Węglowodany proste: cukier. Cukier granulowany: kalorie i użyteczne właściwości

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Słodycze są szkodliwe. Słyszeliśmy to w dzieciństwie i ten postulat mocno zapadł w umysły wielu ludzi. Niemniej w sklepach całe działy zarezerwowane są dla słodyczy. A ludzie je kupują. Czasami w dużych ilościach. A czy można ograniczyć się do jednego cukierka dziennie, jeśli nie jesteś sportowcem lub supermodelką zmuszoną do przestrzegania diety?

Słodycze są pyszne, ale cukier jest węglowodanem. Warto o tym pamiętać. A teraz dowiemy się, jak szkodliwy jest cukier, jakie jest jego zastosowanie i ile kalorii ma cukier prosty granulowany.

Co to jest cukier?

Jest to substancja krystaliczna pochodząca z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej. Właściwości smakowe tych dwóch rodzajów cukru różnią się wyglądem. Uważa się, że trzcina jest mniej kaloryczna. Co to jest zwykły cukier i cukier trzcinowy? Ogólnie węglowodany. Jeśli spojrzymy na skład ulubionej przez wszystkich substancji krystalicznej, zobaczymy, że nie ma w niej tłuszczów i białek. Trochę stałych węglowodanów w składzie.

Szkoda cukru

Wiadomo, że cukier jest węglowodanem. A także o jego szkodzie. Ale czy cukier jest tak zły, jak się wydaje?

Dowiedzmy się, co jest szkodliwe? Przede wszystkim w „przedawkowaniu”. Jeśli wsypiesz do herbaty pięć łyżek piasku, zjesz ją z kawałkiem ciasta, a na obiad zjesz bułeczki i lody, to jasne jest, że jest to szkodliwe. Niekontrolowane spożywanie tego produktu prowadzi do cukrzycy. Jeśli diabetyk zacznie jeść słodycze, nie przejmując się dietą, konsekwencje mogą być tragiczne.

Oprócz cukrzycy cukier może prowadzić do powstawania blaszek cholesterolowych na ściankach naczyń krwionośnych. Reakcje alergiczne z nadmiernym spożyciem nie są wykluczone. Nie wspominając o tym, że cukier jest prostym węglowodanem. A węglowodany proste są szybko trawione i stają się tłuste. Jakoś nie cieszę się z utraty pięknej sylwetki z powodu własnego nieokiełznanego apetytu…

Korzyść

Jaka jest zawartość kalorii i korzystne właściwości cukru pudru? Najpierw odpowiedzmy na pytanie dotyczące kalorii. 100 gramów produktu zawiera 398 kcal. Jaka jest korzyść z cukru, jeśli w ogóle?

Jest i jest tego dużo. Zacznijmy od tego, że cukier zawiera glukozę, która jest niezbędna do normalnego funkcjonowania organizmu. Przechowuje nawet glikogen w wątrobie, który nasyca mózg, kiedy śpimy.

Bez spożycia cukru przez organizm trzustka przestaje wytwarzać insulinę. To jest obarczone konsekwencjami.

Istnieje tak zwany "hormon szczęścia" - serotonina. Ijego uwalnianie zależy od poziomu glukozy w organizmie. Glukoza przestaje płynąć - serotonina nie jest uwalniana. A to oznacza, że depresja i drażliwość staną się wiernymi towarzyszami osoby, która w ogóle nie spożywa cukru.

Udowodniono, że kawałek rafinowanego cukru wystarczy, aby podnieść na duchu. To nie przypadek, że kiedy do drzwi pukają depresja i przygnębienie, zalecają zjedzenie czegoś słodkiego.

Zawartość węglowodanów w skrócie

Ile węglowodanów jest w cukrze? 100 gramów tego produktu zawiera prawie 100 gramów węglowodanów. Dokładnie 99,98%.

Czy proste węglowodany są złe?

Czy cukier zawiera węglowodany? Jak się dowiedzieliśmy, poza nimi w czystym cukrze nic nie zawiera. Ale dlaczego węglowodany proste są złe? Są również szybko wchłaniane i pomagają zmniejszyć stres.

To wszystko dobrze, proste węglowodany faktycznie pomagają zmniejszyć drażliwość i stres. O czym już rozmawialiśmy powyżej. Ale dodatkowo są szybko wchłaniane przez organizm. Prowadzi to do znacznego uwalniania insuliny. Insulina z kolei pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i zamienić go w tłuszcz. Cukier spada, człowiek znowu chce słodyczy. Je, co chce, i wszystko się powtarza. Okazuje się błędne koło, które prowadzi do otyłości, problemów z sercem i naczyniami krwionośnymi, a co najważniejsze - do cukrzycy.

Proste węglowodany to głównie cukry. Są bardzo kaloryczne i w dużych ilościach uderzają w ciało.

To prostewęglowodany

Aby wyjaśnić, czym są proste węglowodany, przygotowaliśmy tabelę. W tabeli lista produktów - "węglowodany", które wcale nie są tak nieszkodliwe, jak się wydaje.

