Pizza cienka: przepis bez drożdży

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Pizza cienka, której przepis przedstawimy nieco dalej, cieszy się dużą popularnością wśród tych, którzy lubią jeść szybko, satysfakcjonująco i smacznie. Nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu tak włoskiego dania.

W tym artykule przedstawimy Ci kilka możliwości wypieku wspomnianego produktu. Wybór należy do Ciebie.

Pizze cienkie: przepis na gotowanie

Najprostsza i najszybsza pizza jest zrobiona z ciasta przaśnego. Mimo niestosowania minimalnej ilości produktów takie danie okazuje się bardzo smaczne i delikatne.

Jak więc pizza jest cienka? Receptura tego przedmiotu wymaga:

• biała przesiana mąka - około 300 g;
• soda bez gaszenia - 1 szczypta;
• sól kuchenna - nałóż na swój gust (kilka szczypty);
• oliwa z oliwek - 4 duże łyżki;
• woda pitna w temperaturze pokojowej - 130 ml;
• ser twardy - 150 g;
• świeże pomidory - 500 g;
• pieczarki marynowane - 250 g;
• szynka wołowa - 300 g;
• cebula - 100 g;
• majonez - około 60 g.

Przygotowanie ciasta przaśnego

Pizza cienka bez drożdżyprzygotowane bardzo szybko i łatwo. Aby zrobić takie danie w jak najkrótszym czasie, musisz zagnieść jednorodne ciasto. Aby to zrobić, dodaj oliwę z oliwek, sodę stołową i sól kuchenną do wody pitnej o temperaturze pokojowej, a następnie stopniowo wlewaj przesianą białą mąkę.

Ugniataj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładkie i miękkie ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Jest owinięty folią spożywczą i pozostawiony w ciepłym miejscu na dwadzieścia minut. W międzyczasie rozpocznij przetwarzanie pozostałych produktów.

Przygotowanie składników do nadzienia

Cienka pizza w domu może wiązać się z użyciem zupełnie innych produktów. Postanowiliśmy zrobić takie danie z szynki i marynowanych grzybów. Te składniki są krojone w bardzo cienkie plasterki. Zrób to samo ze świeżymi pomidorami. Jeśli chodzi o cebulę, są one posiekane w pierścienie. Twardy ser zetrzyj oddzielnie na grubej tarce.

Formujemy danie i pieczemy je w piekarniku

Jak powstaje cienka pizza? Przepis (bardzo łatwo jest zrobić to danie w domu w piekarniku) takiego produktu wymaga użycia szerokiej blachy do pieczenia. Ciasto przaśne jest bardzo cienko rozwałkowane do wielkości arkusza i rozprowadzane na nim, uprzednio nasmarowane olejem roślinnym. Następnie spód pokrywa się plastrami pomidorów, plastrami szynki i pieczarkami.

Przykrywając składniki krążkami cebulowymi i siatką majonezową, przykrywamy je startym serem i wkładamy do piekarnika. Kucharztaka pizza w temperaturze 190 stopni następuje przez pół godziny. W tym czasie ciasto powinno być całkowicie upieczone i lekko rumiane.

Jak podawać?

Teraz wiesz, jak robi się cienką pizzę. Przepis na jego przygotowanie został opisany powyżej. Po upieczeniu produkt jest ostrożnie wyjmowany i układany na płaskiej płycie. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że przaśne ciasto okazało się bardzo trudne. Ale jeśli trzymasz pizzę w temperaturze pokojowej przez kilka minut (20-30), baza zmięknie, stanie się miękka i tak smaczna, jak to tylko możliwe.

Podawaj to danie ze słodką herbatą, sokiem lub napojem gazowanym.

Przepis na cienką pizzę drożdżową

W domu (w piekarniku) to danie jest szczególnie smaczne. W końcu do jego przygotowania używane są wyłącznie naturalne składniki, bez różnych aromatów i innych dodatków.

Delikatna i smaczna pizza, jak w pizzerii, wymaga użycia następujących składników:

• ciepła woda - około 100 ml;
• drożdże suszone - ½ małej łyżki;
• cukier i sól - po jednej małej łyżce;
• przesianą białą mąkę - 2 szklanki;
• jajko kurze - 1 sztuka;
• oliwa z oliwek - 2 małe łyżki;
• pasta pomidorowa - 2 duże łyżki;
• świeże pomidory - 2 duże kawałki;
• majonez - około 60 g;
• kiełbasy gotowane - około 100 g;
• ser twardy - 180 g;
• papryka - 1,5 szt.;
• pieczarki świeże - ok. 100 g.

