Z czym można robić bułki? Nadzienia do bułek: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Trudno przecenić wszystkie zalety kuchni japońskiej. Jest zbilansowany, smaczny i jednocześnie niesamowicie zdrowy! Faktem jest, że dominują w nim pokarmy takie jak ryby i algi, warzywa i imbir, a także ryż, który jest źródłem węglowodanów. Aby cieszyć się delikatnym i pikantnym smakiem wcale nie trzeba szukać placówki, w której bułeczki będą świeże i smaczne. Możesz zrobić je sam w domu! Jak zrobić bułki w domu - tanio, ale bardzo smacznie? Porozmawiajmy teraz!

Funkcje gotowania

Co to są bułki? Są to małe zgrabne bułeczki, których podstawą są wodorosty i ryż. Smak bułeczek nadaje różnorodnym nadzieniom. Najczęściej są to owoce morza i ryby, ale można też znaleźć słodkie bułeczki, a także te nadziewane kurczakiem. Nadziewane warzywami. Najczęściej awokado i ogórki są niezbędne podczas gotowania bez serka.

Co jeszcze musi wiedzieć początkujący kucharz decydujący się na gotowanie bułek?

Po pierwsze, będziesz potrzebować maty odbambus - do formowania rolek. Po drugie, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór ryżu - wystarczy taki, który zawiera dużą ilość skrobi, w przeciwnym razie bułki się rozpadną. Podawać z wasabi, imbirem i sosem sojowym. Najlepiej przygotować patyczki, ale można użyć bardziej znanych sprzętów.

Ryż do bułek: sekret gotowania

Eksperci twierdzą, że pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, kiedy zdecydujesz się ugotować to japońskie danie w domu, jest prawidłowe ugotowanie ryżu.

Do 250 gramów ryżu będziesz potrzebować: trzy łyżki. łyżki octu ryżowego, kilka łyżeczek soli i dwie i pół łyżki cukru. Płatki należy dokładnie umyć - aż woda stanie się czysta. Następnie należy go wrzucić do durszlaka, gdzie należy go pozostawić na 60-70 minut. Następnie ryż należy przełożyć do głębokiego rondla i zalać wodą - potrzeba 500 mililitrów. Pod zamkniętą pokrywką zagotuj produkt, gotuj przez pięć minut. Następnie należy obniżyć temperaturę ogrzewania i doprowadzić ryż do stanu gotowości. Usuń z ognia. Po 15 minutach do ryżu do bułek należy dodać cukier i sól. Gdy tylko ostygnie, możesz zacząć gotować.

Ogórek i paluszki krabowe

Oczywiście pierwszym nadzieniem, które przychodzi na myśl, jeśli chodzi o bułki, jest ryba. Ale czym możesz zrobić bułki, z wyjątkiem ryb? Spróbuj zrobić proste nadzienie z kiszonego ogórka i paluszka krabowego. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• dwa małe marynowaneogórek;
• mała paczka paluszków krabowych;
• ser serowy lub feta - do smaku;
• Sezam - 100 gramów;
• majonez (najlepiej zrobić domowy) - dwie łyżki stołowe;
• kawior rybny (możesz wziąć dowolny, który znajdziesz) - cztery łyżki. łyżki.

Metoda gotowania

Przepis jest niesamowicie prosty: przede wszystkim trzeba pokroić ogórki i patyczki w niezbyt szerokie paski. Ser pokroić na małe kawałki. Produkty należy łączyć, dodawać do nich kawior i majonez. Następnie trzeba wziąć arkusz nori, położyć na nim ryż, farsz i ostrożnie wszystko zwinąć. Następnie bułkę należy pokroić na kawałki, z których każdy należy obtoczyć w sezamie.

Chleb z mięsem i pitą

Z czym można zrobić bułki np. na śniadanie? Wypróbuj danie z mięsem, w którym zamiast arkuszy nori używa się cienkiego chleba pita. Obiecujemy - danie okaże się bardzo smaczne i satysfakcjonujące! Do takich rolek musisz wziąć:

• lawasz - 3 szt;
• mięso mielone - 300 gramów;
• cebula - 1 szt.;
• jajka - 5 szt;
• ser - 200 gramów;
• sól, pieprz, zioła - do smaku;
• olej roślinny.

