2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jeszcze kilka lat temu mogłeś przypadkiem spróbować koktajlu na bazie wina musującego i gorzkich (może to być Aperol lub Campari) na czyimś weekendowym przyjęciu. Teraz zyskał prawdziwą popularność i stał się jednym z najmodniejszych letnich koktajli młodzieżowych na świecie. Napój lata 2013 mocno zmierza do tytułu „World Aperitif”, a jego nazwa to koktajl Syringe-Aperol, którego recepturę poznamy teraz.
Koktajle w pigułce
Dzisiaj nie można sobie wyobrazić modnej imprezy, prezentacji, uroczystej kolacji, oficjalnego przyjęcia bez wszelkiego rodzaju koktajli, które zadowolą każdy gust. Koktajl to napój alkoholowy na bazie jednego lub więcej składników alkoholowych. Koktajle zyskują dziś coraz większą sławę i popularność, niektóre z nich stają się coraz bardziejbardziej rozpoznawalny. W latach 20. XX wieku prohibicja została ogłoszona w Stanach Zjednoczonych i to właśnie wtedy koktajle alkoholowe zyskały prawdziwą sławę wśród miłośników napojów alkoholowych. Starając się ukryć smak alkoholu, mieszali różne napoje ze stopniami, najczęściej dodając do ginu syrop cukrowy, sok z cytryny, czasem drugim składnikiem alkoholowym było np. wytrawne wino musujące. Napoje stawały się coraz bardziej popularne, a więc wymyślano coraz więcej nowych koktajli. Moda na nich szybko rozprzestrzeniła się po Europie. W Paryżu, Londynie, Wenecji można było skosztować klasycznego popularnego koktajlu tamtych czasów w hotelu lub barze lub na „cocktail party”, które już wtedy cieszyło się popularnością wśród młodych ludzi.
Koktajl „Aperol Strzykawka”
"Aperol" to włoski aperitif, który istnieje od dawna. Jak mówią, wszystko nowe to dobrze zapomniane stare, a ostatnio zostało na nowo odkryte przez barmanów. Jasny pomarańczowy kolor jest przyjemny dla oka, a nazwa koktajlu pochodzi od niego, ale strzykawka najprawdopodobniej oznacza „splash”. „Aperolowa strzykawka” ma niepowtarzalny smak, dzięki sekretnej recepturze z naparami z wyselekcjonowanych składników, m.in. gorzkich i słodkich pomarańczy oraz wielu innych ziół (w tym rabarbaru) i korzeni. Strzykawka Aperol jest lekko alkoholowa, ale zawiera tylko 11% alkoholu, więc dobrze komponuje się z innymi trunkami.
Historia stworzenia
Likier pomarańczowy byłwynaleziona w 1919 roku przez braci Barbieri w Padwie. Pierwotnie opracowany dla zdrowia i pobudzenia apetytu, po posiłkach - w celu poprawy trawienia. „Aperol” jest słodszy i ma niższą zawartość alkoholu – tylko 11 proc. Ziołowa goryczka (goryczka, rabarbar), gorzka i słodka pomarańcza, przyprawy idealnie współgrały ze słynnymi na początku ubiegłego wieku koktajlami „strzykawkami”, w skład których wchodziło lokalne wino i bezalkoholowy tonik. W rezultacie pojawiła się „strzykawka z aperolem” – cierpka, tonizująca i orzeźwiająca. W tamtych latach miasto było częścią Cesarstwa Austro-Węgierskiego, to właśnie Austriacy wpadli na pomysł rozrzedzania win weneckich sodą, więc Austria jest również związana z pochodzeniem „Aperol”, przynajmniej spory na ten temat wciąż trwają.
Przepis na gotowanie
Istnieje wiele lokalnych odmian koktajlu, a każdy barman ma swój własny przepis. Składniki muszą być odpowiednio schłodzone, zwykle wytrawne białe wino (Prosecco lub musujące) i woda gazowana (40% wina, 30% wody i 30% aperitif).
Ostatnie 30% można zmienić zgodnie z gustem barmana. Dekoracją jest plasterek pomarańczy i ewentualnie oliwka. To klasyczne proporcje koktajlu Aperol Syringe, którego recepturę można poznać i spróbować w Weronie i Wenecji. Barman wlewa garść lodu do szklanki, następnie do połowy napełnia winem, dolewa sodą i hojnie wszystko nalewa z aperitifem - z serca i ile chcesz,udekoruj plasterkiem pomarańczy i oliwką do smaku. Podawać "Aperol-strzykawkę" w szerokich szklankach, dodaje się również lód. Oczywiście możesz użyć Campari zamiast Aperolu, ale otrzymasz mocniejszy koktajl o bogatym ciemnoczerwonym kolorze, a jego smak będzie bardziej gorzki. Aby uzyskać prawdziwy i prawdziwy smak, zaleca się użycie klasycznego aperitif. Dzięki temu napój będzie miał słodszy i bardziej pikantny smak, a otrzymasz prawdziwą strzykawkę Aperolu. Podawane z klasycznymi włoskimi przystawkami.
Zalecana:
Ile kalorii zawiera koktajl mleczny - wybierz lżejszy napój
Kto nie lubi orzeźwiającego napoju? Teraz modne stało się dobieranie odpowiednich składników odżywczych, dzięki czemu można użyć koktajlu mlecznego jako takiego napoju. Nie tylko gasi pragnienie, ale także nasyca organizm witaminami i minerałami
Jak zrobić koktajl? Jak zrobić koktajl w blenderze?
Istnieje wiele sposobów na zrobienie koktajlu w domu. Dzisiaj przyjrzymy się kilku przepisom, które zawierają proste i niedrogie produkty
Koktajl Pinacolada: Legendarny przepis na koktajl
Artykuł opowiada historię napoju, wskazuje niektóre jego odmiany i dostarcza niezbędnych składników
Irlandzki koktajl: różnorodne kuszące przepisy. Koktajl „Irlandzkie Martini”
Irlandia jest bardzo zbliżona duchem do naszych ludzi: oni też lubią tam pić i wiedzą, jak to zrobić. To prawda, że często mieszkańcy tego kraju nadal wolą napoje mieszane. Z drugiej strony prawie każdy irlandzki koktajl to energiczna mieszanka, na którą nie każdy Europejczyk może sobie pozwolić. Napoje te są szczególnie odpowiednie 17 marca, w dzień patrona wyspy, św. Patryka. Ale w inne święta całkiem możliwe jest oddanie hołdu tym koktajlom
"Mai Tai" - koktajl na upalny letni wieczór
Podczas letnich upałów alkohol częściowo traci na znaczeniu. W końcu zaciemnia umysł i prowokuje pocenie się. Przy lekkich koktajlach sytuacja jest inna, ponieważ stężenie alkoholu jest tutaj stosunkowo niskie. Możesz eksperymentować z przepisami. Jeśli chcesz naprawdę pysznego i orzeźwiającego smaku, wypróbuj „Mai Tai” - koktajl o nastroju jasnego lata