Pieczenie ciasta drożdżowego

Pizza, podobnie jak w pizzerii, wymaga użycia ciasta drożdżowego. Ale mimo to taki produkt okazuje się bardzo cienki. Przed uformowaniem należy przygotować ciasto.

Najpierw rozpuszcza się cukier w ciepłej wodzie, a następnie suszone drożdże. Następnie dodaje się do nich sól, jajko kurze, oliwę z oliwek i śnieżnobiałą przesianą mąkę. Po wyrobieniu niezbyt stromego ciasta przykrywa się je pokrywką i pozostawia na ciepło przez 35-50 minut.

Gdy pojawi się baza drożdżowa, rozpocznij przetwarzanie nadzienia.

Przygotowanie składników do nadzienia

Do robienia domowej pizzy zdecydowaliśmy się użyć gotowanej kiełbasy. Jest obierany i krojony w drobną kostkę. Osobno sieka się również świeże pieczarki, paprykę i pomidory. Wszystkie te elementy tną bardzo cienko. Jeśli chodzi o taki składnik, jak twardy ser, naciera się go na drobnej tarce.

Formowanie i gotowanie pysznej włoskiej pizzy

Jak powstaje pyszna cienka pizza? Najpierw przygotuj ciasto. Rozwija się go bardzo cienko na desce, a następnie ostrożnie układa na arkuszu. Następnie zacznij nadziewać pizzę. Podstawę smaruje się koncentratem pomidorowym, a następnie układa się kółka pomidorów, krążki papryki, plasterki świeżych pieczarek i kostki gotowanej kiełbasy.

Po opisanych czynnościach pizza jest przykrywana siateczką majonezową i drobno posypanastartego sera. W tej formie produkt trafia do piekarnika, gdzie wypiekany jest przez 45-55 minut (w temperaturze 190 stopni).

Gdy tylko ciasto drożdżowe się ugotuje, a polewę przykryje czapką serową, pizza jest wyjmowana i krojona w plastry.

Podawaj na rodzinny obiad

Podawaj domową pizzę do stołu w ciepłym stanie. Pożądane jest, aby zrobić to razem ze słodką herbatą, kompotem, sokiem lub jakimś napojem gazowanym.

Należy zauważyć, że włoskie danie przygotowane według opisanej receptury jest bardzo delikatne i smaczne. Jeśli zastosujesz się do wszystkich opisanych zaleceń, dostaniesz prawdziwą pizzę, jak w pizzerii.

Uproszczona metoda gotowania

Jakiego ciasta użyć, jeśli nie masz czasu na samodzielne wyrabianie? W takim przypadku zalecamy zakup gotowej bazy w postaci półfabrykatu ptysiowego. Ten produkt jest sprzedawany we wszystkich sklepach i ma dość niski koszt.

Po zakupie ciasta francuskiego jest ono całkowicie rozmrażane, a następnie bardzo cienko rozwałkowane. Po ułożeniu podstawy na suchej aluminiowej blasze do pieczenia, smaruje się ją pastą pomidorową, a wszystkie pozostałe składniki układa się jeden po drugim. Dla nich polecamy użyć kółek z dojrzałych pomidorów, krążków cebuli i papryki, kawałków miękkiej piersi z kurczaka, majonezu i dużej ilości twardego sera, startego na drobnej tarce.

W tej formie półprodukt trafia do piekarnika i piecze przez 45-47 minut. W tym czasie ciasto francuskie powinno być dobrze przyrumienione.

Podawanie na obiad

Pizza jest wyjmowana z piekarnika i lekko ostygła. Następnie gotowy produkt kroi się na porcje i podaje na obiad wraz z filiżanką słodkiej herbaty lub napojem gazowanym. Smaczny smakołyk!

Podsumuj

Nie ma nic skomplikowanego w robieniu cienkiej domowej pizzy. Przygotowując takie danie na stół, z pewnością ucieszysz wszystkich członków swojej rodziny smacznym i satysfakcjonującym produktem.