Filet z kurczaka: przepisy w piekarniku z serem. Jak szybko ugotować pyszne danie?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pierś z kurczaka to nie tylko dietetyczny, ale również bardzo smaczny produkt. Można z niego ugotować niesamowite pierwsze dania, usmażyć z przyprawami na patelni lub podać jako składnik sałatki. Ale najsmaczniejsze dietetyczne dania mięsne piecze się w piekarniku, przyprawiając twardym serem, który nadaje potrawie pikantną złotą skórkę. Jak gotować filet z kurczaka? Przepisy (w tym w piekarniku z serem) znajdują się w tym artykule.

Kilka sekretów

Mięso z piersi kurczaka ma dość jędrny smak, dlatego przed pieczeniem w piekarniku lepiej jest pokroić każdy kawałek na co najmniej trzy części. Bardzo dobrze, jeśli można przeciąć włókna wzdłuż, tworząc 2-3 identyczne płytki. Aby mięso było delikatniejsze, przed gotowaniemdobrze odbij, owinięty w polietylen. Odbywa się to tak, aby nadmiar soku nie wypływał.

Możesz natychmiast położyć kawałki na blasze do pieczenia. Lepiej jednak, jeśli filet zostanie najpierw posolony i przypieczony, posmarowany majonezem lub kwaśną śmietaną i pozostawiony pod pokrywką na co najmniej godzinę w temperaturze pokojowej. Dzięki temu mięso wchłonie sól i przyprawy jeszcze przed gotowaniem, a smak gotowego dania będzie doskonały.

Filet z kurczaka: przepisy w piekarniku z serem i pomidorami

Ser jak żaden inny produkt współgra z pomidorami. Logiczne jest, że ta kombinacja znajduje odzwierciedlenie w poniższym przepisie. Jako składniki potrzebujemy:

• Filet z kurczaka - 3 sztuki;
• majonez jako sos do moczenia mięsa;
• pomidory - 3-4 sztuki;
• jedna duża cebula;
• ser twardy - 150-200 gr;
• sól;
• przyprawa do smaku.

Połóż naczynie na blasze

Pominięto proces krojenia i marynowania kawałków mięsa - omówiliśmy to szczegółowo nieco wyżej. Zwracamy się do tego, jak prawidłowo uformować filet z kurczaka na blasze do pieczenia. Przepisy w piekarniku z serem i pomidorem nie zabierają gospodyni dużo czasu, więc śmiało można je zaliczyć do dań szybkich. Gdy piekarnik się nagrzewa, umieść składniki na blasze do pieczenia.

Jak zwykle posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. W pierwszej warstwie ułożyć marynowane kawałki mięsa, a następnie cebulę pokrojoną w półpierścienie. Niektóre hostessypółpierścienie cebuli dodaje się do mięsa na etapie marynowania. Uważa się, że w ten sposób cebula nadaje kurczakowi jeszcze więcej soczystości i smaku.

Równomiernie rozprowadzając cebulę na powierzchni, robimy to samo z pomidorami. Sposób ich krojenia to kwestia indywidualnego gustu. Mogą to być cienkie plasterki lub kółka. Nie zapomnij lekko posolić pomidorów, a także posmarować je majonezem lub kwaśną śmietaną. Pozostaje ułożyć warstwę sera startego na grubej tarce i umieścić formę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na około pół godziny. Więc delikatny i soczysty filet z kurczaka jest gotowy. Przepisy w piekarniku z serem może z łatwością opanować nawet uczeń.

Przepis na filet zapiekany z grzybami

Co lubimy bardziej niż delikatne, lekko pikantne mięso dietetyczne? Oczywiście grzyby. Co więcej, jakość i smak potrawy nie zmieni się wcale od różnorodności grzybów. Jeśli sezon grzybowy już się skończył, w sklepach można łatwo znaleźć mrożone borowiki lub pieczarki. Sugerujemy dodanie ich do przepisu.

Do przygotowania potrawy potrzebujemy:

• 2-3 duże filety z kurczaka;
• pieczarki (grzyby leśne) - 200 gr;
• jedna duża cebula;
• Śmietana na sos - 3 łyżki;
• olej roślinny do smarowania patelni;
• sól i przyprawy;
• ser twardy tarty na grubej tarce – 150 gr.

Optymalna grubość talerzy mięsnych to 1 centymetr, szerokość nie większa niż 5 cm Po wykonaniu wszystkich powyższych manipulacji mięsem,włóż do naczynia do pieczenia i wyślij do nagrzanego piekarnika.

Smażenie grzybów

Mamy dokładnie 15 minut na usmażenie pieczarek i cebuli - tyle samo mięso powinno spędzić w piekarniku. Podgrzana temperatura piekarnika jest standardowa (200 stopni).

Grzyby pokrój w drobną kostkę i wyślij na 10 minut na wysmarowaną olejem słonecznikowym patelnię. Możesz smażyć na średnim ogniu.

Cebula nie psuje mięsa ani grzybów, więc im większa cebula, tym lepiej. Kroimy ją na półpierścienie, wysyłamy do grzybów i doprowadzamy cebulę do stanu przejrzystości.

Połącz składniki

Czy nasz marniejący filet z kurczaka czeka na resztę składników? Przepisy w piekarniku z serem i pieczarkami mają wiele opcji. Sugerowało to połączenie osobno smażonych grzybów z mięsem po tym, jak filet leżakował przez jakiś czas w piekarniku.

Wyciągamy z piekarnika blachę do pieczenia z na wpół ugotowanym mięsem, na filet kładziemy pieczarki smażone z cebulą i polewamy danie ze śmietaną. Pozostaje rozprowadzić starty ser po powierzchni i odesłać danie z powrotem do piekarnika, aż będzie całkowicie ugotowane. Zarumieniona skórka tworzy się w ciągu 10-15 minut. Więc nasz rumiany i soczysty filet z kurczaka jest gotowy. Przepisy w piekarniku z serem i grzybami nie pozostawią obojętnym nawet najbardziej wymagającego smakosza.

Z czym podawać?

Niektórym może się wydawać, że prezentowane danie jest całkiem niezależne. Przydałoby się jednak posiekać warzywa jako dodatek.sałatka, ugotować kaszę gryczaną lub ryż. Niektóre gospodynie duszą warzywa na takie danie. Po co robić kilka manipulacji, kiedy łączenie naczyń jest całkiem możliwe. Teraz powiemy Ci, jak jeszcze możesz upiec filet z kurczaka. Przepisy na piekarnik z serem i ziemniakami obejmują jeszcze więcej etapów pieczenia.

Na początek pokrój warzywa (ziemniaki, marchew, dynia, cukinia w dowolnej kombinacji) w cienkie plastry na blasze do pieczenia, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Następnie ułóż ugotowany filet i wyślij go do piekarnika na 15-20 minut. Do tego wszystkiego dodajemy smażone pieczarki z cebulą, smarujemy kwaśną śmietaną, doprawiamy serem i odsyłamy z powrotem do piekarnika. Zwiększ całkowity czas gotowania o kolejne 5-10 minut.

Smacznego!