Jak gotować pierś z kurczaka z kaszą gryczaną: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wydawałoby się, co jest takiego specjalnego, że można gotować, gdy gospodyni ma tylko część produktów pierś kurczaka z kaszą gryczaną. Otóż owsianka z mięsem… I nieszczególnie lubiana przez wielu, raczej wytrawne filety. Ogólnie danie jest takie sobie. Nie wyjdziesz głodny, ale nie będziesz też czerpał przyjemności z jedzenia. Ponadto oba te składniki należą do kategorii produktów oferowanych jako składniki diet, co również nie wzbudza większego entuzjazmu wśród dość dużej liczby osób, gdy się je zobaczy. Powinniśmy jeść kurczaka smażonego w majonezie z chrupiącą, tłustą skórką, a nie kaszy gryczanej, która znudziła się prawie od przedszkola.

Oczywiste jest, że obu tych potraw w zasadzie nie można porównać. Ale to tylko z jednej strony. Z drugiej strony, jeśli właściwie podejdziesz do tematu, to uwierz mi, kasza gryczana gotowana z piersią kurczaka może zająć należne jej miejsce na twoim stole. I o tym porozmawiamy w naszym artykule. A my powiemy Ci, jak ugotować kaszę gryczaną z piersią z kurczaka, abyś nie namawiał rodziny do zjedzenia tego dania, ale zawracają Ci głowę swoimi prośbami o zrobienie tego prawie co drugi dzień.

Kilka słów o głównych składnikach

Kasza gryczana –niesamowity produkt. Zawiera wiele przydatnych substancji, które mogą przynieść korzyści naszemu organizmowi. Są to różne aminokwasy i białka oraz potas, fosfor, magnez… Dodatkowo zawiera dużo błonnika pokarmowego, który może zapewnić prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, co jest dziś bardzo ważne.

Jeśli chodzi o pierś z kurczaka, jest to jedno z najlepszych niskokalorycznych źródeł białka, aw tym mięsie jest aż nadto innych przydatnych substancji. Dlatego połączenie tych dwóch produktów można nazwać naprawdę wyjątkowym. A jeśli ugotujesz je razem, w rezultacie otrzymasz naprawdę zdrowe danie - prawdziwy magazyn witamin i pierwiastków śladowych, których potrzebuje nasz organizm. I to nie banalna owsianka z mięsem, ale danie o niesamowitym smaku. Aby to wszystko nie było pustym frazesem, powiemy Ci, jak prawidłowo przygotować kaszę gryczaną z piersią kurczaka. Poniższe przepisy sprawią, że to danie będzie naprawdę smaczne.

Kasza gryczana w stylu kupieckim z piersią

To dość stary przepis, który z jakiegoś powodu nie jest dziś szczególnie znany naszym gospodyniom domowym. Ale na nim możesz ugotować zaskakująco satysfakcjonujące danie o pikantnym, specjalnym smaku. I wystarczy zaopatrzyć się w:

• Pierś z kurczaka (wystarczy 0,5 kg).
• Dwie szklanki gryki.
• Sto gramów twardego sera.
• Majonez.
• Ulubione przyprawy.
• Łuk.
• Olej roślinny.

Jak gotować

Naczynie do pieczenia jest dobrze nasmarowane olejem, a spód jest wypełniony płatkami zbożowymi, już umytymi. Na wierzchu połóż drobno posiekaną cebulę. Możesz również dodać kilka zmiażdżonych ząbków czosnku, jeśli chcesz. Następnie nakładamy warstwę fileta, pokrojonego w dość małe paski. Nasmaruj majonezem, posyp przyprawami i startym serem. Bardzo ostrożnie wzdłuż ściany formy, aby nie zakłócać warstw, wlej dwie szklanki przegotowanej wody. Pamiętaj, aby zamknąć formę pokrywką lub folią. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (temp. - 180°C). Zapomnij na godzinę.

Wypróbuj ten przepis. A zobaczysz, że pierś z kurczaka gotowana z kaszą gryczaną może być zaskakująco smacznym daniem.

Proste, ale pyszne…

Jest jeden bardzo ciekawy przepis na zrobienie kaszy gryczanej z piersią. Zestaw składników jest niezwykle prosty, sam zabieg nie sprawi żadnych problemów nawet niedoświadczonym gospodyniom domowym, ale danie okaże się tak smaczne, że wszyscy członkowie rodziny zjedzą je z przyjemnością. Do tych, którzy wcześniej kategorycznie odmówili kaszy gryczanej. A potrzebujesz tylko półtorej szklanki płatków zbożowych, jednej dość dużej piersi, cebuli, marchewki, liścia laurowego. I oczywiście przyprawy.

