Gotowanie jest proste: chleb pita z wędzonym kurczakiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W krajach Wschodu ten rodzaj chleba jest prawdopodobnie głównym daniem narodowym, chociaż pojawił się nie tak dawno na terenie republik słowiańskich. Początkowo lawasz można było skosztować tylko w restauracjach z kuchnią narodową. Ale teraz mamy taką możliwość - rozpieszczać krewnych i gości pysznym orientalnym daniem w domu. Składniki dania różnią się odpowiednio, istnieje możliwość urozmaicenia, a poza tym nie musisz się martwić o to, co jesz. Więc chleb pita z wędzonym kurczakiem na twoją uwagę! Spróbujemy gotować?

Pita z wędzonym kurczakiem

Oczywiście tradycyjny chleb z jednego małego górskiego kraju (choć przynajmniej kilka innych narodów twierdzi, że był pierwszym w wynalezieniu tego produktu) podbił światową społeczność kulinarną swoim autentycznym smakiem i aromatem. Cienkie i elastyczne pyszne ciasto jest tak uniwersalne, żebył używany nie tylko jako pokarm jako chleb w swojej pierwotnej postaci, ale także jako podstawa do gotowania wielu innych potraw. Nawiasem mówiąc, w Armenii lokalne sery najczęściej „żyją” w lawaszu jako nadzienie. Ale nadzienie to mięso, warzywa, twarożek. Wszystko to może zależeć od tradycji w danej rodzinie. A najbardziej nieskomplikowane w przygotowaniu, a zarazem pyszne, nadające się na każdą okazję, to bułki pita i nadzienia. Kochają je zarówno dorośli, jak i dzieci, są optymalne w zimnej i gorącej formie. Można je podawać na luksusowym świątecznym stole i podawać osobie w drodze. Ogólnie takie wszechstronne danie. A wśród nich poczesne miejsce honorowe zajmuje lawasz z wędzonym kurczakiem.

Podstawowy przepis. Składniki

Będziemy potrzebować: lawasz ormiański (cienki) - 3 sztuki, pół kilo piersi wędzonej, kilka pikli (3-5 sztuk w zależności od wielkości), świeże zioła (pietruszka, kolendra), kilka ząbków czosnek, pęczek sałaty, kilka łyżek adżyki, dobry naturalny majonez (możesz sam ugotować).

Łatwe gotowanie

Pokrój filet z piersi na mniejsze, podłużne paski.

Ogórki w plastrach w formie cienkich słomek.

W osobnej misce zmiel czosnek, dodaj adjika + majonez (nie przesadzaj!), dobrze wymieszaj.

Rozłóż połowę powstałego sosu na chlebie pita.

Rozłóż umyte, suszone liście sałaty (połowa grona).

Ułóż warstwę piersi, na niej warstwęogórki.

Wlej pozostały sos, posyp posiekanymi ziołami.

Zwiń chleb pita w bułki, zawiń w folię spożywczą lub folię, odstaw na 2-3 godziny na zimno, aby namoczył.

Zdejmij folię, połóż resztę liści sałaty na talerzu i połóż na nich chlebek pita z wędzonym kurczakiem. Orientalne danie dekorujemy zielenią.

Pita z wędzonym kurczakiem i koreańską marchewką

Będziemy potrzebować: cienki chleb pita - 3 sztuki, 200 g wędzonej piersi z kurczaka, 100 g marchewki koreańskiej (ostrzejszej), 150 g sera, 150 - majonez, pestki z połówki granatu.

Wędzone mięso pokrojone na mniejsze kawałki lub paski (jak lubisz). Ser grubo zetrzyj. Drobno siekamy zielenie. Posmaruj majonezem (weź połowę) arkusza chleba pita. Na wierzchu połóż starty ser. Posyp ziołami. Na wierzch kładziemy kolejny arkusz chleba pita, posmarowany majonezem. Układamy koreańską marchewkę, a na wierzchu warstwę piersi. Mocno zwiń chleb pita w formie bułki. Zawijamy go w folię spożywczą lub folię i wkładamy do lodówki do impregnacji.

Podawanie

Jeśli planujesz zrobić bułkę pita z wędzonym kurczakiem, przed podaniem usuń folię. Kiełbasę kroimy pod kątem 45 stopni na małe kawałki (grubość 2-3 centymetry). Pięknie układamy liście sałaty na naczyniach, kładziemy na nich fragmenty bułki, posypując pestkami granatu. Oto „ormiańskie sushi”!

Każda z proponowanych opcji będzie odpowiednia na Twoim stole w dni powszednie i święta. Kosztywystarczy zaopatrzyć się w wędzoną pierś, chleb pita i koreańską marchewkę do robienia bułek. Smakuj wszystkim!