Sałatka z marynowanych pieczarek: przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Grzyby w puszkach to gotowy produkt, który jest często używany w wielu przepisach na popularne sałatki. Nadają potrawie przyjemny smak grzybów i dodają kwaskowatości marynacie. W artykule rozważymy niektóre z najciekawszych przepisów na sałatkę z marynowanych pieczarek ze szczegółowymi instrukcjami i zdjęciami.

Sałatka z szynką

To warstwowa sałatka, która zawsze wygląda oryginalnie podczas świątecznej uczty. Wszystkie składniki są dość proste, ale połączenie produktów nadaje potrawie niepowtarzalny smak. Do takiej sałatki z marynowanych pieczarek należy zakupić słoik pieczarek, 100 gram gotowej szynki, 3 kawałki jaj kurzych, 3 średnie ziemniaki, 2 marchewki, ser topiony - 1 szt., pęczek świeżej zielonej cebuli, majonez - 67% tłuszczu jest odpowiednie, każdy dodaje przypraw do smaku.

Warzywa gotuje się w skórkach do całkowitego ugotowania, odcedza i wstawia do chłodnego miejsca do ostygnięcia. Warzywa i jajka można ugotować wieczorem poprzedniego dnia, aby ww dniu uroczystości sałatka pozostaje tylko do startu. Jajka po ugotowaniu umieszcza się w zimnej wodzie, wtedy skorupa zostanie dobrze usunięta. Przed zrobieniem sałatki z marynowanych pieczarek wszystkie składniki należy przygotować w osobnych pojemnikach. W jednym zetrzeć ziemniaki za pomocą drobnej tarki lub krajalnicy do warzyw, a w drugim marchewki. Jajka łatwiej zmiażdżyć widelcem. Pieczarki w puszkach należy wyjąć ze słoika i opłukać pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar octu. Jeśli lubisz taki kwaśny smak w naczyniu, nie możesz ich umyć, ale po prostu wybierz je na osobnym talerzu i pokrój w cienkie plasterki. Cebula zielona pokrojona w cienkie plasterki.

Układanie warstw

Gdy wszystko jest przygotowane, bierze się duże naczynie, powierzchnię dna wyciera się majonezem, aby sałatka z marynowanych pieczarek nie przywierała. Następnie warstwy są układane w następującej kolejności:

• Ziemniaki.
• Zielona cebula.
• Gotowane jajka.
• Grzyby marynowane.
• Szynka pokrojona w kostkę.
• tarte marchewki.
• Ser przetworzony.

Każdą warstwę należy posmarować majonezem. Warstwy warzyw i jaj muszą być solone. Jeśli ser topiony jest słabo roztarty, rozsmarowuje się na tarce, to istnieje jeden prosty sposób na rozwiązanie tego problemu. Konieczne jest włożenie paczki sera do lodówki na 5 minut, po takiej procedurze jest doskonale wcierane. Ostatnią warstwę można również posmarować majonezem i przyozdobić ziołami lub kwiatami z warzyw.

Wielki Post Olivier

Ulubiona sałatka Olivier przez wszystkichzdobi każdy stół, ale sylwestrowe święto zawsze odbywa się w okresie Wielkiego Postu. Wielu wyznawców prawosławia nie może sobie pozwolić na zjedzenie takiej sałatki. Teraz przedstawiamy przepis na pyszną sałatkę z marynowanymi pieczarkami. Wszystkim spodoba się ten Olivier, a osoby poszczące będą zadowolone z takiej uwagi gospodyni.

Co musisz zrobić:

• ziemniaki - 5-6 małych kawałków;
• 4 jajka;
• 1 sztuka marchewki;
• puszka groszku;
• 200 gramów marynowanych grzybów;
• jedna żarówka;
• chudy majonez.

