Dlaczego miód cukier tak szybko? Jak mogę przywrócić go do pierwotnego stanu?

Dlaczego miód cukier tak szybko? Jak mogę przywrócić go do pierwotnego stanu?
Dlaczego miód cukier tak szybko? Jak mogę przywrócić go do pierwotnego stanu?
Anonim
Dlaczego miód szybko słodzi?
Dlaczego miód szybko słodzi?

Dlaczego miód cukier tak szybko? Ponieważ jest wysokiej jakości, czy odwrotnie, czy nie warto już kupować takiego wyglądu? Krystalizacja tego przysmaku to normalny proces, a fakt, że po chwili pojawiają się w nim kawałki cukru, świadczy tylko o jego jakości. A jednak przyjrzyjmy się bliżej, dlaczego miód kandyzowany szybko i co można zrobić, aby przywrócić mu normalną konsystencję.

Informacje ogólne

Istnieje kilka odmian naturalnych przysmaków produkowanych przez pszczoły. A każdy z nich ma w swoim składzie glukozę, czyli cukier, dla którego krystalizacja jest procesem naturalnym. A im więcej jest w miodzie, tym szybciej będzie kandyzowany. Jeśli chcesz tego uniknąć, zaleca się zakup produktu o niskiej zawartości glukozy.

Jak szybko twardnieje naturalny miód?

Mogą pojawić się kryształy w przysmakuw ciągu dwóch lub trzech miesięcy. W niektórych odmianach o mniejszej zawartości glukozy trochę później.

Jak szybko kandyzowany naturalny miód
Jak szybko kandyzowany naturalny miód

Co robić? Miód szybko słodzony

Nie martw się, istnieją dwa sposoby rozwiązania tego problemu.

Podgrzej pojemnik z miodem w wannie lub saunie

Pożądana temperatura dla tej procedury wynosi co najmniej 35 stopni. W takim środowisku kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą po 20 minutach. W żadnym wypadku nie zostawiaj miodu na dłużej, ponieważ ryzykujesz zniszczenie wszystkich dobroczynnych substancji w nim zawartych. Ta metoda nie ma limitów głośności.

Podgrzej pojemnik z miodem w łaźni wodnej w domu

Od razu zauważamy, że w ten sposób warto stopić cukier w małych ilościach, ponieważ kąpiel wodna nie ma takiej samej temperatury jak ta sama kąpiel czy sauna. Ogrzewanie odbywa się w następujący sposób. Wlej wodę do jednego większego garnka, mniejszy garnek połóż na wierzchu, ale tak, aby nie dotykał dna pierwszego. Pojemnik z miodem umieszcza się w drugim pojemniku i topi, aż konsystencja stanie się płynna. Po zastosowaniu tej metody zaleca się zjedzenie miodu w następnym czasie, jeśli nie chcesz ponownie widzieć w nim kryształków cukru.

Miód szybko wysycha
Miód szybko wysycha

Jak przyspieszyć proces słodzenia?

Jeśli nie obchodzi Cię pytanie, dlaczego miód kandyzowany szybko, a wręcz przeciwnie, bardzo lubisz miód z kryształkami cukru i nie możesz się doczekać do niedawnazakupiony miód jest nimi pokryty, wtedy jesteśmy gotowi udzielić skutecznej porady, która znacznie przyspieszy proces słodzenia. Do tego potrzebny będzie miód już pokryty cukrem. Musi być wymieszany z płynem. Przechowuj kompozycję w jednym pojemniku i mieszaj ją codziennie. Już za tydzień będziesz cieszyć się niezapomnianym smakiem.

Teraz już wiesz, dlaczego miód jest tak szybko słodzony. To, czy użyjesz go w tym stanie, czy przywrócisz go do pierwotnego stanu przez podgrzanie, zależy od Ciebie. W końcu nie traci użytecznych właściwości, smaku i aromatu nawet w stanie skrystalizowanym. A szybkie słodzenie świadczy o jego naturalności i wysokiej zawartości glukozy, co jest absolutnie normalne w przypadku miodu.

Zalecana: