Pieczenie z agrestem: pyszne przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Domowe ciasto z agrestem ma przyjemny, lekko kwaśny smak i lekki jagodowy aromat. Jest przygotowywany na bazie ciasta drożdżowego, francuskiego, kruchego lub kwaśnej śmietany z dodatkiem twarogu lub słodkich nadzień. Dzisiejszy artykuł zawiera najciekawsze przepisy na takie desery.

Wariant Kefir

Ciasto przygotowane zgodnie z opisaną poniżej metodą ma porowatą strukturę powietrza i stosunkowo niską zawartość kalorii. Dlatego może być oferowany nawet tym, którzy boją się zepsuć sylwetkę. Ponieważ ten przepis na pieczenie agrestu wymaga użycia określonej listy produktów, sprawdź wcześniej dwukrotnie, czy masz pod ręką:

• Funt mąki.
• 300 gramów agrestu.
• 250 mililitrów kefiru.
• 180 gramów cukru.
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej.
• 100 mililitrów rafinowanego oleju słonecznikowego.
• Łyżeczka proszku do pieczenia.
• 3 jajka.

W czystej głębokiej misce wymieszaj kefir, proszek do pieczenia,soda i cukier. Powstały słodki płyn miesza się z olejem roślinnym, ubitymi jajkami i mąką. Powstałe lekko wodniste ciasto wlewa się do dobrze natłuszczonej formy, przykrywa umytymi jagodami i wysyła do obróbki cieplnej. Ciastka z agrestem gotujemy w umiarkowanej temperaturze nie dłużej niż pięćdziesiąt minut. Schłodzone ciasto posypane jest cukrem pudrem i udekorowane okruchami migdałów.

Wypełniona opcja

Ten pyszny i pachnący deser ma tak reprezentacyjny wygląd, że nie jest wstydem podawać go na przybycie gości. Na długo zapadnie w pamięci każdego, kto choć raz spróbował kawałka słodkiego przysmaku. Aby zrobić to ciasto agrestowe, będziesz potrzebować:

• 300 gramów mąki.
• 200 mililitrów świeżej śmietany.
• 400 gramów agrestu.
• 3 jajka.
• 200 gramów cukru.
• 120 g dobrego masła.
• Szczypta drobnej krystalicznej soli.

Schłodzone starte masło łączy się z 250 gramami mąki i połową dostępnego cukru. Dodaj surowe jajko do powstałego miękiszu i dobrze wymieszaj. Powstałe ciasto usuwa się w lodówce. A po pół godzinie rozprowadza się na dnie naoliwionej formy i przykrywa umytymi jagodami. Wszystko to przelewa się kremem z dwóch jajek, 50 gramów mąki, śmietany i pozostałego cukru. Gotowanie wypieków agrestowych w gorącym piekarniku przez pół godziny.

Wariant z kwaśną śmietaną

Ciasto wykonane zgodnie z opisaną poniżej metodą będzie wspaniałym dodatkiem do wieczornej rodzinypicie herbaty. Ma przyjemny słodko-kwaśny smak i lekki cynamonowy aromat. Dodatkowo ciasto użyte jako baza pozostaje przez długi czas miękkie i nie traci świeżości. Do przygotowania pysznych wypieków na śmietanie z agrestem potrzebne będą:

• 450 gramów mąki.
• Standardowe opakowanie dobrego masła.
• 100 gramów cukru.
• Pełna łyżka kwaśnej śmietany.
• Świeże jajko.
• Funt agrestu.
• Kilka łyżek skrobi.
• Cynamon i cukier puder.

Masło wyjmuje się wcześniej z lodówki i pozostawia w temperaturze pokojowej na pół godziny. Zmiękczony produkt jest mielony ze słodkim piaskiem, a następnie mieszany ze śmietaną, jajkiem i mąką. Gotowe ciasto dzieli się na pół i rozwałkowuje na cienkie warstwy. Jedna z części układana jest na dnie olejowanej formy. Oczyszczone jagody połączone ze skrobią i cynamonem są równomiernie rozłożone na wierzchu i przykryte drugą warstwą ciasta. Przygotowywane są domowe ciasta agrestowe, których recepturę można obejrzeć nieco wyżej, w średniej temperaturze nie dłuższej niż trzydzieści minut. Następnie przyrumieniony produkt obficie posypuje się cukrem pudrem, schładza i podaje z kubkiem pachnącej herbaty.

