Przepisy na sosy do makaronu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Makaron stanowi większość naszej diety. Na całym świecie nazywa się je tylko makaronem. Popularność makaronu jest niewiarygodnie wysoka i nie ustępuje ryżowi czy ziemniakom. Sam makaron nie jest taki smaczny, ale danie z sosem to zupełnie inna sprawa. Pachnący dressing pozwala uzupełnić i urozmaicić jedzenie. W naszym artykule chcemy przybliżyć najpopularniejsze sosy do makaronów.

Krewetki makaronowe

Włosi to prawdziwi profesjonaliści w dziedzinie przygotowywania sosów do makaronów. Istnieje kilka przepisów na dressingi do makaronu. Wśród nich bardzo popularne są dania z owoców morza. Jednym z nich jest makaron z krewetkami w kremowym sosie.

Składniki:

• wklej (280 g),
• krewetki (440 g),
• czosnek,
• krem (135 ml),
• olej roślinny,
• sok z cytryny (dwie łyżeczki),
• pieprz, tarty ser (180 g),
• sól,
• bazylia suszona.

Postaw garnek z wodą na kuchence i zagotuj. Następnie ugotuj dowolny makaron zgodnie z instrukcją wskazaną na opakowaniu. Gotowywłóż makaron do durszlaka.

Krewetki są wstępnie rozmrażane i czyszczone. Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż na nim posiekany czosnek. Następnie wyjmij i wyrzuć. Nie będziemy go już potrzebować. Przekładamy krewetki na patelnię i smażymy przez trzy minuty.

Śmietankę wlej do pojemnika i wymieszaj z sokiem z cytryny. Następnie masę dobrze wymieszaj, najpierw zwinie się, a następnie nabierze jednolitej konsystencji. Do sosu można również dodać trochę startego czosnku. Posyp makaron kremową masą i dodaj krewetki. Wymieszaj makaron z krewetkami w kremowym sosie i podawaj, nie zapomnij posypać bazylią i tartym serem.

Makaron z kurczakiem

Makaron z kurczakiem w kremowym sosie to jeden z najlepszych włoskich przepisów na makaron. Zaletą dania jest to, że przygotowanie go w domu nie jest trudne.

Składniki:

• dwa filety,
• pieczarki (280 g),
• krem (190 g),
• łuk,
• ser twardy (145 g),
• olej roślinny,
• pieprz mielony,
• spaghetti (380 g),
• suszona bazylia,
• sól.

Postaw garnek z wodą na kuchence i zagotuj masę. Po opuszczeniu do niego spaghetti, dodając łyżkę oleju roślinnego. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

W międzyczasie posiekaj cebulę i pieczarki. Stawiamy patelnię na ogniu i podgrzewamy na niej olej, wkładamy do niej grzyby i gotujemy siedemminuty. Następnie dodaj cebulę. Wszystkie składniki gotujemy razem przez kolejne dziesięć minut. Gotowy makaron wrzucamy do durszlaka i przekładamy na patelnię.

Umyj i pokrój filet z kurczaka. Następnie usmaż na patelni do połowy. Posolić i popieprzyć mięso, polać śmietaną. Dusić naczynie pod zamkniętą pokrywką, aż filet będzie gotowy. Na sam koniec dodaj posiekany serek, wymieszaj składniki i gotuj, aż sos stanie się jednorodny. Zdejmij sos z ognia, dodaj go do spaghetti i pieczarek. Makaron z kurczakiem i pieczarkami w kremowym sosie jest gotowy.

Makaron w sosie śmietanowym

Kuchnia włoska oferuje szeroki wybór przepisów na makaron z kurczakiem w kremowym sosie. Danie codzienne ma nieskończoną liczbę wariantów gotowania. Wszystkie oparte są na klasycznym połączeniu najdelikatniejszego smaku śmietanki i parmezanu.

Składniki:

• wklej (380 g),
• marchew,
• dwa filety,
• czosnek,
• śmietanka (280 g),
• suszony tymianek,
• parmezan (140 g),
• oliwa z oliwek,
• pietruszka,
• pieprz.

Mój filet z kurczaka i pokroić w paski, zetrzyj marchewki. Następnie przygotuj makaron zgodnie z instrukcją. Następnie zostawiamy część bulionu do przygotowania sosu.

Do dalszego gotowania idealna jest głęboka patelnia do smażenia. Podgrzewamy w nim oliwę z oliwek i smażymy na niej plastry mięsa na złoty kolor. Następnie dodaj czosnek i marchew. Po pięciu minutach napełnij masę wodą. Dodaj do smakupieprz, bazylia i sól. Po ośmiu minutach sos można wlać do śmietany i dodać parmezan. Powstałą masę gotuje się na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Wymieszaj makaron z sosem i podawaj gościom.

Makaron z grzybami

Makaron z pieczarkami w kremowym sosie to jedno z ulubionych dań wielu. Przygotowuje się go niezwykle szybko i prosto, do tego nie trzeba być szefem kuchni włoskiej restauracji. Delikatny aromat kremowego sosu z grzybami i włoskimi ziołami nadaje potrawie wyjątkowego smaku.

Składniki:

• łuk,
• pieczarki (430 g),
• olej roślinny,
• krem (480 g),
• sól,
• wytrawne białe wino (1/4 szklanki),
• Włoskie zioła,
• wklej (330 g),
• ser (55g).

Aby ugotować makaron, postaw duży garnek z wodą na kuchence. Po ugotowaniu ułożyć bez makaronu. Dodaj sól i łyżkę oleju roślinnego. Makaron należy ugotować dokładnie tak, jak wskazano na opakowaniu. Nie zniechęcaj się tym, że makaron wygląda na surowy. Nie zapominaj, że polejesz je sosem, który zapewni im wilgoć.

