej przygotowanym dressingiem.
8. Warstwy sałatki sushi z czerwoną rybą zaczynają układać się w następującej kolejności: ryż, dressing, ryba, koperek, cebula, ogórek, dressing, jajka z cebulą, marchewka, dressing i plastry rybne dopełnią kulinarne arcydzieło.

Sałatka Filadelfia

Filadelfijskie sushi cieszy się dużym zainteresowaniem wśród kupujących, więc ciasto sushi to wspaniała sałatka z czerwoną rybą, która urozmaici nie tylko świąteczny stół, ale także codziennośćmenu.

Do tej sałatki dodaje się sos sojowy, ale nie należy przesadzać z jego ilością, w przeciwnym razie cała kulinarna kompozycja się zawali.

Składniki:

• ryż gotowany na parze - 250 gramów;
• jeden awokado;
• opakowanie lekko solonej czerwonej ryby (łosoś, kumpel, łosoś, pstrąg);
• Ser Filadelfia lub inny serek śmietankowy - 200 gram;
• para świeżych ogórków;
• kilka łyżek octu ryżowego;
• 50ml sosu sojowego;
• 50 gramów czerwonego kawioru do dekoracji;
• garść nasion sezamu do posypania.

Przepis na sałatkę z czerwoną rybą, której warstwy są ułożone kolejno:

1. Ryż gotuje się, aż woda całkowicie wyparuje, dodaje się trochę soli. Wskazaną ilość octu ryżowego dodaje się do schłodzonego ryżu.
2. Ryba jest krojona w cienkie plasterki.
3. Ogórki i awokado są obierane i krojone w kostkę.
4. Aby uformować ciasto sałatkowe, weź szeroki i płytki talerz o krawędziach 2-3 cm i połóż ryż wzdłuż krawędzi talerza (obrys)
5. Plastry ogórka i awokado są ułożone cienką warstwą wewnątrz konturu.
6. Warstwa ryżu i warzyw jest „pokryta” twarogiem.
7. Plastry ryby układa się na wierzchu, a następnie ponownie ryż.
8. Warstwa ryżu jest posypana odrobiną sosu sojowego.
9. Następnie uzupełnij sałatkę w tej samej kolejności pozostałymi produktami.
10. Wierzch sałatki posmaruj gęstą warstwą czerwonej ryby, kawioru i posyp sezamem.

Sałatka z soloną czerwoną rybą jest czyszczona wmoczyć w lodówce przez 20 minut. Gotowe danie jest krojone na kawałki i, jeśli chcesz, zanurzane w sosie sojowym.

Danie francuskie z czerwoną rybą "Rozgwiazda"

Czerwona ryba pasuje do wielu potraw, więc możesz zrobić z niej wiele warstwowych sałatek, odbiegając od tematu sushi.

„Rozgwiazda” to wykwintne, ale kosztowne danie, które pokochają miłośnicy owoców morza.

Wymagane:

• ryż - 300 gramów;
• czerwona lekko solona ryba - 400 gramów;
• oliwki - 1 bank;
• krewetki - 300 gramów;
• czerwony kawior - 1 słoik;
• jajka na twardo - 3 szt.;
• gotowane tuszki kalmarów - 6 szt;
• majonez;
• sól;
• 1 owoc cytryny.

Gotowanie:

1. Ryż gotuje się do całkowitego ugotowania. Schłodzić i posmarować dolną warstwą sałaty, tworząc rozgwiazdę. Posmaruj majonezem.
2. Kalmary są gotowane i krojone w długie paski. Posmaruj ryżem i posmaruj majonezem.
3. Następnie warstwa kawałków ryby, lekko doprawiona sokiem z cytryny.
4. Następna warstwa to ugotowane i drobno posiekane jajka, również posmarowane warstwą majonezu.
5. Pokrój oliwki w plastry lub plastry i rozłóż na warstwie jajek.
6. Krewetki są gotowane i krojone na kawałki i nakładane na oliwki, skropione sokiem z cytryny i posmarowane majonezem.
7. Plastry ryby są układane na wierzchu sałatki, na wierzchu leży kawior i jedendrzewo oliwne na każdej „kończynie” gwiazdy.

