Z czym zrobić chleb pita? Nadzienia do bułek Lavash: wybór składników, porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bułki lawaszowe od dawna uważane są za doskonałą przekąskę zarówno na codzienne, jak i świąteczne stoły. W ten produkt mączny pakuje się różne kombinacje produktów. Dlatego wiele osób zastanawia się, z czego zrobić chleb pita. Nadzienie może być prawie wszystkim.

Jak przygotowywana jest ta przystawka?

Główną zasadą przy robieniu tych bułek jest to, aby nie wypełniać zbytnio chleba pita. Im więcej dodatków dodasz, tym większe prawdopodobieństwo, że pojawią się kieszenie powietrzne i zepsują wygląd przekąski.

Jak zrobić nadziewane bułki pita? Upewnij się, że tortille mają temperaturę pokojową, zanim zaczniesz je owijać. Powinny być miękkie i elastyczne. Można użyć mniejszych podpłomyków, jednak trzeba będzie dostosować ilość dodawanego toppingu.

Jak zrobić nadziewany chleb pita? Jeśli nie masz dużo wolnego czasu, możesz pominąć chłodzenie przed krojeniem lub wyjśćprodukt w lodówce przez krótki czas. Jednak w celu uzyskania najlepszych wyników zalecane jest wstępne chłodzenie.

Rozwałkuj chleb pita tak ciasno, jak to możliwe. Odetnij końce już skręconego produktu. Pokroić w równe plastry, ich szerokość powinna wynosić około 3-4 centymetrów.

Z czym zrobić chleb pita? Wypełnienie może być inne. Upewnij się, że jako bazę wybierasz coś miękkiego, ale mocnego. Rozłóż grubą warstwę serka, hummusu, guacamole lub podobnej konsystencji na chlebie pita, a następnie posyp posiekanymi twardymi potrawami. Mogą to być warzywa, owoce, mięso, sery, orzechy i tak dalej.

Jaki może być inny farsz? Z czym zrobić lawasz, jeśli nie chcesz używać smarów do smarowania? Istnieje wiele składników, które mogą stanowić podstawę nadzienia wewnątrz chleba pita. Wystarczą cienko pokrojone ogórki lub cukinia, plastry sera, wędliny lub sałata. Poniżej prezentujemy najciekawsze wypełnienia.

Wariant sera i brokułów

Z czego można zrobić nadziewany chleb pita? Idealnym nadzieniem jest miękki serek śmietankowy, który dobrze komponuje się z większością potraw, w tym warzywami. Będziesz potrzebować:

• 240 gramów zmiękczonego serka śmietankowego;
• szklanka śmietany;
• torba sosu ranczo;
• szklanka startego sera Cheddar;
• szklanka posiekanych brokułów;
• kieliszek drobno posiekanego kalafiora i marchewki.

Przygotowanie nadzienia warzywnego do chleba pita: przepis ze zdjęciem

Najzdrowszy farsz warzywny jest przygotowywany w ten sposób. Połącz serek śmietankowy, śmietanę i dressing ranczo i ubij mikserem. Lekko ugotowane brokuły, kalafior i marchewki umieścić w osobnym pojemniku, wymieszać z tartym serem. Rozłóż mieszankę sera śmietankowego równomiernie na chlebie pita. Połóż warzywa z serem i przekręć bułkę. Połóż ją szwem do dołu i wstaw do lodówki na trzydzieści minut. Pokrój w plasterki przed podaniem.

Wariant turecki (kanapka klubowa lawasz)

To jedno z najsmaczniejszych nadzień do chleba pita. Do tej przekąski można użyć kolorowego chleba pita (o zielonym smaku), ale zwykły też jest świetny. Do jednej rolki potrzebne będą:

• majonez;
• musztarda;
• 60 gramów szynki z indyka;
• 2 plastry bekonu;
• 60 gramów awokado, pokrojonych w cienkie plasterki;
• 2 plastry pomidora;
• szklankę posiekanej sałaty lodowej.

Rozłóż cienkie plasterki szynki z indyka na chlebie pita, a następnie dodaj pozostałe składniki w kolejności wymienionej powyżej. Zwiń, ostudź i pokrój. Możesz przechowywać tę przekąskę w hermetycznym pojemniku do 3 dni, jeśli przygotujesz ją wcześniej.

Wariant boczku

Kolejny wariant tego, co można zrobić z chlebem pita. Przepis na nadzienie jest niezwykle prosty. Przygotowanie tej prostej przystawki zajmuje tylko dziesięć minut. Dla niej będziesz potrzebować:

• 240gramów zmiękczonego serka śmietankowego;
• szklanka startego sera Cheddar;
• 6 plastrów boczku, smażonych i posiekanych;
• 3 łyżki sosu ranczo;
• 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli.