Przepis

Cebulę obrać i posiekać, podsmażyć do przeźroczystości na oleju roślinnym, dodać mięso mielone. Podczas gdy mięso mielone się gotuje, ubij jajka, posol i wrzuć je na patelnię. Gdy wszystko będzie gotowe, dodaj zioła i przyprawy, wymieszaj i po minucie zdejmij nadzienie z ognia. Gdy mięso stygnie, przygotuj ser -zetrzyj na grubej tarce i dodaj do wystudzonego nadzienia na bułki. Zgodnie z przepisem, następnie trzeba pokroić chleb pita na pół, włożyć mięso na środek, rozłożyć na całej powierzchni, zrolować kiełbasę. Następnie gotowe bułki należy ułożyć na blasze do pieczenia i trzymać w piekarniku przez 10 minut. Następnie pozostaje tylko pokroić na kawałki i podawać posypane serem.

Krewetki i awokado

Wśród najprostszych nadzień do bułek jest mieszanka krewetki i awokado. Do gotowania musisz wziąć 200 gramów krewetek i jedno awokado, niewielką ilość majonezu. Na warstwę ryżu nałożyć cienką warstwę majonezu, położyć pasek krewetek, obok położyć paluszki awokado. Pozostaje tylko zawinąć bułkę i podać ją na stole!

paluszki krabowe i awokado

Krewetki to nie jedyne jedzenie, z którym awokado można łączyć w bułkach. Idealny „partner” - paluszki krabowe. Aby ugotować takie bułeczki, musisz przygotować:

• ser twarogowy - do smaku;
• paluszki krabowe - małe opakowanie;
• awokado - 1 sztuka

Gotowanie

Bułki z awokado i paluszkami krabowymi są przygotowywane w kilka minut. Wystarczy pokroić owoce na długie cienkie paski, paluszki krabowe też - wzdłuż na dwie części. Na ryż położyć ser, paluszki krabowe i awokado. Bułki są gotowe!

Łosoś i serek śmietankowy

Tradycyjny smak znany każdemu kochankowirolki. Te rolki są niezwykle łatwe do wykonania. Wystarczy wziąć:

• lekko solony łosoś - 200 gramów;
• świeży ogórek - 300 gramów;
• ser śmietankowy - 200 gramów.

Możesz dodać trochę czerwonego kawioru, jeśli chcesz.

Gotowanie krokowe

Wykonanie tych rolek nie zajmie dużo czasu:

1. Uwolnij filet z łososia od kości, pokrój w cienkie paski.
2. Pokrój ogórki w te same paski.
3. Ser również należy kroić, kształt może być dowolny.

Następnie musisz ułożyć ryż na macie, równomiernie go rozprowadzić, włożyć nori, farsz i zwinąć zgrabną bułkę. Wystarczy pokroić powstałą bułkę, owinąć każdy kawałek łososiem i udekorować kawiorem.

Ser i szynka

Bułki z tym nadzieniem można gotować zarówno z ryżem, jak i z lawaszem. Ta ostatnia opcja jest idealna na imprezy i święta. Będziesz potrzebować następujących składników:

• lawasz - 1 sztuka;
• szynka - 200 gramów;
• ser (najlepiej twardy) - 200 gram;
• papryka - 1 szt.;
• sałata;
• domowy majonez - 100 gramów;
• czosnek i pieprz - do smaku;
• sok z cytryny - łyżeczka.

Jak gotować bułki

Szynkę, paprykę i ser należy pokroić w cienkie paski. Następnie w osobnej misce należy połączyć majonez, posiekany czosnek, sok z cytryny i pieprz. Umieść nadzienie na chlebie pita posmarowanym powstałym sosem. Gotową bułkę włóż do lodówki na półtorej godziny. Przed podaniem bułki należy pokroić na porcje.

Bekon

Idealna na świąteczny obiad - gorąca bułka z boczkiem. Nie potrzeba do tego wielu składników. Weź:

• język gotowany (najlepiej wieprzowy) - 1 szt.;
• ogórek kiszony - 1 sztuka;
• musztarda - 6 łyżek;
• bekon (koniecznie pokrojony) - 200 gramów.

Eksperci zalecają przygotowanie trzech łyżek skrobi ziemniaczanej i niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Gotowanie gorących bułek

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest nałożenie bekonu, na wierzch nori i ryż. Następnym krokiem jest wypełnienie. Zwiń bułkę, posmaruj ją krochmalem i usmaż na patelni. Gdy bułki są gorące, należy je pokroić i podać.

Kurczak i ogórek

Zastanawiasz się, z czego zrobić bułki? Spróbuj ugotować takie japońskie danie ze zwykłym farszem - kurczakiem. Aby to zrobić, musisz przygotować następujące komponenty:

• filet drobiowy - 200 gramów;
• świeży ogórek - 300 gramów;
• mielona papryka, czosnek - do smaku;
• majonez - 100 mililitrów;
• lawasz;
• mała ilość oleju roślinnego.

