Bajgle ze skondensowanym mlekiem: przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Z pewnością wielu z Was kocha domowe ciasta od dzieciństwa. Ale niestety wiele niedoświadczonych gospodyń domowych nie wie, jak lub nie chce zadzierać z ciastem. Po przeczytaniu dzisiejszej publikacji dowiesz się, jak gotować pyszne bajgle ze skondensowanym mlekiem.

Opcja pierwsza: lista składników

Ten smakołyk nie potrwa długo. Ponadto wszystkie niezbędne produkty można kupić w najbliższym supermarkecie. I nie muszą wydawać ogromnych sum. Aby zrobić bujne i apetyczne bajgle ze skondensowanym mlekiem, którego przepisu nauczysz się teraz, będziesz potrzebować:

• Dwie łyżki cukru pudru.
• 50 gramów masła lub margaryny.
• Łyżka stołowa suchych drożdży.
• 200 mililitrów mleka.
• Około cztery szklanki mąki.

Nadzienie będzie gotowanym skondensowanym mlekiem, więc Twoje szafki kuchenne powinny zawierać około stu gramów tego produktu.

Opis procesu

Przede wszystkim musisz wykonać test. Aby zrobić naprawdę przewiewne bajgle zmleko skondensowane, należy ściśle przestrzegać zalecanych proporcji składników. W czystej misce podgrzewa się szklankę mleka, wlewa się do niej drożdże i granulowany cukier. Wszystko jest dobrze wymieszane i połączone ze wstępnie stopioną i lekko schłodzoną margaryną i przesianą mąką. Ilość tych ostatnich może nieznacznie różnić się od podanej w przepisie.

W rezultacie otrzymasz niezbyt strome, elastyczne ciasto, które można łatwo rozwałkować za pomocą wałka do ciasta. Powierzchnię, na której powstaną produkty, posypujemy niezbyt grubą warstwą mąki. Następnie rozłóż na nim ciasto, rozwałkuj w dość cienkie koło i pokrój na trójkątne sektory. Łyżeczkę skondensowanego mleka umieszcza się u podstawy każdego z nich i składa w wąską krawędź tak, aby powstał bajgiel.

Powstałe produkty układa się na blasze do pieczenia i umieszcza w piekarniku nagrzanym do dwustu stopni. Po około kwadransie można podać bajgle ze skondensowanym mlekiem, których zdjęcie przedstawiono w tym artykule.

Opcja druga: Lista produktów

Ten przepis jest na swój sposób interesujący. W takim przypadku musisz przygotować nie drożdżowe, ale kruche ciasto. Aby zrobić pyszne i niezwykłe bajgle ze skondensowanym mlekiem, należy wcześniej zaopatrzyć się we wszystkie składniki. Przed rozpoczęciem procesu upewnij się, że Twoja kuchnia ma:

• 200 gramów masła.
• Jedno jajko.
• Trzy łyżki cukru.
• 200 gramów kwaśnej śmietany.
• Około trzech filiżanek mąki.

Ponadto do powyższej listy zaleca się uzupełnienie o dwie puszki gotowanego mleka skondensowanego, wanilii i proszku do pieczenia.

Technologia gotowania

Wstępnie zmiękczone masło należy dobrze natrzeć jajkiem i kwaśną śmietaną. W razie potrzeby wysyła się tam również torebkę cukru waniliowego. Następnie do miski z powstałą masą stopniowo wsypuje się wstępnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wyrabia się miękkie, nieklejące się ciasto, które trafia do lodówki.

Trzydzieści minut później kładzie się go na stole, formuje opaskę uciskową i tnie na sześć identycznych części. Z każdego kawałka robi się małe ciastko palcami, a następnie rozwałkowuje się, nadając mu kształt koła o grubości nie większej niż cztery milimetry i podzielonego na osiem segmentów. Łyżeczkę gęstego ugotowanego skondensowanego mleka umieszcza się na szerokiej krawędzi każdego kawałka ciasta i zwija w bajgiel.

Otrzymane produkty są układane na blasze do pieczenia, wstępnie wyłożone pergaminem i nasmarowane olejem słonecznikowym, a następnie wysyłane do piekarnika. Po około dwudziestu minutach bajgle ze skondensowanym mlekiem nabiorą pięknego złotego odcienia. W razie potrzeby można je lekko posypać cukrem pudrem.