2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Podczas letnich upałów alkohol częściowo traci na znaczeniu. W końcu zaciemnia umysł i prowokuje pocenie się. Przy lekkich koktajlach sytuacja jest inna, ponieważ stężenie alkoholu jest tutaj stosunkowo niskie. Możesz eksperymentować z przepisami. Jeśli chcesz naprawdę pysznego i orzeźwiającego smaku, wypróbuj Mai Tai - koktajl z nastrojem jasnego lata!
Smak i kolor
Na wybrzeżu panuje świąteczna atmosfera, która od czasu do czasu przyciąga, by się odświeżyć. Ale mocny alkohol jest tutaj nie na miejscu, bo zmętnie ci głowę. Ale koktajl lub dwa nie zaszkodzą. W upalny letni wieczór ważny jest Mai Tai - koktajl, który jest następny pod względem popularności po Daiquiri i Mojito. Nawiasem mówiąc, znajduje się również na liście koktajli Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów. Świat dowiedział się o tym napoju i od razu zakochał się w nim w XX wieku. Receptura na przestrzeni lat ulegała wielu zmianom. Dzisiejsza wersja towynik licznych eksperymentów. Obecność rumu na liście składników pozostała niezmieniona, ale smak różni się w zależności od marki alkoholu i jakości pozostałych składników. Ale pierwsze próby stworzenia koktajlu podjęto w XVI wieku. Oczywiście już wtedy ludzie uwielbiali nie tylko odpoczywać, ale robić to ze smakiem.
Wakacje w jednej szklance
"Mai Tai" to bardzo oryginalny i niezwykły koktajl. Każdy barman wnosi do przepisu własną zapał, ale nikt nie może obejść się w oryginalnej wersji. Istnieje kilka trików na życie dla tych, którzy przygotowują ten napój. Po pierwsze, wszystkie składniki muszą być wstępnie schłodzone, aby smak był jaśniejszy i bardziej wyrazisty. Po drugie, nie powinieneś szukać analogów do głównego składnika, czyli rumu. To on jest „odpowiedzialny” za brązowawy kolor klasycznego napoju. No i po trzecie, nie możemy zapomnieć o projekcie. Koktajl można uzupełnić plasterkami owoców lub płatkami kwiatów.
Przewodnik po działaniu
Jak gotować "Mai Tai"? Receptura koktajlu ma złożony skład, a lista składników jest imponująca. W wersji klasycznej potrzebne będą: ok. 40-50 ml rumu białego i 15-20 ml czarnego, 15 ml syropu cukrowego i tyle samo likieru z naturalnym sokiem pomarańczowym, 20 ml soku z limonki, 10 ml syrop migdałowy, gałązka mięty, kilka kawałków ananasa, 5 gram czerwonych wiśni koktajlowych, 150 gram kruszonego lodu i 200 gram całych kostek lodu. I oczywiście wymaganych jest wiele specjalnych urządzeń do gotowania.koktajl. W szczególności jeden kamień, shaker, sitko, jigger, wyciskarka do cytrusów i dwie słomki.
Jeśli wszystko jest gotowe, możesz przygotować koktajl "Mai Tai". Szczerze mówiąc, kompozycja jest droga, ale w przypadku baru lub klubu nocnego wszystkie składniki są znajome. Więc najpierw barman wlewa pokruszony lód do wysokiej szklanki. Nawiasem mówiąc, muszą napełnić pojemnik do samej góry. Do shakera wlej sok z limonki, cukier i syrop migdałowy. Następnie polano likierem pomarańczowym, białym i czarnym rumem. Teraz musisz napełnić shaker kostkami lodu i wszystko wymieszać. Przez sitko zawartość shakera wlewa się do kamieni. W razie potrzeby dodaje się lód. Wierzch powinien być ozdobiony jagodami wiśni i plasterkami ananasa. Główną atrakcją będzie gałązka mięty. Teraz rurki są włożone. Mai Tai jest gotowe. Jego skład jest dobry sam w sobie, ale istnieje inna wersja klasycznego koktajlu. W nim syrop migdałowy zostaje zastąpiony pomarańczą. Po wyrobieniu syrop łączy się z likierem pomarańczowym, co nadaje napojowi ciekawej kwaskowatości. Wielu barmanów uważa, że ta opcja jest bardziej odpowiednia dla egzotycznych krajów.
Dla najsłodszego życia
"Mai Tai" to cierpki i pachnący koktajl ze względu na obecność nut migdałowych, ale wersja z syropem cukrowym lub granatem ma prawo do życia. Jednocześnie zmienia się stosunek jasnego i ciemnego rumu - dodaje się je w równych proporcjach. Możesz poeksperymentować i wykluczyć z kompozycji ciemny rum, ale smak znacznie się zmieni. To prawda, a chmielu będzie mniej. Bez migdałów napój straci specyficzny aromat, a zastąpienie ciemnego rumu analogami wpłynie na cierpkość i bogactwo smaku. Dodatek syropu z granatu grenadyny przerywa pomarańczowe nuty likieru Curacao i przełamuje klasyczny kolor. Tak więc różnice są możliwe i akceptowalne, ale wynik może się zmienić w nieprzewidywalny sposób.
