Pierś z kurczaka w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy wiesz, że „przepisy na pierś z kurczaka w piekarniku” to jedno z najczęściej wyszukiwanych zapytań w sieci? Teraz możesz znaleźć wiele opcji gotowania kurczaka, ale często ludzie wolą inne jego części. Najważniejsze jest, aby znaleźć metodę, która pozwoli uzyskać delikatne i soczyste mięso, ponieważ piersi z kurczaka, zwłaszcza pieczone, zwykle okazują się niepotrzebnie suche. Są łatwe do wysuszenia, ponieważ zawierają bardzo mało tłuszczu. Jak to naprawić? Oczywiście dodaj tłuszcz!

Smarowanie kurczaka odrobiną oliwy z oliwek przed pieczeniem pomoże dodać soczystości, a także pozwoli przyprawom lepiej się wchłonąć. Możesz użyć klasycznego połączenia pieprzu, soli, cebuli i czosnku w proszku oraz chili. Ta metoda gotowania piersi z kurczaka nadaje się na szybki i łatwy lunch. Dodatkowo możesz upiec pierś z kurczaka i zostawić ją na później, by później dodać do zup i sałatek. W takim przypadku należy go przechowywać wzapieczętowaną torebkę w lodówce na kilka dni lub włóż do zamrażarki.

Najłatwiejszy przepis

Ten przepis na pieczoną pierś z kurczaka w piekarniku świetnie nadaje się do eksperymentowania z różnymi smakami i przyprawami. Możesz dodać go z dowolnymi przyprawami i sosami. Do wersji podstawowej potrzebne będą następujące składniki:

• 4 piersi z kurczaka bez skóry i kości;
• 2 łyżki oliwy z oliwek Extra Virgin;
• 1 łyżeczka soli (najlepiej sól morska);
• pół łyżeczki czarnego pieprzu;
• pół łyżeczki proszku czosnkowego;
• pół łyżeczki cebuli w proszku;
• pół łyżeczki chili w proszku.

Jak upiec pierś z kurczaka?

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Lekko ubij piersi z kurczaka, aby miały taką samą grubość.

Wlej oliwę z oliwek do naczynia do pieczenia. Lekko opłucz kurczaka i osusz (użyj ręczników papierowych).

W małej misce wymieszaj sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku i chile w proszku. Posyp miksturą z obu stron kurczaka i wetrzyj ją rękoma. Umieść piersi z kurczaka na patelni, upewniając się, że nie są do siebie dociśnięte.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut, aż soki staną się klarowne. Następnie przykryj folią i odstaw na 5-10 minut przed pokrojeniem. Podawaj na gorąco.

Piersi ze szparagami i ziemniakami

Dzięki temu przepisowi na pieczoną pierś z kurczaka wpiekarniku, na jednej blasze do pieczenia można ugotować szybki i zdrowy obiad. W tym przypadku kurczak jest gotowany wraz z warzywami, co ułatwia przygotowanie składników. Pyszny dressing cytrusowo-musztardowy pozwala uzyskać delikatny apetyczny smak. Potrzebne łącznie:

• 3 piersi z kurczaka;
• 220 gramów małych ziemniaków, pokrojonych na ćwiartki;
• 1 mały pęczek szparagów (obranych);
• sól morska;
• pieprz czarny mielony;
• 1 łyżeczka cukru (lub miodu);
• ćwierć szklanki (60 ml) oliwy z oliwek;
• 1 cytryna: drobno starta skórka + 2 łyżki świeżego soku + ćwiartki cytryny;
• 2 ząbki czosnku, mocno zmielone lub starte;
• 1 łyżka musztardy Dijon;
• 1 łyżeczka włoskiej uniwersalnej przyprawy;
• ćwierć łyżeczki mielonego kminku;
• świeża kolendra o cienkiej łodydze, drobno posiekana.

Jak gotować kurczaka z warzywami?