Nazwa produktu	Jak często jeść
Pieczenie dowolnego	Rzadkie. Wyjątkiem są grzanki z chleba pszennego w małych ilościach
Napoje gazowane	Wyklucz całkowicie. Nie dają żadnych korzyści. Zawiera cukier i barwniki
Słodycze, dżemy, przetwory	Trzy do czterech razy w tygodniu, w bardzo małych ilościach
Lody	Rzadkie. Na siłę - dwa razy w miesiącu. Lody są jednym z najbardziej kalorycznych produktów zawierających węglowodany proste
Słodkie owoce	Owoce są dobre dla organizmu. Ale w zależności od zawartości w nich cukru. Banany i winogrona nie powinny być często spożywane. A także pomarańcze. Te pyszne cytrusy zawierają tyle cukru, co szklanka wody gazowanej. Chcesz owoce? Zjedz jabłko lub gruszkę
Soki owocowe	To, co jest sprzedawane w naszych sklepach, nie może być nazywane sokiem. To mieszanka koncentratu, barwników i wzmacniaczy smaku. Jeśli chodzi o zwykłe domowe soki, nic nie wyjdzie ze szklanki dziennie. Tylko nie przesadzaj z sokiem pomarańczowym. Zawartość cukru w pomarańczach jest wymieniona powyżej
Miód	Jeżeli jesz za dużo, to jest najeżone alergiami i nie tylko. Najlepsza opcja dlasłodycze - łyżeczka miodu rozpuszczona w szklance wody. Pij pół godziny przed posiłkiem małymi łykami
Cukier	Łyżeczka cukru dziennie nic nie da. Nie warto się angażować. Dodanie 5 łyżek cukru do herbaty na raz jest bardzo mocne. Jest mało prawdopodobne, że taka impreza herbaciana będzie przydatna

Cukier jest węglowodanem, pamiętamy o tym, gdy chcemy zjeść coś słodkiego lub wrzucić dodatkową łyżkę piasku do herbaty.

Dzienna porcja

Ile cukru możesz zjeść dziennie bez szkody dla ciała?

Dowiedzieliśmy się, ile węglowodanów jest w cukrze i ile kalorii. A jaka jest norma dziennego spożycia cukru?

Dla mężczyzn, dziewięć łyżeczek. To 37,5 grama. Dla kobiety ilość cukru to 25 gramów, czyli sześć łyżeczek.

Ale to nie znaczy, że miłośnicy słodyczy mogą pobiec do kuchni i zacząć dodawać cukier do herbaty. Nie, pamiętamy, że cukier znajduje się w prawie wszystkich produktach spożywczych, prawda?

Jeśli naprawdę chcesz?

Cukier jest węglowodanem, który wspomaga wnikanie glukozy do organizmu. Jak już wspomniano, życie bez glukozy jest bardzo trudne, jeśli nie niemożliwe.

Co zrobić ze słodyczami, kiedy naprawdę chcesz czegoś słodkiego? Spróbuj znaleźć zastępcę. Stewia lub syrop z agawy to przyzwoity zamiennik.

Wyjątkowo wytrwały udaje się przeżuć zdrową marchewkę zamiast kawałka ciasta. Ktoś poleca suszone owoce. Inni twierdzą, że suszone owoce to nie mniejkalorie niż cukier. Ponieważ są spożywane w dużych ilościach.

Ile osób, tyle opinii. Ale dlaczego tak naprawdę nie spróbować zastąpić szkodliwego cukru węglowodanowego zdrowszą stewią lub syropem klonowym?

Podsumowanie

Głównym celem artykułu jest poinformowanie czytelników, czym jest cukier. Ile zawiera kalorii, ile zawiera węglowodanów. Jakie są korzyści i szkody wynikające z białego produktu.

Podkreślmy główne aspekty:

• W artykule została przedstawiona tabela: węglowodany oraz lista produktów związanych z węglowodanami prostymi. Deklarowane w nim produkty można spożywać w niewielkich ilościach.
• W ogóle nie możesz żyć bez cukru. Dostarcza organizmowi glukozę niezbędną do funkcjonowania mózgu.
• Jaka szkoda cukier? Ponieważ jest łatwo przyswajalny przez organizm. Nadużywanie słodyczy jest obarczone konsekwencjami, takimi jak cukrzyca, płytka nazębna na naczyniach i problemy z nadwagą.
• Dzienna ilość cukru to 9 łyżeczek dla mężczyzn i 6 łyżeczek dla kobiet.
• Ciekawostka: cukier w dużych ilościach wpływa na mózg tak samo jak narkotyki. Oto kolejny powód, aby nie przejadać się słodyczami.

Wniosek

Niewiele osób nie lubi słodyczy. Ale wszystko powinno być z umiarem. Oczywiste jest, że czasami chcesz jeść szkodliwe smakołyki. Raz w miesiącu możesz sobie pozwolić na „święto żołądka”. Ale nie pozwól, aby przejadanie się słodyczami stało się nawykiem. Dodatkowo można je zastąpić stewią, syropem klonowym lub syropem z agawy. Łatwiejpowstrzymać się od słodyczy niż leczyć cukrzycę później.