W razie potrzeby możesz dodać kilka plasterków cytryny jako dekorację.

Sałatka francuska z nori

To ciasto sałatkowe niewiele różni się od wcześniej prezentowanych sałatek sushi, ale i tak jest różnica.

Do gotowania potrzebny będzie ten sam zestaw składników: ryż, czerwona ryba, sos sojowy, ogórki z awokado i majonez z awokado. Ale oprócz powyższego będziesz potrzebować również kilku arkuszy nori (3-4).

W trakcie gotowania każda warstwa, posmarowana wasabi z majonezem, pokryta jest arkuszem nori.

Kolejny przepis na sałatkę

Przepis na sałatkę z czerwonej ryby, przygotowany w wersji ptysiowej, podobnej do przedstawionych wcześniej wersji ciasta sushi, ale z kilkoma składnikami.

Będziesz potrzebować:

• 200 gramów lekko solonej czerwonej ryby (najlepiej łososia);
• ryż gotowany - 200 gramów wystarczy;
• 1 owoc ogórka;
• 2 jajka;
• marchew;
• pół cebuli (fioletowy);
• kiść świeżej pietruszki;
• gałązki koperkowe;
• majonez;
• łyżeczka wasabi;
• ocet jabłkowy 6% - 10 ml;
• pieprz mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Ryż, jajka i marchewki są gotowane.
2. Sos sałatkowy z czerwonej ryby to wasabi zmieszane z majonezem i doprawione pieprzem.
3. Ogórek kroi się w drobną kostkę.
4. To samo dotyczy gotowanej marchewki.
5. Filet rybny pokrojony w kostkę.
6. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zwilżyć octem. Mieszanie.
7. Jajko jest miażdżone i mieszane z drobno posiekaną zieleniną.
8. Sałatka składa się z warstw: pierwsza połowa ugotowanego ryżu posmarowana sosem.
9. Następną warstwą jest ogórek, również posmarowany sosem sałatkowym.
10. Trzecia warstwa - czerwona ryba i sos.
11. Następna cebula z majonezem.
12. Po - jajka z ziołami i znowu dressing.
13. Następnie starte marchewki i majonez.
14. Kolejne resztki ryżu i majonezu.
15. Ostateczną warstwą będzie czerwona ryba.

Naczynie możesz udekorować oliwkami, plasterkami cytryny i koperkiem.

Sałatka z serem i czerwoną rybą

Jak już wspomniano, czerwona ryba dobrze komponuje się z ogromną różnorodnością potraw. Na dowód tego przedstawiamy przepis na sałatkę, która nie jest podobna do poprzednich opcji.

Będziesz potrzebować:

• łosoś lub lekko solony pstrąg - opakowanie;
• 200 gramów twardego sera;
• 2 małe marchewki;
• 2 ziemniaki;
• para jajek na twardo;
• majonez - do smaku.

A danie jest przygotowywane w następujący sposób:

1. Ziemniaki i marchewki gotuje się do miękkości.
2. Jajka są również gotowane, chłodzone i czyszczone. Każde jajko jest przecinane na pół, a żółtka i białka oddzielane. Najpierw zagnieść widelcem i na razie odstawić. Białka są starte.
3. Czerwona ryba pokrojona w kostkę.
4. Twardy ser jest drobno zmielonytarka.
5. Uformuj sałatkę warstwami, posmarowując każdy spód umiarkowaną warstwą majonezu.
6. Pierwsza warstwa to ziemniaki, druga to ryba, trzecia marchewka, czwarta to białko, piąta to ser, a sama wierzchnia to żółtko, którego nie trzeba smarować majonezem.

Aby uzyskać efektowną porcję takiego dania, możesz umieścić je w metalowej formie bez spodu, które następnie zdejmuje się, a sałatka pozostaje utrwalona. Możesz zrezygnować z tej opcji serwowania na rzecz szklanej miski sałatkowej lub miski na porcje.

