Rolki z ciasteczkami z różnymi nadzieniami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Doświadczone gospodynie domowe, podobnie jak profesjonalni kucharze, zgadzają się, że najlepszym sposobem na zrobienie ciasteczek są bułki lub bajgle. Ciasto można urozmaicić, a ilość dodatków ogranicza jedynie wyobraźnia szefa kuchni. Ten artykuł przedstawia kilka prostych, ale szybkich w przygotowaniu i popularnych przepisów wśród hostess.

Babciowe bułeczki

Być może jest to najpopularniejsza, ulubiona i znana opcja robienia ciasta na domowe bajgle. Należy zauważyć, że ciasto będzie musiało być przechowywane na zimno przez kilka godzin - dzięki temu będzie bardziej elastyczne. Jednak początkujący mogą mieć problemy z rolowaniem. Ciasto się rozpadnie. Rozwinięcie go będzie wymagało trochę wysiłku. Ale artykuł zawiera informacje, jak zrobić to szybciej i łatwiej.

Wymagane składniki:

1. Jajko kurze.
2. 220 gramów mąki pszennej.
3. Szczysta soli.
4. 3 łyżki cukru pudru.
5. Dwie łyżki śmietany.
6. 140 gramów masła.
7. Cukier puder do dekoracji (wgżyczenie).

To będzie słodki biszkopt - bułki z dżemem, więc do listy składników należy dodać trzy łyżki domowego dżemu, dżemu lub dżemu.

Opis procesu gotowania

Dobry, mocny mikser z dużą miską jest bardzo przydatny w pracy. Dozwolone jest używanie robota kuchennego.

1. Pokrój masło i dodaj je do miski.
2. Rozbij jajko, dodaj sól i cukier w proporcjach wskazanych na liście.
3. Ostatnim składnikiem jest kwaśna śmietana. Dokładnie wymieszaj produkty, dodaj 200 gramów mąki. Pozostałe dwadzieścia gramów zostanie zrolowanych.
4. Wymieszaj ciasto. Warto zauważyć, że nie każdy mikser czy kombajn poradzi sobie z zadaniem za pierwszym razem. Będzie musiał trochę pomóc, wyłączając urządzenie co 2 minuty, zbierając łyżką grudki ciasta pośrodku. Uruchom asystenta kuchennego ponownie na 1-1,5 minuty. Ciasto będzie więc nie tylko jednorodne, ale także gładkie, giętkie i delikatne. Można go łatwo uformować w kulkę, która nie przyklei się do dłoni.
5. Wyjmij bułki z ciasta ciasteczkowego w lodówce na 12-15 minut.
6. Następnie wyjmij go i pokrój w kilka kostek, aby uformować kulki.
7. Rzuć każdą kulkę na cienką warstwę. Ciasto powinno mieć około 25 cm średnicy.
8. Użyj ostrego noża, pokrój go na 6 lub 8 kawałków.
9. Na środku szerokiej części trójkąta ostrożnie umieść łyżkę dżemu. Następnie zagnij brzegi i zawiń rolkę.
10. Wyślij ciasteczka doblachę do pieczenia, którą należy wcześniej wyłożyć pergaminem. Temperatura w piekarniku powinna już wynosić 180 stopni. Czas pieczenia bajgli wynosi 20 minut.

Ciasto twarogowe

Zagniatanie ciasta, a także formowanie bułek odbywa się w identyczny sposób w każdym przepisie. Ale skład testu będzie inny. To on ukształtuje smak wypieków.

Tak więc ciasto twarogowe na bajgle składa się z następujących składników:

• 4, 5 łyżek cukru;
• 190 gramów mąki;
• 170 gramów twarogu;
• jedno jajko kurze;
• łyżeczka sody (proszek do pieczenia).

Ciasto twarogowe to doskonałe bajgle z dżemem lub gotowanym skondensowanym mlekiem.

Ciasto migdałowe

Jeśli lubisz ciastka orzechowe, ta opcja przypadnie Ci do gustu. Niesamowicie smaczne bułeczki otrzymywane są z ciasta migdałowego. Ciastka według niemieckich przepisów na wypieki świąteczne nie pozostawiają nikogo obojętnym.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• jedno jajko;
• pakiet waniliny;
• 120 gramów masy marcepanowej;
• 160 gramów pokruszonych migdałów;
• 80 gramów gorzkiej czekolady;
• 60 gramów mąki.

Ciasto wielkopostne

Aby uzyskać bardziej przyjazne dla budżetu, proste chude pieczenie, będziesz potrzebować:

• 120 gramów oleju roślinnego;
• 460 gramów mąki pszennej;
• szczypta soli;
• 190 mlwoda;
• 25 gramów cukru;
• dżem do farszu.

Przepis na roladki

Bardzo smaczne ciastka z ciasta francuskiego z nadzieniem mięsnym. Ta opcja jest prawdopodobnie najszybsza, najsmaczniejsza i satysfakcjonująca. Do gotowania musisz wykonać następujące czynności:

• jedno opakowanie zakupionego w sklepie ciasta francuskiego;
• wątróbka drobiowa;
• cebula;
• przyprawa do smaku.

Rozwałkuj ciasto na duże koło, a następnie pokrój na trójkąty.

Do nadzienia obierz cebulę, pokrój w drobną kostkę. Również drobno posiekaj wątrobę. Te dwa produkty smażymy w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego na złoty kolor. Umieść łyżkę farszu mięsnego na środku trójkąta, zawiń bajgla i wyślij do piekarnika. Czas gotowania to 15 minut w 190 stopniach.