Gotowanie potrawy

Wszystkie warzywa do tego dania są gotowane "w mundurach". Po schłodzeniu skórka jest usuwana, a warzywa krojone w drobną kostkę. Jajka są gotowane, wypełnione bieżącą wodą z kranu. Następnie usuwa się skorupkę, widelcem na desce do krojenia, jajka miażdży się na małe okruchy. Marynowane grzyby są myte i krojone w kwadraty. Ciecz jest odprowadzana z puszki groszku. Cebulę kroimy na małe kawałki. Aby usunąć goryczkę, możesz zalać ją wrzątkiem w misce. Następnie wszystkie ugotowane składniki wlewa się do dużej salaterki i soli. Majonez musi być chudy. Jeśli nie znajdziesz tego w sprzedaży, możesz sam go ugotować.

Majonez wielkopostny robi się w następujący sposób: do miski należy wsypać szklankę mąki i wlać, ciągle mieszając, 3 szklanki wody. Mieszankę mąki podpala się i parzy do stanu gęstej śmietany. Po schłodzeniu do mieszanki dodaje się sok wyciśnięty z połowy.cytryna, 1 łyżka musztardy rosyjskiej, 2 - cukier, 150 gramów rast. oleje, 2 łyżeczki. Sól. Dobrze wymieszaj, ale lepiej ubić w blenderze.

Sałatka może być podawana zarówno na wspólnym daniu, jak i w porcjach.

Sałatka z kurczaka

Następny przepis na sałatkę z marynowanych pieczarek przygotowany jest z filetem z kurczaka. Do głównych składników dodaje się 4-5 średnich ziemniaków, 1 cebulę, 2 średnie soczyste marchewki, 3-4 jajka. Ubierz sałatkę majonezem. Najlepiej używać sosu średniotłuszczowego - 67%.

Filet należy najpierw ugotować i pokroić w drobną kostkę. Warzywa na danie są gotowane, obierane i tarte osobno na grubej tarce. Grzyby należy umyć i usmażyć na patelni z pokrojoną w kostkę cebulą. Jajka po ugotowaniu należy obrać, oddzielić od białka żółtka i zetrzeć w osobnych pojemnikach.

Ta sałatka z marynowanych grzybów i kurczaka jest warstwowa. Każda warstwa, z wyjątkiem grzybów z cebulą, jest posmarowana majonezem. Znajdują się one w następujący sposób:

• Ziemniaki.
• Filet z kurczaka gotowany.
• Pieczarki ze smażoną cebulką.
• Drobno starta marchewka.
• Białka.
• Posyp wierzchnią warstwę żółtkiem i ziołami.

Sałatka z żarłokiem

Taka sałatka z piersią i marynowanymi pieczarkami nie na próżno jest tak nazwana. Żaden gość nie opuści Cię bez pytania gospodyni o przepis. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 300 gramów mięsa z kurczaka;
• 250 gramów marynowanych grzybów;
• jeden średnimarchew;
• cebula czerwona (nie taka gorzka);
• olej roślinny;
• pieprz, sól;
• zielone.

Filet z kurczaka jest gotowany i krojony w cienkie paski. Cebulę obieramy i kroimy na półpierścienie. Świeże marchewki należy pokroić w małe paski. Na patelnię wlewa się olej roślinny, po podgrzaniu wrzuca się cebulę i marchew. Przełóż do ugotowania na małym ogniu. Następnie przygotowane warzywa przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju.

Pieczarki należy wyciągnąć z marynaty i pokroić w cienkie paski. Wszystkie składniki sałatki umieszcza się w dużym pojemniku, dodaje sól, czarny pieprz i kilka łyżek majonezu. Dobrze wymieszaj i posyp posiekanymi ziołami na wierzchu.

Zakonny

Jak widać po nazwie dania, taka pyszna sałatka z marynowanymi pieczarkami jest przygotowywana w okresie Wielkiego Postu. Nie używa się tu nawet majonezu. Jednak pomimo braku sosu sałatka okazuje się wyśmienita ze względu na zawartość jabłka, rodzynek i orzechów włoskich. Do gotowania wybierane są następujące składniki:

• 150 gramów grzybów;
• zielony groszek w puszkach;
• Zbieram ciemne rodzynki;
• 3 małe ziemniaki;
• jedno zielone jabłko;
• cytryna;
• nakrętki hodowlane;
• zielone;
• przyprawy;
• olej roślinny.