Przepis ze zdjęciem piersi kurczaka w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 210°C. Lekko nasmaruj blachę do pieczenia. Piersi z kurczaka obficie doprawić z obu stron solą i pieprzem. Połóż je na blasze do pieczenia.

Wymieszaj skórkę i sok z cytryny, czosnek, musztardę, włoskie przyprawy, kminek, połowę gałązek kolendry i cukier. Powoli wlej ćwierć szklanki oleju i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i dużą ilością świeżego mielonego pieprzu. Następnie przepis na pierś z kurczaka w piekarniku z ziemniakami będzie wymagał następującychakcja.

Poleć kurczaka sosem i ułożyć wokół niego ziemniaki i szparagi. Posmaruj warzywa pozostałym sosem. Połóż plasterek cytryny na każdej piersi z kurczaka.

Blachę do pieczenia przełożyć do piekarnika i delikatnie przykryć folią piec przez 35 minut, aż kurczak i ziemniaki będą miękkie. Zdejmij folię i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż się zarumienią. Wyjmij z piekarnika i podawaj natychmiast, przyozdobionym pozostałą kolendrą.

Marynowana pierś z kurczaka z mozzarellą

Jest to bardzo łatwy i prosty przepis na pieczoną pierś z kurczaka. Nie potrzeba wiele wysiłku, całą pracę wykona piec. Pachnące pieczone kurczaki dostaniesz już w 30 minut. Jeśli użyjesz filetów bez kości i skóry, uzyskasz delikatne i soczyste mięso, przesycone aromatami sera i pomidorów. Będziesz potrzebować:

• 4 piersi z kurczaka bez skóry (około 250 gramów każda);
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• pół łyżeczki suszonego oregano;
• pół łyżeczki suszonej bazylii;
• 1 łyżeczka solonych jalapenos (lub do smaku);
• półtorej łyżki mielonego czosnku (5-6 ząbków);
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół;
• 1/4 czerwona cebula, obrana i posiekana;
• ćwierć szklanki octu balsamicznego;
• 1 łyżka brązowego cukru;
• 3/4 szklanki świeżej posiekanej mozzarelli;
• 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki lub bazylii.

Jak gotować pierś z kurczaka z serem ipomidory?

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Następnie przepis na pierś z kurczaka w piekarniku z pomidorami wygląda następująco.

Zanurz piersi z kurczaka w mieszance przypraw, soli i pieprzu i posmaruj je oliwą z oliwek. To nie tylko doda smaku, ale także sprawi, że mięso stanie się bardziej soczyste. Ponadto olej pomaga przyprawom lepiej nasączyć produkt. Następnie polać piersi octem balsamicznym zmieszanym z cukrem. Połóż je na blasze do pieczenia, obok ułóż pomidorki koktajlowe i czerwoną cebulę.

Piec w temperaturze 220°C przez około 15 do 20 minut (w zależności od wielkości piersi z kurczaka, czasami proces pieczenia może trwać dłużej). W każdym razie po krojeniu z mięsa powinien wypływać klarowny sok. Ale nie rozgotuj mięsa - to przepis na soczyste piersi z kurczaka w piekarniku. Natychmiast posyp piersi startym serem, pozostaw na kilka minut w piekarniku do rozpuszczenia. Podawaj od razu przyozdobione posiekaną natką pietruszki, ryżem lub makaronem.

Piersi z kurczaka z ziemniakami i grzybami

Kiedy chcesz zrobić coś szybkiego, zdrowego i smacznego, prawdopodobnie skłaniasz się ku piersiom z kurczaka. Pieczone, to jeden z najczęstszych szybkich obiadów i kolacji. Danie ma przyjemny aromat i apetyczną chrupiącą skórkę.

Jeśli chcesz obfity posiłek, po prostu dodaj trochę warzyw do blachy do pieczenia przed włożeniem kurczaka do piekarnika. Najlepiej używać młodychziemniaki lub grzyby.

