Bułki bekonowe: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W zależności od sposobu przygotowania bułki z boczku mogą być podawane zarówno jako przystawka na zimno, jak i jako danie główne. Wyrabia się je z różnymi rodzajami nadzienia, smaży na patelni i piecze w piekarniku. Nasz artykuł przedstawia najlepsze przepisy na bułki z boczkiem. Mogą być wykonane z fileta wieprzowego lub drobiowego, nadziewane soczystym serem lub pikantnymi śliwkami z orzechami. Każdy smakosz będzie mógł wybrać dla siebie odpowiedni przepis.

Bułeczki bekonowe na śniadanie

Poniższy przepis to świetna opcja na pyszną przekąskę na poranny posiłek w gronie rodzinnym. Jednak roladki z boczku doskonale nadają się do piwa i na świąteczny stół. Dzięki smażonej skórce na wierzchu są chrupiące, ale jednocześnie soczyste i miękkie, z roztopionym serem w środku. Możesz ugotować je na śniadanie według następującego przepisu:

1. Przygotuj świeży kwadratowy chleb tostowy. Potrzebujesz łącznie 8 sztuk. Odetnij skórę z każdego plasterka. Lekko przejedź każdy kawałek wałkiem do ciasta.
2. Rozłóż pokrojony ser na wierzchu chleba. Jest również kwadratowy, więc jest to idealny rozmiar do zwijanych tostów.
3. Zwiń bułki i bułki serowe. Owiń każdy z nich paskami boczku na wierzchu. W razie potrzeby napraw krawędzie wykałaczkami.
4. Roztop masło (lub warzywo) na patelni. Smaż bułki ze wszystkich stron na złoty kolor. Podawaj na gorąco, gdy ser jest roztopiony i rozciągliwy.

Rolka drobiowa z bekonem i serem

Danie przygotowane według poniższego przepisu można śmiało nazwać głównym. Można podawać z puree ziemniaczanym, ryżem lub świeżymi warzywami. Rezultatem jest pyszny obiad lub kolacja. Bułki z boczkiem i serem w piekarniku przygotowywane są w następującej kolejności:

1. Filet z kurczaka (4 sztuki) cięty wzdłużnie. Rezultatem powinno być 8 dużych kawałków.
2. Filet pokryty jest folią i odkuty z obu stron specjalnym młotkiem. Ważne jest, aby nie uszkodzić integralności kawałka, aby nadzienie nie wyciekło podczas gotowania.
3. Przygotowane kotlety należy posolić i posypać z każdej strony.
4. Nadzienie przygotowywane jest ze 150 g startego topionego sera, surowych jajek, drobno posiekanej zieleniny i czosnku wyciśniętego przez prasę (2 ząbki). Masa jest mieszana. Jeśli to konieczne, w nimdodaje się sól i pieprz.
5. Nadzienie układa się na jednej krawędzi kotletu. Filet z kurczaka zwija się w rulon i owija paskiem boczku.
6. Piekarnik nagrzewa się do 190°C.
7. Naczynie do pieczenia jest nasmarowane olejem. Układa się w nim bułki z kurczaka i wysyła do pieczenia przez 30 minut. Chęć określenia rumianej skórki. Bułki można obracać podczas gotowania. Wtedy będzie równomiernie rumiany ze wszystkich stron.

Zrazy wieprzowe z boczkiem i suszonymi śliwkami

Ten przepis w niczym nie przypomina poprzednich. Faktem jest, że nie jest to nadzienie zawinięte w bułkę z bekonu, ale na odwrót. Rezultatem jest bardzo smaczny kotlet schabowy faszerowany suszonymi śliwkami, czosnkiem i boczkiem. Nie ma wątpliwości, że takie danie docenią nawet ci, którzy nie przepadają za połączeniem mięsa i bakalii.

Rolki bekonowe w piekarniku są pieczone w następującej kolejności:

1. Śliwki (12 sztuk) są moczone w ciepłej wodzie.
2. Schab (600 g) pokroić w poprzek na 6 kawałków. Każdy kawałek jest ubijany z obu stron, solony i pieprzony.
3. Mięso posypane tartym serem.
4. Na wierzchu układany jest plaster bekonu, kilka cienkich plasterków czosnku i suszonych śliwek.
5. Kotlet schabowy jest zwinięty, ułożony na blasze do pieczenia i posmarowany kwaśną śmietaną lub majonezem.
6. Bułki piecze się przez 30 minut w temperaturze 180 °C. Powinny być podawane z dodatkiem.

Boczek Mielone Roladki

Podobne danie można również przygotować z farszem grzybowym, wątróbką i warzywami. Ten sam przepis oferuje bułki z boczkiem i mięsem mielonym pieczone w piekarniku. Danie przygotowywane jest krok po kroku w następującej kolejności:

1. Skórkę odcina się z dwóch kawałków bochenka. Kawałki chleba moczy się w mleku.
2. W misce wymieszaj mięso mielone (300 g), wyciśnięty bochenek, surowe jajko, zioła, sól, pieprz, szczyptę gałki muszkatołowej.
3. Kulki mięsne (6 szt.) są formowane z mięsa mielonego i owijane boczkiem. Wewnątrz, w trakcie składania, dodawany jest liść bazylii.
4. Rolki są układane na blasze do pieczenia i wysyłane do piekarnika (180 ° C) na 30 minut.

Przystawka na zimno z serem i orzechami włoskimi w boczku

Następujące bułki nie muszą być smażone na patelni ani pieczone w piekarniku. Ich przygotowanie zajmie minimum czasu i należy je podawać na zimno.

Po pierwsze, na tę przekąskę przygotowywane jest nadzienie. Aby to zrobić, ser (150 g) i jajka na twardo (2 szt.) Wciera się w drobną tarkę. Dodaje się tu również koperek, pietruszkę (po 50 g) i kilka ziaren orzecha włoskiego, posiekanych nożem. Wszystkie składniki miesza się z majonezem. Do smaku dodaje się sól i pieprz. Gotowe nadzienie można rozłożyć na paskach boczku i zawinąć. Krawędzie mocuje się wykałaczką lub specjalnym szpikulcem.