W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz zielonej cebuli. Przełóż chleb pita na talerz i rozłóż na nim równą warstwę mieszanki bekonu i sera (2 do 3 łyżek). Ciasto mocno zwinąć i ułożyć na osobnym talerzu. Powtórz to samo ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Wstaw do lodówki na 2 godziny. Następnie pokrój w plasterki i udekoruj drobno posiekaną zieloną cebulką.

Opcja z paluszkami krabowymi

To ciekawa przystawka z lawaszu nadziewana paluszkami krabowymi, serem, czosnkiem i ziołami. Te bułki są idealne jako przekąska lub przekąska, dobrze komponują się z piwem. Do ich przygotowania potrzebne będą:

• opakowanie 240 gram paluszków krabowych (surimi);
• 100 gramów tartego sera;
• kiść zielonej pietruszki;
• kiść zielonego koperku;
• 1 mały ząbek czosnku;
• majonez.

To nadzienie do chleba pita z paluszkami krabowymi jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Pokrój paluszki krabowe, przełóż je do miski. Dodaj do nich cały ser. Drobno posiekaj koperek i pietruszkę, a następnie włóż je do miski z resztą składników.

Obierz i zmiel czosnek. Wymieszaj z innymi składnikami imajonez. Musisz sam określić jego ilość: nadzienie do chleba pita nie powinno być płynne. Powinna być jednorodna i podobna do standardowej pasty do smarowania.

Połóż jeden chlebek pita na talerzu (nie podgrzewaj go, bo się nie uformuje), nałóż na niego równomierną warstwę nadzienia. Zwiń i owiń folią spożywczą. Wstaw do lodówki przez co najmniej trzydzieści minut.

Bezpośrednio przed podaniem wyjmij chleb pita z lodówki, zdejmij opakowanie i pokrój na kawałki.

Wersja żurawinowa i feta

Jak pysznie zrobić nadziewany chleb pita? Aby to zrobić, umieść w nim coś niezwykłego, na przykład suszoną żurawinę. Ta przystawka jest bardzo jasna, a jednocześnie ma ciekawy smak. Wszystko czego potrzebujesz:

• szklanka sera feta;
• 240 gramów bitej śmietany;
• 150 gram suszonej słodzonej żurawiny;
• szklanka posiekanej zielonej cebuli.

W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki. Powinieneś uzyskać jednorodną masę. Połóż pitę na stole i równomiernie rozprowadź warstwę mieszanki żurawinowo-serowej (około 2-3 łyżki). Zwiń go ciasno w rolkę i połóż na talerzu. Wstaw do lodówki na dwie godziny. Pokrój końce każdego zwiniętego podpłomyka i ułóż na talerzu.

Wariant z zielonym czosnkiem i indykiem

To jeden z najsmaczniejszych przepisów na nadziewaną pitę i idealna przekąska na ciepłe letnie dni. Jest zdrowy i łatwy do przygotowania z dowolnymi ulubionymi składnikami. Dla takiegorolka, której będziesz potrzebować:

• 3 l.st. serek śmietankowy zmieszany z mielonym zielonym czosnkiem;
• 2 plastry fileta z indyka;
• 1/3 szklanki cienko pokrojonych ogórków.

Na chlebek pita nałóż cienką warstwę sera zmieszanego z posiekanym młodym czosnkiem. Na wierzchu ułożyć plastry fileta z indyka, a następnie posypać plastrami ogórka. Zwiń ciasno i wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Pokrój w plasterki przed podaniem.

Wariant z hummusem i szpinakiem

Ten chleb pita można bezpiecznie przypisać do zdrowej diety, zwłaszcza jeśli bierzesz wersję pełnoziarnistą. Do gotowania potrzebne będą składniki takie jak:

• ćwierć szklanki hummusu;
• pół szklanki posiekanych liści szpinaku;
• 3 szklanki cienko pokrojonej czerwonej papryki.

Jak zrobić bułkę pita nadziewaną hummusem? Połóż chleb pita na blacie. Posmaruj równomierną warstwą hummusu, a następnie ułóż liście szpinaku i kawałki pieprzu. Zwiń rolkę tak mocno, jak to możliwe. Pozostawić do ostygnięcia przez kilka godzin przed cięciem.

Wersja guacamole z kurczaka

Z czym zrobić chleb pita? Nadzienie może również zawierać składnik, taki jak sos guacamole. Ta wersja rolek jest bardzo delikatna. Jako wypełnienie stosuje się tutaj:

• ćwierć szklanki guacamole;
• pół szklanki wędzonej piersi z kurczaka, pokrojonej na kawałki;
• pół szklanki drobno startego pikantnego sera.