Sposób robienia bułek z kurczaka

Ugotowany filet należy schłodzić i pokroić w cienkie paski. Ogórki należy pokroić w zgrabne długie patyczki, których grubość powinna wynosić około trzech do pięciu milimetrów. potrzebny kurczakwłożyć na patelnię z rozgrzanym olejem, posypać papryką i smażyć do uzyskania pięknej skórki.

Lavash należy nasmarować mieszanką majonezu i czosnku, nałożyć farsz, zawinąć bułkę, pokroić na porcje. Ogórek można zastąpić innymi warzywami, na przykład słodką papryką. Gotowe bułki można posypać sezamem.

Bekon i łosoś

Chcesz spróbować czegoś innego? Zastanawiasz się, z czym możesz zrobić bułki - oryginalne i pikantne? Spróbuj połączyć lekko soloną rybę i boczek w japońskim daniu. Możesz być pewien, że to połączenie nie pozostawi nikogo obojętnym. Wszystko czego potrzebujesz to:

• Pokrojony Boczek - 6 plastrów;
• łosoś - 60-70 gramów;
• świeży ogórek - pół małego;
• ser śmietankowy i zieloną cebulkę do smaku.

Ułóż plastry bekonu na zakładkę, delikatnie rozłóż ryż na wierzchu. Nawiasem mówiąc, możesz zrobić warstwę ryżu nawet palcami zanurzonymi w chłodnej wodzie. Następnie pozostaje tylko pokroić rybę i ogórka w cienkie, długie paski, dodać piórko cebuli i ser. Co dalej - już wiesz. Gotowe!

Węgorz i jajecznica

Z czym można robić bułki w domu? Spróbuj zrobić bułkę, która łączy w sobie jajecznicę i wędzonego węgorza. Takie bułki są przygotowywane niezbyt długo, a efekt jest niesamowity i kubki smakowe! Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie jedzenia. Weź:

• węgorz wędzony - 150-170 gramów;
• jajko - 3 szt;
• masło, zawartość tłuszczuco 82,5% - 20 gramów;
• mała ilość cukru i sosu sojowego.

Sekret gotowania

Zacznijmy od omletu. Rozbij jajka, dodaj do nich cukier i sos, dobrze ubij. Roztop masło na patelni i usmaż omlet. Gotowy omlet należy pokroić w cienkie, długie paski. Musisz pokroić węgorza nie mniej cienko. Zbieramy bułkę: nori, ryż, jajecznicę, węgorza. Smaczny smakołyk!

Małże i tuńczyk

Jeśli jesteś pewny swoich umiejętności kulinarnych, spróbuj zrobić bułeczki z małży i tuńczyka. Smak okaże się jednocześnie niezwykle delikatny i pikantny. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• Obrane małże - 200 gramów;
• dowolny serek śmietankowy, który lubisz - 100 gram;
• słodka papryka - 200 gramów;
• tuńczyk w puszce - pół puszki.

Gotowanie krok po kroku

Dla wygody opiszemy krok po kroku przepis na wykonanie takich bułek. Więc:

1. Tuńczyk połączony z serem.
2. Papryki są dokładnie myte, nasiona i szypułki są usuwane. Pokrój miąższ na długie paski.
3. Rozłóż ryż, a na nim pasek tuńczyka i sera.
4. Połóż ugotowane małże na serze.
5. Dodaj paski słodkiej papryki.
6. Tworzymy bułkę, dzielimy ją na porcje.
7. Możesz udekorować bułki pozostałym tuńczykiem.

Uwaga: słodką paprykę można zastąpić dowolnym innym warzywem.

Ciekawe kombinacje

Jakie inne produkty mogą być używanedo robienia farszu do bułek? Doświadczone gospodynie domowe proponują wypróbowanie mieszanki:

• ogórek i wasabi;
• krewetki, łosoś i awokado;
• tuńczyk, awokado, wasabi;
• omlet, sezam, serek tofu, papryka (lub ogórek);
• kurczak wędzony, ogórek kiszony i awokado.
• łosoś, ogórek i ikra latającej ryby;
• paluszki krabowe, papryka i domowy majonez.

Nie bój się eksperymentować - uwierz w siebie i wypróbuj bułki z nowymi smakami. Nie trzeba powtarzać tego, co próbowałeś wcześniej, możesz stworzyć danie o niepowtarzalnym smaku.