Do sałatki weź dużą miskę, aby wygodnie było wymieszać składniki. Pieczarki pokroić na płaskie kawałki. Gotowane ziemniaki kroi się w drobną kostkę. Po otwarciu konserwy z groszkiem solankę odcedza się, a zawartość przelewa się do miski. Po pokrojeniu jabłka posyp sokiem z cytryny, aby miąższ się nie ściemnił. Wskazane jest, aby rodzynki zalać wrzątkiem i pozostawić na parze przez co najmniej 5-10 minut. Następnie spuść płyn i wyciśnij winogrona ręką, aby nie było wody.

Orzechy będą pyszne, jeśli zostaną trochę wysuszone w piekarniku lub na patelni. Następnie kroi się je na małe kawałki. Gdy wszystkie składniki się połączą, posolić sałatkę, posypać pieprzem i wlać kilka łyżek oleju roślinnego.

Sałatka z bakłażana

Sałatka z tak pięknym warzywem jest zawsze korzystna dla wszystkich. Absolutnie każdemu spodoba się to pyszne danie. Będziesz potrzebować:

• pół puszki grzybów;
• pół kilo fileta z kurczaka;
• 2 bakłażan;
• para pikli;
• 150 gramów dowolnego twardego sera;
• 1 cebula;
• zielone;
• majonez.

Mięso z kurczaka należy gotować przez 30-40 minut, ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Zieloni - pietruszka i koperek - drobno posiekaj ostrym nożem. Bakłażan przed gotowaniem jest oczyszczany z łodygi i krojony w cienkie paski. Całość wkładamy do dużej miski i zalewamy osoloną zimną wodą, aby pozbyć się goryczy warzyw. Po kwadransie należy je wyjąć z wody i ułożyć na bawełnianej serwetce, aby wydostała się nadmiar wilgoci. Kiedybakłażany są suszone, rozpoczyna się ich przygotowanie. Przygotowane bakłażany i cebulę rozprowadza się na rozgrzanej patelni na oleju roślinnym i smaży do miękkości.

Ogórki kroi się w kostkę, jak pieczarki. Twardy ser naciera się wiórkami. Wszystkie składniki wlewa się do dużego pojemnika i miesza z majonezem. Nie zapomnij o sałatce z pieczarkami i ogórkami kiszonymi, w razie potrzeby solą i pieprzem.

Pyszne

Do tego dania potrzebny jest ozorek wołowy (200-300 gramów), pieczarki w puszkach (pół puszki), jedna cebula, jedna marynata, majonez (według uznania gospodyni).

Język należy gotować z przyprawami - pieprzem, zielem angielskim, liściem laurowym - do miękkości. Po schłodzeniu pokrój w cienkie paski.

Ogórki są również pokrojone w cienkie plastry, ale przed włożeniem ich do salaterki zaleca się ich lekkie wyciśnięcie, pozbywając się nadmiaru płynu.

Cebulę należy zamarynować, posiekane półpierścienie zalać wodą z octem i cukrem w proporcji 5:1:1.

Grzyby są krojone w cienkie paski. Całość przekłada się do dużej salaterki i miesza z majonezem. Przed podaniem tak wykwintnego dania na świątecznym stole należy pozwolić mu parzyć przynajmniej przez godzinę.

Sałatka z paluszkami krabowymi

Wymagane składniki:

• grzyby marynowane;
• oliwki drylowane;
• kukurydza;
• paluszki krabowe;
• ryż;
• łuk;
• zielone;
• kukurydza cukierkowa w słoiku;
• rast. olej.

Paluszki krabowe i pieczarki drobno posiekane. Dodaj kukurydzę (nadmiar płynu należy odsączyć). Oliwki będą wyglądać pięknie, jeśli zostaną pokrojone w krążki. Ryż należy ugotować i osuszyć pod bieżącą zimną wodą, aby był kruchy. Cebulę drobno posiekać w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać w misce i doprawić olejem. Do smaku dodaje się sól i pieprz. Zanim danie trafi na świąteczny stół, posypuje się je ziołami.

Artykuł opisuje kilka popularnych przepisów na przygotowanie sałatki z marynowanymi pieczarkami, zdjęcia i instrukcje krok po kroku. Gotuj z przyjemnością dla rodziny i przyjaciół! Smaczny smakołyk!