Sałatka z serem, pomidorami i pstrągiem

Pyszna sałatka z czerwonej ryby jest idealna do codziennych posiłków.

Będziesz potrzebować:

• opakowanie lekko solonego łososia;
• 100 gramów twardego sera;
• 4 jajka na twardo;
• 3 średniej wielkości pomidory;
• zielona cebula;
• majonez (smaczniejszy z domowym).

Lepiej jest natychmiast ułożyć warstwy w naczyniach, w których będzie wykonywana porcja. Aby się wyeksponować, wybierz szerokie szklanki lub miski do whisky.

Przygotowanie sałatki z łososiem i pomidorami w ten sposób:

1. Łosoś pokrojony w kostkę lub plastry (opcjonalnie).
2. Ser jest tarty.
3. Jajka gotuje się do ugotowania i wciera na ścieżce, żółtka nie powinny być oddzielane od białek.
4. Pomidory są po prostu krojone w kostkę.
5. Pierze zielonej cebuli posiekane.
6. Teraz włóż sałatkę do przygotowanych potraw. Każda warstwa jest solona i posmarowana majonezem. Pierwsza warstwa to czerwona ryba, druga to jajka, trzecia to pomidory, czwarta to ser. Rozmazanyser majonezowy posypany ziołami na wierzchu. Można ozdobić dodatkowymi czarnymi oliwkami.

Kilka wskazówek

Pyszna sałatka z czerwoną rybą „Sushi” to duży prototyp uwielbianych przez wszystkich bułek. Ugotowanie go dla dużej firmy to lepszy pomysł niż zamówienie zestawu do sushi. Aby jednak efekt końcowy podobał się smakiem, warto zastosować się do kilku wskazówek:

1. Aby ugotowany ryż nie był sklejany i lepki, powinien być odpowiednio ugotowany. Aby to zrobić, szklankę płatków zbożowych nalewa się 2 szklankami wody. Gotuj, aż wilgoć całkowicie wyparuje. Dzięki takiemu podejściu ryż stanie się kruchy.
2. Góra sałatki "Sushi" jest ozdobiona czerwoną rybą, kawiorem i/lub ziołami.
3. Czerwona ryba to idealny składnik ciasta sałatkowego, który dobrze komponuje się z wieloma składnikami, nie tylko z owocami morza.
4. Ocet ryżowy będzie obowiązkowym składnikiem, który doda pikantnej kwaskowatości i sklei ryż tak jak powinien.
5. Wasabi można łatwo zastąpić zwykłą musztardą.
6. Aby nadać sałatce bardziej równomierny kształt, możesz wziąć naczynie do pieczenia ciast, z którego usuwa się spód i ułożyć w nim warstwy. Następnie forma jest ostrożnie usuwana, pozostawiając równomiernie uformowane ciasto sushi.

"Rosyjska" sałatka francuska z czerwoną rybą. Przepis krok po kroku

• lekko solony łosoś - 300 gramów;
• ogórki kiszone - 3 sztuki;
• gotowane ziemniaki - 3 sztuki;
• gotowana marchewka - 1 szt.;
• zielona cebula;
• sól;
• majonez.

Rybykroić w kostkę. To samo dotyczy ogórków kiszonych. Ziemniaki z marchewką gotuje się, a także kroi w kostkę. Cebule są kruszone. Rozłóż sałatkę warstwami, dodając sól i smarując małymi porcjami majonezu:

1. Łosoś.
2. Ziemniaki.
3. Ogórki.
4. Marchew.
5. Posyp sałatkę ziołami.

Przed podaniem tej sałatki należy ją wymieszać. Nie wolno używać soli, ponieważ łosoś i ogórki mogą zrekompensować jej brak.

Wniosek

Sałatki z czerwoną rybą są niskokaloryczne, bogate we wszystkie potrzebne organizmowi pierwiastki. Dania są smaczne i satysfakcjonujące, można powiedzieć, modne, ponieważ sushi i bułki są teraz bardzo aktualne. A pod względem kosztów taka sałatka będzie tańsza niż zamawianie sushi w domu.