Gotowanie placków ziemniaczanych w piekarniku

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Niewiele osób wie, ale placki ziemniaczane w piekarniku okazują się tak samo chrupiące i smaczne jak na patelni. Co więcej, produkty te są znacznie bardziej przydatne. W końcu są przygotowywane z minimalną ilością oleju.

Dzisiaj przedstawimy Wam 2 różne sposoby gotowania naleśników w piekarniku. Wybór opcji na rodzinny obiad zależy od Ciebie.

Placki ziemniaczane w piekarniku: przepis na gotowanie

Pomimo tego, że takie produkty są bardzo satysfakcjonujące i wysokokaloryczne, ich przygotowanie wymaga minimum prostych i niedrogich składników.

Więc przed upieczeniem placków ziemniaczanych w piekarniku należy zakupić:

• ziemniaki nie są bardzo duże - 7 szt;
• słodkie cebulki - 2, 5 sztuk;
• niesmakowy olej roślinny - 40 ml;
• sól i kruszony czarny pieprz - zastosuj do smaku.

Gotowanie bazy

Zanim upieczesz placki ziemniaczane w piekarniku, przygotuj bazę. Aby to zrobić, bulwy świeżych warzyw należy obrać i zetrzeć na dużej tarce. Następnie należy je doprawić solą stołową, dobrze wymieszać iodstawić na 5 minut. W międzyczasie możesz zacząć przetwarzać cebulę. Należy go obrać i pokroić w cienkie półpierścienie.

Po zaparzeniu ziemniaków i podaniu soku należy go mocno wycisnąć i przełożyć do innej miski. Następnie należy zwrócić do niego skrobię, która pozostała w płynie. Ponadto do warzyw należy dodać pieprz, półpierścienie cebuli, sól i olej roślinny. Na koniec dokładnie wymieszaj wszystkie składniki (najlepiej ręcznie).

Tworzymy i pieczemy produkty

Po przygotowaniu bazy ziemniaczanej należy ją porcjami ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (1 duża łyżka - 1 placek ziemniaczany). Po napełnieniu arkusza należy go umieścić w nagrzanym piekarniku. Pożądane jest gotowanie produktów w temperaturze 210 stopni przez ¼ godziny. Po określonym czasie placki ziemniaczane należy odwrócić łopatką. Należy również obniżyć temperaturę do 175 stopni. W tym stanie produkty muszą być pieczone przez kolejne 40 minut.

W tym czasie ziemniaki będą całkowicie miękkie i dobrze przyrumienione. W razie potrzeby placki ziemniaczane można odwrócić jeszcze kilka razy.

Podawaj na obiad

Jak widać, naleśniki w piekarniku przyrządza się dość łatwo. Po upieczeniu produkty należy ostrożnie wyjąć z papieru do pieczenia i położyć na wspólnym talerzu. Zaleca się podawać z sosem pomidorowym, świeżą śmietaną, ziołami i słodką herbatą.

Obfite placki ziemniaczane w piekarniku: przepis krok po krokugotowanie

Poprzednia opcja gotowania placków ziemniaczanych jest dobra, jeśli nie masz jajek i mąki pszennej. Jeśli masz te składniki dostępne, to zaleca się robienie z nich takich produktów.

Więc potrzebujemy:

• ziemniaki nie są bardzo duże - 7 szt;
• słodkie cebulki - 2 szt;
• niesmakowy olej roślinny - 20 ml;
• biała mąka - 3 duże łyżki;
• surowe jajko - 1 szt.;
• bułka tarta - ½ szklanki;
• sól i kruszony pieprz - zastosuj do smaku.

Przygotowanie podkładu

Podstawę do obfitych placków ziemniaczanych przygotowuje się łatwo i prosto. Aby to zrobić, obierz bulwy ziemniaka, zetrzyj je i włóż do głębokiej miski. W przyszłości do warzyw należy dodać półpierścienie słodkiej cebuli, pieprzu, soli, ubitego jajka i białej mąki.

Po wymieszaniu składników powinna być dość lepka masa z widocznymi wtrąceniami warzyw.

Proces formowania

Do uformowania placków ziemniaczanych należy wziąć dużą blachę do pieczenia, posmarować ją dezodoryzowanym olejem i posypać bułką tartą. Następnie wymagane jest ułożenie wcześniej przygotowanej podstawy na arkuszu. Aby to zrobić, musisz użyć dużej łyżki.

Obróbka cieplna

Po napełnieniu blachy do pieczenia półproduktami należy ją natychmiast umieścić w nagrzanym piekarniku. Placki ziemniaczane najlepiej gotować, gdytemperatura 200 stopni przez 22 minuty. Po tym czasie wszystkie produkty należy odwrócić łopatką i kontynuować obróbkę cieplną przez podobny czas.

W wyniku tych działań powinieneś otrzymać bardzo smaczne i rumiane placki ziemniaczane.

Właściwe serwowanie przy stole

Po przygotowaniu placków ziemniaczanych w piekarniku należy je zdjąć z blachy i położyć na jednym wspólnym talerzu. Pożądane jest, aby podawać je do stołu na gorąco. Oprócz placków ziemniaczanych należy podać jakiś sos, śmietanę lub majonez. Zaleca się spożywanie ich bez pieczywa, ale razem z gorącą i słodką herbatą.

Podsumuj

Teraz wiesz, jak zrobić proste i obfite placki ziemniaczane w piekarniku. Jeśli chcesz je ugotować na kuchence (na patelni), możesz użyć tych samych przepisów, które zostały opisane powyżej. Jednak do smażenia będziesz potrzebować więcej oleju roślinnego.