Co zrobić z agrestem na zimę?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Co zrobić, aby agrest był smaczny i szybki? Jest wiele odpowiedzi na to pytanie.

Agrest to bardzo smaczna i zdrowa jagoda. Z niego możesz gotować dżem, kompoty, dżemy i inne słodycze. W tym artykule opowiemy Ci, co można zrobić z agrestu tak szybko i smacznie, jak to tylko możliwe.

Gotowanie dżemu z orzechami

Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, co można zrobić z agrestu. Dżem z takiej jagody okazuje się bardzo smaczny i zdrowy. Aby zrobić go w domu, potrzebujemy następujących składników:

• agrest dopiero co zebrany i obrany - 1,5 kg;
• zimna woda pitna - około 600 ml;
• mały cukier buraczany - 1,5 kg;
• orzechy włoskie obrane - do wyboru (1-1,5 szklanki);
• świeże liście wiśni - 15 sztuk

Przygotowywanie składników

Zanim opowiesz, co można zrobić z agrestu, powinieneś powiedzieć, jak przetwarza się taką jagodę. Po złożeniu jest natychmiast oczyszczany z ogonów, a następnie układany w durszlaku i dokładnie myty w ciepłej wodzie. Następnie agrest jest mocno strząsany i suszony.

Codotyka orzechów włoskich, są one sortowane (z gruzu), dobrze myte, smażone na suchej patelni i kruszone ostrym nożem na duże okruchy.

Proces gotowania krokowego

Co można zrobić z agrestu na zimę? Oczywiście pyszny i gęsty dżem. Do jego przygotowania czyste jagody miesza się z orzechami włoskimi i świeżymi liśćmi wiśni, a następnie zalewa zimną wodą. W tej formie produkty są wysyłane do lodówki i przechowywane przez całą noc.

Rano miska agrestu powinna wytworzyć całkiem sporo soku. Ostrożnie wlewa się do osobnego pojemnika, dodaje cukier i podpala. Po ugotowaniu syropu gotuje się przez około 2 minuty. Następnie dodaje się do niego jagody i gotuje przez kolejne ¼ godziny.

Końcowy etap

Teraz już wiesz, co możesz zrobić z agrestem na zimę. Po przygotowaniu dżemu jagodowego z orzechami włoskimi układa się go w czystych wysterylizowanych słoikach i zwija z gotowanymi pokrywkami.

Po przetrzymaniu deseru agrestowego w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia, jest on wysyłany do ciemnego i chłodnego miejsca. Taki przysmak można spożywać od razu po obróbce cieplnej i po dłuższej ekspozycji w lodówce.

Co można zrobić z agrestu? Przepisy na kompot

Nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu takiego napoju. Aby to zrobić, przygotuj następujące komponenty:

• świeży agrest obrany - 1 kg;
• cukier buraczany - 250-300 g (do gustu);
• świeża czerwona porzeczka - około 500 g (według Twojego pragnienia i gustu);
• woda pitna - 2,5-3 l.

Napój jagodowy krok po kroku

Co można zrobić z agrestu? Przepisy z użyciem tej jagody mogą być inne. Postanowiliśmy jednak przedstawić Wam najprostszy sposób.

Należy zauważyć, że kompot agrestowy można przygotować nie tylko z wyżej wymienionych jagód, ale także z dodatkiem produktów takich jak czerwone porzeczki, maliny, truskawki, jeżyny, wiśnie i inne. Zdecydowaliśmy się skorzystać z pierwszej opcji.

Najpierw musisz przetworzyć główny składnik. Agrest jest sortowany, oczyszczany z ogonków, dokładnie myty w ciepłej wodzie (w durszlaku) i energicznie wstrząsany. Czerwone porzeczki są również przetwarzane oddzielnie.

Gdy obie jagody są obrane i umyte, są starannie mieszane w dużym rondlu i rozprowadzane w wysterylizowanych trzylitrowych słoikach.

Aby kompot był bogaty i jasny, pojemniki muszą być wypełnione w 1/3 części.