W przypadku tego przepisu na pierś z kurczaka w piekarniku należy pamiętać o kilku rzeczach. Ziemniaki niestety raczej nie będą w pełni usmażone w piekarniku, więc trzeba je wcześniej ugotować. Grzyby nie muszą być gotowane ani smażone dzień wcześniej. Wszystko czego potrzebujesz:

• 4 piersi z kurczaka ze skórą, ale bez kości;
• 8 małych ziemniaków (lub 4 średnie ziemniaki, obrane i posiekane);
• 8 średnie pieczarki, obrane lub umyte, przekrojone na pół;
• 2-3 gałązki rozmarynu;
• 1 łyżka świeżego rozmarynu, drobno posiekanego;
• 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki;
• 1 łyżeczka soli;
• 2 ząbki czosnku, mielone;
• 4 łyżki oliwy z oliwek;
• 2 łyżki octu balsamicznego;
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny.

Jak gotować kurczaka z pieczarkami i ziemniakami?

Rozgrzej piekarnik do 210 stopni. Napełnij średni rondel do połowy lekko osoloną wodą. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj w nim ziemniaki przez około 8 minut. Zdjąć z ognia i spuścić wodę. Pozostaw na chwilę, aby trochę ostygło. Pokrój ziemniaki na połówki lub ćwiartki. Dalej przepis na pierś z kurczaka w piekarniku z pieczarkami i ziemniakami wygląda tak.

W średniej misce wymieszaj posiekany rozmaryn, pokruszone płatki czerwonej papryki, sól, czosnek, 2 łyżki oliwy z oliwek i łyżkę soku z cytryny. Umieść piersi z kurczaka w tym samym miejscu i obtocz je całą masą.

Podgrzej dużą żeliwną patelnię na średnim ogniu. Włóż do niej piersi z kurczaka skórą do dołu i smaż przez pięć minut. Odwróć je i dodaj ziemniaki, grzyby i gałązki rozmarynu. Włóż resztę mieszanki przypraw. Skrop pozostałymi dwiema łyżkami oliwy z oliwek i octem balsamicznym. Ten przepis na pierś z kurczaka w piekarniku można uznać za prawie kompletny.

Piec w temperaturze 210 stopni przez około 20 minut bez otwierania piekarnika. Wyjmij i odstaw na 5 minut przed podaniem.

Pierś z kurczaka z serem i musztardą

Kurczak jest jednym ze znanych produktów, które bardzo szybko mogą stać się powszechne, jeśli wymyślisz nowe, ciekawe sposoby gotowania. Na przykład możesz ugotować proste pachnące danie o oryginalnym smaku - pieczone w piekarniku piersi z kurczaka z serem. Przepis wymaga następujących składników:

• 6 piersi z kurczaka bez kości i skóry;
• 1 szklanka pikantnego sera cheddar, posiekanego;
• 3/4 szklanki pełnego mleka;
• pół szklanki parmezanu, startego;
• 3 łyżki niesolonego masła;
• 2 łyżki mąki;
• półtorej łyżki musztardy zbożowej;
• pół łyżeczki proszku czosnkowego;
• sól morska i świeżo zmielony pieprz - do smaku.

Jak przygotować to pachnące danie?

Rozgrzej do 180 stopni. Piersi z kurczaka obficie doprawić pieprzem i solą i włożyć do dużego naczynia do pieczenia. Przykryj folią aluminiową, włóż do piekarnika i piecz przez 20 minut.

Na dużej patelniRoztop masło na małym ogniu i wymieszaj z mąką. Smażyć przez 2 minuty, cały czas mieszając, aż do uzyskania jednolitego złocistego koloru.

Zdejmij patelnię z ognia i stopniowo mieszaj mleko, aż będzie gładkie. Wróć do pieca i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj sos przez 5 do 7 minut, aż zgęstnieje. Wymieszać z serem, musztardą i czosnkiem w proszku.

Wyjmij kurczaka z piekarnika i równomiernie polej sosem. Wróć do piekarnika i piecz jeszcze 25 do 30 minut, aż piersi się ugotują.