Wariant ciasta francuskiego

Ten placek będzie doskonałym przykładem udanego połączenia kruchej, chrupiącej bazy i pachnącego soczystego nadzienia. Wykonany jest z zakupionego ciasta i świeżych lub wstępnie rozmrożonych jagód. Aby go upiec, potrzebujesz:

• 700 gramkupione w sklepie ciasto francuskie.
• Funt agrestu.
• Jedno żółtko.

Rozmrożone zakupione ciasto jest rozwałkowane w dość cienką warstwę i podzielone na dwie części. Jeden z kawałków układa się na naoliwionej blasze do pieczenia i przykrywa warstwą umytych jagód. Drugą warstwę nakłada się na wierzch i smaruje żółtkiem. Piecz ciasto francuskie z agrestem w dobrze nagrzanym piekarniku przez trzydzieści pięć minut.

Wariant sera

To delikatne i miękkie ciasto nie zawiera żadnych szkodliwych dodatków. Dlatego mogą bezpiecznie leczyć nie tylko dorosłych, ale także dzieci. Aby go upiec, potrzebujesz:

• 300 gramów mąki.
• 4 duże jajka.
• 100 gramów dobrego masła.
• 1, 5 łyżeczek proszku do pieczenia.
• 250 gramów twarogu.
• 50 mililitrów oleju roślinnego.
• 300 gramów cukru.
• Szklanka agrestu.
• Cukier puder i wanilia.

Masło jest wcześniej wyjmowane z lodówki i podgrzewane do temperatury pokojowej. Po około pół godzinie zmiękczony produkt jest intensywnie ubijany z cukrem i łączony z serkiem twarogowym. Wszystko to miesza się z wanilią, rafinowanym olejem roślinnym, jajkami, proszkiem do pieczenia i mąką. Gotowe ciasto ostrożnie wlewa się do natłuszczonej formy, posypuje jagodami i wysyła do gorącego piekarnika. Piec deser twarogowy w temperaturze stu siedemdziesięciu stopni przez około godzinę. Zrumieniony produkt schładzamy na ruszcie i obficie posypujemycukier puder.

Wariant semoliny

To przewiewne i delikatne ciasto gotuje się w powolnej kuchence. Ma pyszny słodko-kwaśny smak i przyjemny aromat jagód. Do upieczenia tego deseru potrzebne będą:

• 75 gramów kaszy manny.
• 50 ml oleju słonecznikowego (bezwonny).
• 100 gramów cukru.
• 150 mililitrów wody pitnej.
• 200 gramów agrestu.
• ½ łyżeczki soli i proszku do pieczenia.
• 100 gramów mąki.
• Liście mięty, cukier puder i świeże jagody (do dekoracji).

W jednym głębokim pojemniku połącz wszystkie składniki luzem. Przesyłana jest tam również odpowiednia ilość wody i niesmakowanego oleju roślinnego. Wszystko jest dokładnie wymieszane, aż do uzyskania najbardziej jednorodnej masy, w której nie ma ani jednej najmniejszej grudki. Powstałe lekko wodniste ciasto ostrożnie wlewa się do naoliwionego pojemnika multicookera. Posortowane, umyte i wysuszone jagody są równomiernie rozłożone na wierzchu.

Zaraz po tym urządzenie jest przykrywane pokrywą i podłączane do sieci. Pachnące domowe wypieki z agrestem są przygotowywane w powolnej kuchence przez nie więcej niż czterdzieści minut. Całkowicie schłodzone ciasto ostrożnie wyjmujemy z miski urządzenia, posypujemy cukrem pudrem, dekorujemy listkami mięty i świeżymi jagodami.