Gotowanie

Proces jest tak prosty, jak zestaw składników do dania. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię i wystarczająco grubo rozprowadź posiekaną cebulę. Smaż tylko kilka minut. I dodaj kawałki mięsa(wycinamy to arbitralnie.). Smażyć przez pięć minut na maksymalnym ogniu, ciągle mieszając. Teraz dodaj marchewki, smaż przez kolejne trzy minuty. Wszystko. Ustawiamy ogień na minimum. Gotuj jeszcze pięć minut. Następnie wkładamy do rondla, przykrywamy umytą kaszą gryczaną, pieprzem i solą, zalewamy 3 szklankami wody, gotujemy na minimalnym ogniu, aż woda się zagotuje.

Przy okazji, możesz to zrobić łatwiej. Podczas przygotowywania pieczeni z mięsem gotuj owsiankę. A kiedy będzie gotowe, dodaj do smażenia, zamieszaj, przykryj pokrywką i odstaw na co najmniej 15 minut. Ta opcja ekspresowa w zasadzie jest również do przyjęcia.

Pierś z kurczaka z kaszą gryczaną i grzybami w garnku

A kto tak naprawdę powiedział, że nie można dodawać żadnych dodatkowych składników do głównych składników? Mogą. Niektórzy zazwyczaj gotują kaszę gryczaną z kurczakiem i suszonymi śliwkami lub rodzynkami. Chcemy zaoferować nie tak ekstremalną opcję. Po prostu dodajmy grzyby. I ugotuj danie w piekarniku w garnku.

Usmaż na patelni 200 g pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki (np. pieczarki). Gdy się zrumienią, dodaj do nich cebulę. Możesz go dowolnie pokroić, ale piękniej będzie wyglądał w naczyniu w postaci półpierścieni. Na dwóch innych patelniach smażymy na dużym ogniu i osobno kawałki filetów (pół kilograma) i kaszę gryczaną. Bierzemy porcjowane garnki, na dno każdego kładziemy warstwę cebuli z grzybami. Następnie kasza gryczana, a ostatnia warstwa to mięso. Sól i przyprawy rozcieńczyć we wrzącej wodzie (robimy wszystko do smaku), zalać tym roztworemw garnkach, aby mięso nie było całkowicie przykryte, wysyłamy je do piekarnika. Czas to czterdzieści minut. Temperatura wynosi 180 stopni.

Gotowanie w powolnej kuchence

Oczywiście nie można nie wspomnieć o tym, jak w powolnym naczyniu przygotowuje się pierś z kurczaka z kaszą gryczaną. Ta inteligentna jednostka zadomowiła się dziś w prawie każdej kuchni, dlatego po prostu nie można jej zignorować. W zasadzie nie ma specjalnej nauki, co widać na przykładzie poniższego przepisu.

Trzy marchewki na grubej tarce, jedna cebula pokrojona w cienkie krążki, pierś również pokrojona na małe kawałki. Wlej trochę oleju roślinnego do miski urządzenia, dodaj warzywa i mięso, smaż przez 10 minut, maksymalnie 15 w trybie „Pieczenie”. Następnie wlej trzy łyżki kwaśnej śmietany, dodaj przyprawy i szklankę kaszy gryczanej. Mieszamy. Zamknij, ustaw tryb „Kasza gryczana”. Czekamy na sygnał dźwiękowy.

Danie dietetyczne: kasza gryczana i pierś z kurczaka

Dieta to ciężka sprawa. Każdy, kto jest zmuszony się do niego uciekać, nieustannie dręczy nieznośne uczucie głodu. I w końcu wielu dosłownie nie może doczekać się końca, aby później móc jeść do sytości, niż szybko z powrotem odłożyć tłuszcz na boki. Teraz zaproponujemy Ci świetną opcję na dietetyczne danie, które możesz zjeść do woli. O ile oczywiście wybrany rodzaj diety na to pozwala.

To bardzo proste. Pokrojone kawałki piersi włożyć na patelnię, trochę posolić i wlaćwoda. I tylko gotuj, aż woda prawie się zagotuje, a mięso zacznie się prawie smażyć. Tylko pamiętaj, aby wziąć dobrej jakości pojemnik, w przeciwnym razie ryzykujesz dostaniem węgla kamiennego, a nie przepysznych kawałków kurczaka. W tym samym czasie gotuj kaszę gryczaną. Również bez zamieszania. Szklanka płatków, półtorej wody. Gdy mięso będzie gotowe, dodaj do niego posiekaną zieloną cebulę. I całkiem sporo. Podpalaj przez kilka minut, aby cebula była gorąca. Następnie do tej masy dodaj owsiankę, wymieszaj, zamknij pokrywkę i odstaw na pół godziny. W tym czasie kurczak w kaszy gryczanej zmięknie i stanie się dość miękki i soczysty. A w samym daniu nie będzie ani grama tłuszczu, ale jest pełne przydatnych pierwiastków i białka. A żeby było smaczniej, zjedz taką owsiankę z zielonym ogórkiem. Bardzo prosty, ale niesamowity dodatek do tego dania.