Rozłóż guacamole równomiernie na powierzchni chleba pita. Ułóż na wierzchuinne składniki wypełnienia. Zawiń mocno roladę i pokrój na kawałki o grubości 3-4 cm.

Pikantna wersja kurczaka

Jak zrobić pyszny nadziewany chleb pita w domu? Dobrą opcją byłoby użycie pikantnej piersi z kurczaka. W takim przypadku będziesz musiał samodzielnie przygotować składniki na nadzienie. Wszystko czego potrzebujesz:

• 1.5kg piersi z kurczaka bez kości i skóry;
• 1 mała puszka pomidorów pokrojonych w kostkę;
• 360 gramów zmiękczonego serka śmietankowego;
• szklanka tartego sera cheddar lub sera Monterey Jack;
• 1 ząbek czosnku mielony;
• 3 łyżeczki Ancho chili w proszku;
• 1 łyżeczka kminku;
• 1/2 l.h. pieprz cayenne;
• 1/2 łyżeczki soli;
• ćwierć szklanki posiekanej kolendry;
• 6 szypułek pora (białe i zielone części posiekane).

Dopraw piersi z kurczaka solą, pół łyżeczki kminku i 1 łyżeczką. chili w proszku. Umieść je w dużym rondlu i dodaj około 1 szklanki wody. Przykryj i gotuj do miękkości około 8 minut. W razie potrzeby dodaj więcej wody.

Gdy kurczak jest już ugotowany, połóż go na talerzu lub desce do krojenia, lekko ostudź i posiekaj.

W osobnej misce połącz serek śmietankowy, pomidory, ser Cheddar, pozostałe przyprawy, czosnek, kolendrę i szalotkę. Dodaj schłodzonego kurczaka i wymieszaj.

Rozłóż tortille na stole i równomiernie rozprowadź mieszankę na środku każdej z nich. Nadzienie rozprowadzić cienką warstwą, pozostawiając wzdłuż niej wolne krawędziepółtora centymetra. Każdą pitę ciasno zawinąć w rolkę. Za pomocą ostrego noża pokrój go w plastry o grubości 3 cm, przełóż do naczynia do serwowania. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki.

Wariant parmezanu z kurczaka

Kurczak Parmezan Rolls to dobra lekka przekąska o pikantnym smaku. To jedno z najsmaczniejszych nadzień do chleba pita. Aby je przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 pierś z kurczaka bez kości i skóry;
• 480 gramów zmiękczonego serka śmietankowego;
• półtorej szklanki tartego sera Mozzarella;
• ćwierć szklanki parmezanu;
• szklanka sosu pomidorowego z makaronem;
• pół kan. suszona bazylia;
• pół kan. suszona pietruszka;
• kwartał lew. cebula w proszku;
• kwartał lew. sól;
• 1/8 l.h. pieprz;
• świeżo posiekana pietruszka (do dekoracji).

Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Pokrój pierś kurczaka na pół wzdłuż na 2 cienkie duże kawałki. Dopraw obie strony solą i pieprzem. Smaż przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż przestanie się różowy. Zdejmij z ognia i przenieś na deskę do krojenia. Fajne.

Gdy kurczak ostygnie, pokrój go w kostkę. Powinieneś mieć około 2 filiżanki gotowego produktu.

W średniej misce użyj dużej łyżki lub gumowej szpatułki i wymieszaj serek śmietankowy, mozzarellę i parmezan do uzyskania gładkości. Do tej mieszanki dodać kurczaka, sos do makaronu, suszoną bazylię i pietruszkę, cebulę w proszku, sól i pieprz. Mieszaćstan jednorodny.

Umieść tortillę na płaskiej powierzchni. Rozłóż na nim mieszankę równomierną grubą warstwą. Ostrożnie zwiń rolkę. Przechowuj produkt w lodówce przez 20 minut, aby wszystko było nasiąknięte - to ułatwia cięcie.

Użyj ostrego noża, pokrój tortillę na 8 równych kawałków. Ułóż bułki przeciętą stroną do góry na półmisku do serwowania. Posyp świeżą natką pietruszki do dekoracji. Podawaj natychmiast lub przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki do czasu podania.

Hawajski

Wiele osób uwielbia pizzę hawajską ze względu na niezwykłe połączenie szynki i ananasa. Ale takie wykorzystanie tych produktów może mieć również miejsce w innych przekąskach, w tym w bułkach. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 240 gramów zmiękczonego serka śmietankowego;
• ananas w puszkach (bez płynu);
• 2 pęczki zielonej cebuli;
• 12-16 plasterków cienkiej szynki.