Co zrobić z agrestem na zimę? Oczywiście smaczny i zdrowy kompot. Gdy jagody znajdą się w słoiku, zaczynają przygotowywać syrop. Aby to zrobić, zagotuj wodę pitną, a następnie dodaj cukier granulowany. Po rozpuszczeniu słodkiej przyprawy syrop wlewa się do słoików (aż do szyi), przykrywa pokrywkami i pozostawia w tym stanie na 30 minut. W tym czasie napój powinien lekko ostygnąć.

Po opisiedziałania, podany syrop ponownie wlewa się na patelnię i doprowadza do wrzenia. Po gotowaniu słodkiego płynu o przyjemnym czerwonym kolorze przez około 3 minuty, ponownie wylewa się go na półmisek z jagodami. Tym razem kompot jest zwijany blaszanymi pokrywkami (najpierw zagotować) i odwrócony do góry nogami.

Zawijając słoiki w koc, przechowuje się je w tym stanie przez około dwa dni. Z biegiem czasu napój jest usuwany do piwnicy, piwnicy lub innego chłodnego miejsca. Możesz go użyć po miesiącu.

Pyszny mrożony dżem na zimę

O tym, co zrobić z agrestu na zimę, powiedzieliśmy powyżej. Dżem i kompoty są dobrze zachowane w piwnicy. Istnieją jednak również takie opcje przyrządzania przysmaków jagodowych, których nie powinno się trzymać w spiżarni czy piwnicy, ale w zamrażarce.

Mrożony dżem agrestowy to bardzo smaczny, niezwykły i zdrowy deser, który nie wymaga obróbki termicznej i zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości. Niektórzy kucharze twierdzą, że po ugotowaniu i zamrożeniu taki przysmak okazuje się bardzo podobny do lodów. Możesz go używać po prostu tak, jak i razem z niesłodzoną herbatą.

Więc co zrobić z agrestem, aby zadowolić wszystkich członków rodziny? Polecamy przygotowanie pysznego i gęstego mrożonego dżemu. Aby to zrobić, potrzebujemy tylko następujących komponentów:

• cukier granulowany - około 2 kg;
• świeży słodki agrest - około 2,5 kg.

Metoda gotowania krokowego

Myślę oo tym, co zrobić z agrestu, zdecydowanie powinieneś wziąć pod uwagę wszystkie życzenia członków swojej rodziny. Dżem z takiej jagody okazuje się tak smaczny i zdrowy, że żadne gospodarstwo domowe nie może go odmówić.

Najpierw musisz przetworzyć główny produkt. Jest uporządkowany, ogony oderwane i dokładnie umyte w ciepłej wodzie. Po wysuszeniu agrestu, po wstrząśnięciu w durszlaku, wkładają je do głębokiej miski i intensywnie miażdżą popychaczem, aby wszystkie jagody pękły.

Po opisanych czynnościach dodaj drobny cukier do agrestu i dokładnie wymieszaj. Pozostawiając jedzenie w temperaturze pokojowej, poczekaj, aż słodka przyprawa całkowicie się rozpuści.

Gdy tylko w rondlu utworzy się gęsty syrop, opuść do niego blender zanurzeniowy i ubijaj z najwyższą prędkością, aż uzyskasz puszystą, gęstą i jednorodną masę.

Po otrzymaniu musu z dżemem włóż go do plastikowych pojemników z pokrywką i od razu włóż do zamrażarki. W tej formie jagodowy przysmak należy przechowywać przynajmniej przez jeden dzień. Tylko wtedy można go zjeść.

Mrożony dżem ma gęstą i bardzo delikatną konsystencję. Może być stosowany zamiast lodów oraz jako dżem, wcześniej nałożony na plasterek bułki.

Należy zauważyć, że taki deser jest przechowywany w lodówce przez sześć miesięcy. Jednocześnie nie zmienia w ogóle smaku i konsystencji, a także zachowuje absolutnie wszystkie przydatne składniki.

Sprowadźmy to w dółwyniki

W tym artykule powiedzieliśmy Ci, co zrobić z agrestu. Stosując się do wszystkich zaleceń przedstawionych przepisów, otrzymasz bardzo smaczny dżem, bogaty kompot i niesamowicie delikatny mrożony dżem.

Należy zauważyć, że to nie wszystkie sposoby na przysmaki z agrestu. Używając tej jagody możesz z łatwością upiec różne ciasta, ciasta, zrobić mus, napoje owocowe i nie tylko.