2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jak ugotować chrzan, aby przetrwał do późnej zimy? Poniżej znajdziesz odpowiedź na to pytanie. Warto zauważyć, że ten preparat to tradycyjny rosyjski ostry sos, który nie wymaga dziwacznych produktów i dużo czasu na przygotowanie.
Jak gotować chrzan pomidorowy na zimę: przepis krok po kroku
Wymagane komponenty przedmiotu obrabianego:
- korzeń chrzanu - 1 lub 2 szt. (w zależności od pożądanej ostrości sosu);
- dojrzałe czerwone pomidory - 1 kg;
- cukier granulowany - 2 duże łyżki;
- duży czosnek - 1,5 główki;
- mała sól kuchenna - 3 łyżki deserowe.
Właściwy wybór warzyw
Zanim ugotujesz chrzan, powinieneś zakupić wszystkie potrzebne produkty. Pomidory najlepiej zabrać z własnego ogrodu. Ale jeśli nie masz ich do dyspozycji, możesz je również kupić od ogrodników. Najważniejsze jest zwrócenie szczególnej uwagi na stan warzyw. Muszą być miękkiecałe i tak dojrzałe, jak to możliwe.
Jeśli zastanawiasz się, jak ugotować chrzan na zimę, pojawia się pytanie, jak wybrać odpowiedni korzeń chrzanu. Gospodynie domowe, które często robią taki sos, twierdzą, że wymieniony produkt musi być młody, jędrny i biały. Jeśli masz żółty i luźny korzeń chrzanu, nie powinieneś go używać, w przeciwnym razie przedmiot nie będzie energiczny i smaczny.
Przetwarzanie warzyw
Aby zrozumieć, jak gotować chrzan, należy pamiętać, że taki sos nie jest poddawany obróbce termicznej, co oznacza, że robi się go szybko i łatwo. Aby to zrobić, należy namoczyć korzeń chrzanu w zwykłej wodzie pitnej (przez 20 minut), a następnie obrać go i pokroić w batoniki, które z łatwością przejdą przez maszynkę do mięsa. Następnie przygotowany produkt należy przepuścić przez wymienione urządzenie kuchenne, a następnie dokładnie w ten sam sposób posiekać główki czosnku i dojrzałych pomidorów.
Po uzyskaniu jednorodnej płynnej masy o wyraźnym aromacie energicznych składników należy dodać do niej cukier i sól kuchenną. Po wymieszaniu wszystkich składników łyżką należy je szczelnie zamknąć i pozostawić do następnego dnia.
Ostatni krok w przygotowaniu sosu
Po 24 godzinach chrzan należy przelać do wysterylizowanych słoików i zamknąć metalowymi zakrętkami. Tak smaczny i pikantny sos należy przechowywać w lodówce lub innym chłodnym miejscu.
Teraz już wiesz, jak gotować chrzan z dojrzałych pomidorów, aby cieszyć się nim przez całą zimę. Warto zauważyć, że niektóre gospodynie domowe wolą sterylizować ten sos bezpośrednio w szklanych słoikach. Nie zalecamy jednak tego robić, ponieważ w takim przypadku dobroczynne witaminy i substancje znajdujące się w świeżych produktach mogą po prostu zniknąć z powodu narażenia na wysokie temperatury.
Jak prawidłowo podawać
Hrenovina jest podawana do obiadu jako obfity sos tylko schłodzona. Taki produkt należy podawać razem z kluskami, manti i innymi potrawami.
Zalecana:
Sos pomidorowy na zimę - przepis ze zdjęciem
Każdy kocha ketchupy i sosy pomidorowe, ale kupując je w sklepie prawie na pewno dostaniesz produkt po prostu zapchany szkodliwymi konserwantami i barwnikami, a cena takich zakupów często „gryzie”. Kolejna sprawa to domowy sos pomidorowy – jest zdrowy, smaczny i wychodzi dużo taniej niż kupowany w sklepie. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić sos pomidorowy na każdy gust
Jak gotować chrzan? Przepis na pikantną domową przekąskę
Miłośnicy pikantnych prawdopodobnie znają tę pikantną przekąskę. Jak ugotować pachnący chrzan? Przepis na pikantną przekąskę prezentujemy w tym artykule w dwóch wersjach. Oprócz sposobu uzyskania szybkiej przyprawy, którą można skonsumować po kilku godzinach, podano wariant zbioru na zimę
Jak zrobić chrzan na zimę ze świeżych warzyw?
Nie każdy wie, jak zrobić gówno. Taka energiczna przekąska to wyłącznie rosyjski preparat zimowy, który jest przeznaczony do przyszłego użytku podczas dojrzewania pomidorów. Warto zauważyć, że stworzenie tego świeżego sosu nie jest skomplikowane. Dlatego nawet początkujący kucharz może dopełnić opisany poniżej przepis
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
Jak zrobić sok pomidorowy na zimę przez sokowirówkę? Przepis dostępny dla wszystkich
Ten artykuł opisuje, jak uzyskać smaczny i zdrowy sok pomidorowy na zimę. Przepis na jego przygotowanie jest prosty i niedrogi
