2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pizza przybyła do Rosji z kuchni włoskiej i mocno zajęła miejsce lidera wśród innych wypieków. Gotuje się go z różnymi nadzieniami, na święta i w dni powszednie, ponieważ jest daniem smacznym i sycącym. Wielu szefów kuchni kłóci się o to, jak upiec pizzę. W końcu istnieje dziś ogromna liczba przepisów i ich odmian. Różnią się przy tym nie tylko produktami użytymi do nadzienia, ale także samym ciastem. Może być bujny lub cienki, delikatny lub chrupiący, każda gospodyni ma swoje sekrety. Jednocześnie jednym z ważnych kryteriów udanego przepisu jest proste i szybkie gotowanie zgodnie z nim.
Na przykład cienkie ciasto na pizzę można zrobić w ten sposób. Cukier (będzie potrzebował łyżki stołowej) należy wymieszać z łyżeczką drożdży (suchych) i szczyptą soli. Dodaje się tu również łyżkę oleju słonecznikowego. Do powstałej mieszaniny wlewa się szklankę (200 gramów) mąki. Ciasto jest wyrabiane. Wynik powinien być dość stromy, w razie potrzeby dodaje się mąkę. Następnie ciasto przykrywa się ręcznikiem iumieścić na pół godziny w ciepłym miejscu. W tym czasie powinien powiększyć się 2 razy.
Po ułożeniu ciasta na posypanej mąką blasze do pieczenia, rozwałkowanej cienką warstwą, posmarowanej sosem na wierzchu (można do tego wymieszać ketchup z majonezem), układa się nadzienie. Najpopularniejszym wariantem jest wędzona kiełbasa (mięso) i grzyby (gotowane lub marynowane). Danie posypujemy tartym serem, tak aby wszystkie produkty były nim pokryte. To cienkie ciasto na pizzę gotuje się bardzo szybko. Wystarczy trzymać go w piekarniku przez 15-20 minut. A jeśli do nadzienia zostaną zabrane gotowe produkty (kiełbasa, ser, grzyby itp.), to w tym czasie ciasto zostanie całkowicie ugotowane i można je podać.
Kolejny przepis na to, jak zrobić pizzę w domu, jest następujący. Worek suchych drożdży rozpuszcza się w szklance ciepłej wody. Mąkę (3 szklanki) miesza się z łyżeczką soli i łyżką cukru. Wlewa się go do zjeżdżalni na stole, tu stopniowo wlewa się płyn i zagniata ciasto. Powinien stać się dość elastyczny. Ciasto wkłada się do wysmarowanej oliwą miski i pozostawia na godzinę do wyrośnięcia. Z góry pożądane jest przykrycie lekko wilgotną szmatką. Następnie ciasto należy rozwałkować w postaci cienkiej warstwy. Nadzienie układa się na wierzchu, a danie trafia do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut.
Cienkie ciasto na pizzę jest doskonałą bazą, jeśli zamierzasz przyrządzać ciasta z mięsemi grzyby. Takie nadzienie z powodzeniem połączymy również z warzywami, słodką papryką, świeżymi pomidorami, ogórkami kiszonymi itp.
Aby zrobić cienkie ciasto na pizzę, możesz postępować zgodnie z następującym przepisem. W robocie kuchennym (lub maszynie do chleba) miesza się 180 gramów mąki, ćwierć łyżeczki soli, łyżkę suchych drożdży, pół szklanki wody (zaleca się lekko podgrzać) i 25 gramów oliwy z oliwek. Powstałe ciasto układa się na stole, ugniata przez 3-4 minuty. Następnie umieszcza się go w misce, która jest wstępnie nasmarowana olejem (najlepiej oliwkowym) i pozostawia na godzinę w ciepłym miejscu. Po wyrośnięciu ciasto jest rozwałkowane do wymaganego rozmiaru. Nadzienie układa się na wierzchu, posypuje tartym serem. Naczynie umieszcza się w piekarniku do pieczenia.
Zalecana:
Jak szybko i smacznie zrobić ciasto na pizzę?
Znalezienie kogoś, kto nie lubi pizzy, nie jest łatwe. Te wypieki, tworzone według wszelkich zasad, czasem zastępują obiad. Ci, którzy postanowili zrobić przysmak w domowej kuchni, powinni pamiętać, że w procesie jego przygotowania więcej uwagi będzie trzeba poświęcić nie nadzieniu, ale cieście. To właśnie jakość testu w dużej mierze decyduje o powodzeniu rozpoczętych prac. Jak zrobić ciasto na pizzę w domu? Postaramy się odpowiedzieć na to pytanie w naszym artykule
Cienkie naleśniki z mlekiem: przepis. Jak gotować cienkie naleśniki z mlekiem?
Naleśniki to bardzo cenione danie zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Nikt nie odmówi naleśnika z ulubionym nadzieniem lub „smarem”! Jednak wiele gospodyń domowych niechętnie je przyjmuje, po długich prośbach rodziny i tylko wtedy, gdy „powinny” upiec - na Maslenicy
Jak zrobić ciasto na pizzę bez drożdży?
To danie nie ma ścisłej receptury. Nadzienie wykonujemy według własnego uznania i zależy od Twojej wyobraźni. W rzeczywistości jest to ta sama gorąca kanapka. Nawet we Włoszech każdy pizzaiolo przyrządza go na swój sposób. Jednak główną cechą, jaką powinna mieć pizza, jest cienkie ciasto z schludnymi chrupiącymi bokami i odpowiednią do tego polewą (nadzieniem). W tym artykule opiszemy, jak zrobić ciasto do pizzy bez drożdży
Jak zrobić ciasto na pizzę
Płynne ciasto do pizzy pozwala przygotować pyszne i soczyste włoskie danie, które można bezpiecznie upiec zarówno w piekarniku, jak i na kuchence oraz w wolnowarze. Należy zauważyć, że dzisiaj istnieje kilka opcji przygotowania takiej bazy. Ktoś używa dla niej majonezu i śmietany, ktoś używa kefiru, a ktoś woli nawet napar
Ciasto drożdżowe na pizzę. Pizza z ciasta francuskiego. Klasyczne ciasto na pizzę
Który z nas nie lubi jeść domowej i pysznej pizzy? Na pewno nie ma. Ale aby samemu zrobić to danie, powinieneś zrobić dużo wysiłku. Dotyczy to zwłaszcza przygotowania bazy. W końcu może to być absolutnie każdy. Dzisiaj postanowiliśmy rozważyć kilka opcji stworzenia pysznego lunchu, który zawiera zupełnie inne składniki