Jeśli nie chcesz stracić głowy w barze, możesz spróbować lekkiej wersji "Mai Tai". Koktajl pozostanie słodki i pachnący, ale forteca stanie się znacznie mniej. Do gotowania potrzebne będą: 30 ml jasnego i ciemnego rumu Bacardi, 100 ml soku pomarańczowego i ananasowego, 70 ml mleka kokosowego, plasterek ananasa i lód. Algorytm gotowania pod wieloma względami przypomina wersję klasyczną. Szklanka musi być wypełniona lodem w trzech czwartych objętości i wlać cały rum. Teraz cały sok jest dodawany. Nawiasem mówiąc, pomarańczę można zastąpić mandarynką. Dzięki temu napój będzie jeszcze jaśniejszy. Na koniec dodaje się słodkie mleko kokosowe i miesza wszystkie składniki. Szkło można ozdobić liśćmi ananasa i mięty. To lekka i przyjemna opcja na gorące letnie dni.
Samodzielnie
Nie każdy może sobie pozwolić na spędzanie wieczorów w klubie, ale jeśli lubisz koktajl Mai Tai, klasyczny przepis można przygotować w domu. Nawiasem mówiąc, jest to dość łatwe. To prawda, pod warunkiem, że wszystkie składniki są w domu. Ale najdroższe składniki można zastąpić bardziej przystępnymi cenowo. Więc w oryginalePrzepis wykorzystuje 17-letni czarny rum z Jamajki w zwęglonej dębowej beczce, ale to samo zrobi Bacardi Black. Rum dodaje do koktajlu nuty przypraw, czekolady i karmelu. Lekki rum nadaje napojowi nuty miodu, owoców i orzechów. Bacardi też by działał. Nawiasem mówiąc, w czystej postaci łatwo się go pije, a po zmieszaniu ma przyjemny posmak. Likier pomarańczowy Orange Curacao w oryginale można zastąpić bardziej ekonomicznymi odpowiednikami bez utraty smaku. Najważniejsze, że trunek ma przyjemny aromat owoców i przypraw.
Mleko migdałowe można zastąpić bezalkoholowym syropem migdałowym. Najważniejszy jest kremowo-marcepanowy smak produktu. Przy okazji możesz sobie poradzić z syropem cukrowym lub Grenadyną. Sok z limonki jest teraz całkiem dostępny, ale możesz go zastąpić cytryną lub pomarańczą. Technologia mieszania w „Mai Tai” ma ogromne znaczenie. Receptura koktajlu jest zmienna, ale nie musisz mieszać napoju w szklance do serwowania. Podczas serwowania koktajl powinien być bardzo zimny, aby szklanki można było wcześniej schłodzić. Do shakera można dodać posiekaną skórkę z limonki, aby koktajl był bardziej miękki i nabrał nut cytrusowych. Miłej degustacji!
Zalecana:
Spędź królewski wieczór w restauracji Bono
Wyrafinowanie i wyrafinowanie, klasyka i nowoczesność, luksus i prawdziwy smak. Wszystko to o restauracji „Bono” w Moskwie?
Burak letni: jak go ugotować na różne sposoby
Buraki są tradycyjnie uważane za jedną z orzeźwiających letnich potraw. A ile gospodyń domowych, tyle przepisów. Niektórzy lubią robić to w postaci jasnej warzywnej okroshki, inni gotują ją jak barszcz, używając jako podstawy bulionu mięsnego. Ale czy istnieją jakieś podstawowe zasady prawidłowego gotowania buraków? Podaliśmy przepisy na dwa zupełnie różne technologicznie dania
Spędź romantyczny dzień i wieczór w restauracji „Jezioro łabędzie”
W jednym z zacisznych zakątków najbardziej malowniczego moskiewskiego Parku Gorkiego znajduje się urocza, romantyczna i oryginalna w wystroju wnętrz i kuchni restauracja „Jezioro łabędzie”
Kawiarnia „Wieczór” w Kazaniu: adres, menu
Kawiarnia „Wieczór” w Kazaniu znajduje się w historycznym centrum stolicy Tatarstanu. Jest to tradycyjne miejsce w mieście, gdzie można zjeść i odpocząć w przyjemnym otoczeniu. Kawiarnia zaczyna swoją historię w 1992 roku, potem jako kiosk
Cafe „Snezhinka” w Kisłowodzku to świetne miejsce na przyjemny wieczór
W mieście Kisłowodzk znajduje się kawiarnia „Snezhinka”. Lokal gastronomiczny jest znany dużej liczbie okolicznych mieszkańców. W końcu tutaj można spędzić niezapomniane godziny i uzyskać tylko przyjemne emocje. Zapraszamy do bliższego poznania kawiarni „Snezhinka” w Kisłowodzku. Adres, godziny otwarcia, menu, a także opinie gości zostaną przedstawione poniżej