Jak zrobić hawajski farsz do chleba pita? Przepis jest dość prosty. Połącz miękki serek śmietankowy, małe kawałki ananasa i szalotki w średniej misce. Rozłóż tę mieszankę cienką warstwą na chlebie pita. Na wierzchu połóż warstwę szynki (około 3-4 kromki na każdy chlebek pita). Delikatnie, ale mocno zwiń pitę, a następnie za pomocą ząbkowanego noża pokrój bułkę na 6 plasterków (odetnij końce, aby ładnie wyglądała!). Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce do czasu podania.

Wariant salami

Z reguły w takich roladkach używa się szynki lub kurczaka. Ale wędzona kiełbasabyłby również świetnym dodatkiem. Aby przygotować tę przystawkę, będziesz potrzebować:

• 500 gramów salami (pokrojonego w cienkie plasterki);
• 2 drobno posiekane ząbki czosnku;
• 240 gramów serka śmietankowego przechowywanego w temperaturze pokojowej;
• 4 łyżki zielonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki (tylko zielone części);
• 2 łyżki musztardy Dijon;
• 1/4 l.h. sól;

Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Smaż kiełbasę do zrumienienia, około 8 minut. Przenieś go do miski z papierowym ręcznikiem na dnie, podczas gdy będziesz przygotowywał resztę składników.

W osobnej misce umieść serek śmietankowy, czosnek, szczypiorek, musztardę, sól i pieprz. Użyj drewnianej łyżki lub mocnej gumowej szpatułki, aby wszystko wymieszać, aż będzie gładkie. Rozprowadź tę masę na powierzchni pity, pozostawiając jeden wolny centymetr na krawędziach. Na wierzchu ułóż plastry pieczonej kiełbasy.

Delikatnie obróć pitę, aż uzyskasz ciasną bułkę. Połóż szew. Ostrym nożem odetnij oba końce bułki, która nie ma nadzienia. Resztę pokrój na równe plasterki i połóż na talerzu.

Wariant z suszonymi pomidorami i bazylią

Pachnące suszone pomidory i bazylia dobrze komponują się z cienkim chlebkiem pita. To idealna letnia przekąska. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• miękki serek śmietankowy - 240 gramów;
• kubek lekko ujędrnionych suszonych pomidorów (suchych, nie w oleju);
• lekko ćwierć szklankizagęszczony szpinak;
• 2 duże ząbki czosnku mielone;
• ćwierć szklanki parmezanu;
• 1 szczypta soli morskiej i czarnego pieprzu;
• 24 świeże liście bazylii.

Do miski dodaj serek śmietankowy, suszone pomidory, szpinak, czosnek, parmezan, sól i pieprz i dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości. Tak przygotowane nadzienie rozłóż na chlebie pita równą warstwą. Połóż liście bazylii na wierzchu i dociśnij, aż lekko się skleją. Zwiń mocno pitę i połóż rolki szwem do dołu. Pokrój w plasterki. Przełóż na półmisek i od razu podawaj lub wstaw do lodówki do 24 godzin, przykryty folią spożywczą. Resztki dobrze przechowywać w lodówce do 2-3 dni.

Klasyczny z wędzoną szynką i serem

To klasyczne nadzienie z lawaszu jest tak samo popularne jak paluszki krabowe. Taka przystawka nadaje się zarówno na imprezę, jak i na szybkie śniadanie (jeśli ugotujesz ją wieczorem). Dla niej będziesz potrzebować:

• 240 gramów serka śmietankowego;
• gruba sól morska;
• duże opakowanie cienkiej wędzonej szynki;
• duży słoik kiszonych ogórków.

Chleb pita posmaruj grubą warstwą twarogu i posyp solą morską. Na wierzch połóż cienkimi plasterkami szynki i drobno posiekanymi ogórkami kiszonymi. Rzuć rolkę. Pokrój na równe plasterki.

Gorący szpinak ze śmietaną i majonezem

Najczęściej bułki pita podawane są na zimno. Jednak ta przystawka może być gorąca. Aby to przygotować, będzieszpotrzebujesz następujących informacji:

• kubek mrożonego posiekanego szpinaku (rozmrożonego i odsączonego);
• 120 gramów zmiękczonego serka śmietankowego;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• ćwierć szklanki majonezu;
• 1 mała cebula, drobno pokrojona w kostkę;
• pół szklanki startego parmezanu;
• pół szklanki tartego sera Mozzarella;
• sól morska i pieprz.

Wymieszaj szpinak, serek śmietankowy, śmietanę i majonez do uzyskania gładkości. Dodaj cebulę i ser i wymieszaj. Połóż szpinak na chlebie pita, połóż powstałą masę na wierzchu. Zwiń i pokrój w plastry o szerokości 3 cm. Ułóż je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i piecz przez 25-30 minut.