Ciasto „Leva the Truck”: gotowanie krok po kroku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy masz dziecko i lubisz zadowolić bliskich pysznymi wypiekami? W takim razie zastanów się nad projektem swoich naczyń! Na przykład tort „Leva the Truck” naprawdę spodoba się małym słodyczom. Zachwyć swojego malucha pieczeniem ze swoją ulubioną postacią.

Korzhi

Aby upiec ciasto Leo the Truck, musisz poznać preferencje dziecka. Ponieważ wiele dzieci uwielbia czekoladę, warto upiec czekoladowe ciasta. Składniki:

• 4 jajka.
• 100-150 gramów masła.
• 110 gramów cukru.
• 260 gramów mąki.
• 3 łyżki kakao.
• Łyżeczka sody (zalej octem lub kwaskiem cytrynowym) lub proszek do pieczenia ciasta.

Przepis:

1. Oddziel białka i żółtka. Umieść wiewiórki w zimnym miejscu.
2. Wymieszaj żółtka, masło, cukier i kakao, aż będą gładkie.
3. Na tym etapie możesz już wstępnie nagrzać piekarnik przez 20 minut do temperatury 200 stopni.
4. Dodaj gazowaną wodę gazowaną. Jeśli używasz proszku do pieczenia, musisz go później wymieszać z mąką.
5. Ubijaj białka, aż uformują się szczyty. Połowa z nichdelikatnie złóż w przygotowaną masę.
6. Dodaj przesianą mąkę.
7. Gdy masa stanie się jednorodna, dodaj pozostałe białka.
8. Włóż wszystko do formy do pieczenia i wstaw do piekarnika na pół godziny. Po 15 minutach obniż temperaturę do 180 stopni. Nie otwieraj piekarnika przed upływem ustawionego czasu. Jeśli ciasto nie jest upieczone, możesz je włożyć na kolejne 10 minut.
9. Pokrój ciasto na 2-3 kawałki.

Pyszne ciasta gotowe!

Krem

Jeśli przygotowałeś ciastka, połowa pracy jest już wykonana! Ale ciasto Leva the Truck będzie smakować znacznie lepiej, jeśli zrobisz dobrze krem.

Najłatwiejsze kremy:

• Wymieszaj śmietanę i cukier podczas ubijania. Sam określ proporcje.
• Pokonaj masło o temperaturze pokojowej i puszkę skondensowanego mleka.
• W przypadku serka śmietankowego Mascarpone przepuścić 200 gramów 18% twarogu przez sito i wlać 200 mililitrów śmietanki 33%. Ubijaj do uzyskania kremowej konsystencji.

Jak zrobić krem:

1. Wymieszaj 2 jajka i 2 łyżki mąki, aż znikną grudki.
2. Wymieszaj półtorej szklanki mleka ze szklanką cukru, gotuj cały czas mieszając. Ostrożnie wlej przygotowany płyn do mieszanki mąki. Wymieszaj.
3. Śmietanę gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając. Mieszanka powinna zgęstnieć, ale nie pozwól jej się zagotować!
4. Zdejmij z ognia, dodaj 1 łyżeczkę cukru waniliowego i 2 łyżeczki roztopionej margaryny. Wymieszaj.

Pyszneśmietana z mlekiem skondensowanym:

1. 200 gramów masła stopić i ubić ze 100 gramami skondensowanego mleka.
2. Wkrocz 2 żółtka.
3. Kiedy skończysz, złóż wanilię końcówką noża.

Dekoracja

Bez odpowiedniej dekoracji nie można tak nazwać tortu Leva the Truck, którego zdjęcie prezentujemy w artykule. Najpierw musisz nauczyć się, jak przygotować krem białkowy do dekoracji. Składniki:

• 200 gramów cukru pudru.
• 3 wiewiórki.
• Barwienie żywności na czerwono i brązowo.

Jak gotować:

1. Pokonaj białka jajek.
2. Dodaj cukier puder.
3. Umieść płytkę z powstałą masą w łaźni wodnej i ubij ją na niskich obrotach mikserem przez około 10 minut.
4. Dodaj żądany barwnik.

Jak ozdobić:

• Ciasto najlepiej upiec w kształcie kwadratu.
• Posypać kwaśną śmietaną z cukrem i kakao (powinna być jasnobrązowa). Poruszaj łyżką lub widelcem, aby wyglądały jak pole.
• Narysuj loki wzdłuż górnej i dolnej części formy kremem z czerwonego białka jaja za pomocą strzykawki do ciasta.
• Narysuj bruzdy na wierzchu brązowym kremem proteinowym. Zielona trawa.
• Umieść odpowiedni samochodzik, pomaluj brud kremem.

Wyszło tort „Ciężarówka Lwa”! Nawet początkujący w branży kulinarnej poradzą sobie z tak prostą metodą dekoracji. Włącz fantazję - a może tywymyśl własne szczegóły do dekoracji.

Wniosek

Więc ulubieniec dzieci jest gotowy - ciężarówka Lwa. Tort urodzinowy z jego wizerunkiem ucieszy najmłodszych, jest łatwy w przygotowaniu, ale okazuje się bardzo smaczny.