Zanim wrzucisz makaron do durszlaka, musisz wlać szklankę rosołu, ponieważ potrzebujemy go do zrobienia sosu. Włóż makaron do rondla i przykryj pokrywką.

Pieczarki i cebulę posiekać, a następnie podsmażyć na patelni (najpierw włożyć cebulę, a następnie dodać do niej pieczarki). Dodaj mielony pieprz i sól do smaku. Pod koniec gotowania do masy można wlać wytrawne wino. Wcale nie jest to konieczne, alealkohol nadaje smakowi pewne wyrafinowanie. Pieczarki gotujemy, aż wino wyparuje. Po dodaniu do nich śmietanki zioła prowansalskie. Wymieszaj masę i gotuj przez kilka minut. Następnie dodaj starty ser. Makaron przekładamy do powstałego sosu i dobrze mieszamy składniki. Makaron w dressingu powinien się zagotować. Jeśli na patelni nie ma wystarczającej ilości płynu, możesz dodać bulion, który zarezerwowaliśmy dla sosu.

Przepis na makaron z pieczarkami w kremowym sosie jest bardzo prosty. Główną cechą dania jest to, że należy je podawać natychmiast na stole. Smakuje lepiej, gdy jest jeszcze ciepły.

Sos beszamelowy

Beszamel jest bardzo popularny wśród sosów do makaronów. Jest również bardzo poszukiwany wśród gospodyń domowych. Zaletą sosu jest to, że nie zawiera majonezu, który nie wszystkim się podoba.

Składniki:

• mąka (1, 5 -2 łyżki),
• masło (45 g),
• mleko (190 g),
• warzywa bulionowe. (190g),
• curry,
• pieprz,
• sól.

Rozpuść masło w rondlu i dodaj mąkę. Smaż składniki na złoty kolor. Następnie dodaj bulion mleczny i warzywny. Masę wymieszać do uzyskania gładkości i doprowadzić do wrzenia. A następnie gotuj sos przez kolejne pięć minut. Pod koniec gotowania dodaj curry oraz sól i pieprz. Sos do makaronu jest gotowy.

Sos z makaronem krewetkowym

Kolejny przepis na kremowy makaron z krewetkami pomoże Ci przygotować pyszne danie, którenie ma nic wspólnego ze zwykłym makaronem.

Składniki:

• spaghetti (380 g),
• czosnek,
• krewetki (980 g),
• wytrawne białe wino (120 ml),
• krem (250 g),
• opakowanie sera topionego (lepiej użyć serka śmietankowego),
• Parmezan (130 g),
• tabela. l masło.

Krewetki przygotowujemy, obierając je ze skorupki. W rondelku rozgrzej mieszankę dwóch olejów (oliwa i śmietana). Podsmażamy na nim posiekany czosnek, następnie wyjmujemy i dodajemy cebulę. Dodaj szczyptę cukru, soli i krewetek. Owoce morza smażone są ze wszystkich stron. Dodajemy wino, które doda potrawie pikanterii i nada niepowtarzalny aromat. Po pięciu minutach dodaj do rondla śmietankę (ilość śmietanki zależy od Ciebie) i roztopiony ser. Sos gotujemy na małym ogniu przez około dziesięć minut, aż ser się całkowicie rozpuści. Masa powinna być jednorodna i lekko zgęstnieć.

W międzyczasie musisz ugotować spaghetti. Parmezan zmiel na tarce i dodaj do krewetek. Makaron odcedź na durszlaku i dodaj do sosu. Dusić naczynie przez dziesięć minut, aż ser się całkowicie rozpuści.

Sos pomidorowy

Makaron z sosem pomidorowym to bardzo smaczne danie. Ostra-słodka masa jest lubiana przez wszystkich. To bardzo wygodne, że sos jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Do tego możesz użyć soku lub świeżych pomidorów. Ze świeżymi warzywami smak jest ciekawszy i delikatniejszy.

Składniki:

• pomidory (520 g),
• czosnek,
• masło (dwie łyżki),
• pieprz,
• tymianek (gałąź),
• cukier,
• sól.

Posiekaj czosnek i cebulę i usmaż na maśle. Do przygotowania sosu użyjemy świeżych pomidorów. Parzymy je wrzątkiem i usuwamy skórkę. Zmiel powstałą miazgę za pomocą blendera. Przełóż przecier pomidorowy na patelnię. Dodaj również gałązkę tymianku, cukier, sól i pieprz. Gotuj masę na małym ogniu, nie przerywając mieszania, przez około dziesięć minut.

Sos boloński

Bolognese to jeden z najbardziej znanych sosów w świecie kulinarnym. Jego główną zaletą jest to, że jest niesamowicie sycąca i dlatego jest najlepszym dodatkiem do każdego dania makaronowego.

Składniki:

• mąka (łyżka),
• mięso mielone (310 g),
• bulion (190 g),
• sok pomidorowy (190 g),
• łuk,
• kwaśna śmietana (2 łyżki),
• drenaż. olej,
• pieprz,
• pietruszka,
• sól.

Smaż mąkę w rondelku, dodaj posiekaną cebulę. Następnie włóż mięso mielone na patelnię, wlej sos pomidorowy i bulion. Sos dusimy na małym ogniu. Następnie dodaj śmietanę i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Na sam koniec dodaj sól i pieprz. Możesz dodać posiekane warzywa.

Zamiast posłowia

Ogromny wybór sosów do makaronów pozwala na przygotowanie wielu pysznych dań w domu. Wśród przepisów jest wiele prostych opcji, które możeszproszę swoich bliskich.