Rolki z lawaszu z różnymi nadzieniami: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kiedy niespodziewani goście są już, jak mówią, na wyciągnięcie ręki, konieczne staje się przygotowanie szybkich przekąsek. Z reguły w takich sytuacjach w szczególny sposób oszczędza lawasz, który można kupić w sklepie. Z niego możesz zrobić nie tylko pyszne, ale także bardzo jasne, piękne bułki.

Bułki lawaszowe są bardzo urozmaiconą przystawką, można je przygotować z nadzieniem składającym się z różnych produktów. Praktyka pokazuje, że najczęściej spotykane są ryby i mięso. W rzeczywistości ich zasięg jest jednak szerszy. Przyjrzyjmy się więc kilku opcjom przepisów (ze zdjęciami) bułek pita, które można łatwo zastosować w domu.

Ser

Bardzo delikatne i smaczne są bułki gotowane z nadzieniem serowym. Można je przygotować w pośpiechu przy minimalnej ilości składników.

Aby przygotować nadzienie, musisz wziąć co najmniej trzy różne rodzaje sera w równych proporcjach. W rzeczywistości ser doskonale łączy się ze sobą zspleśniały, twardy i stopiony. Zamiast tego można użyć dowolnego innego.

Każdy arkusz lawaszu należy pokryć równą warstwą kwaśnej śmietany, a następnie posypać cienką warstwą mieszanki z serów. Muszą najpierw zostać zmiażdżone, do czego można użyć tarki lub zrobić to nożem. Po ułożeniu wszystkich składników konieczne jest zwinięcie warstwy chleba pita w rolkę i ciasne owinięcie folią spożywczą. W tej formie jest wysyłany do lodówki na 30-40 minut. Po upływie określonego czasu przekąskę należy wyjąć, rozłożyć i pokroić na porcje ostrym nożem.

Bułeczki z lawaszu nadziewane serem są gotowe. Teraz należy je położyć na półmisku do podania i wysłać na stół gości.

Wakacyjna fantazja

Bułki Lavash przygotowane według tego przepisu będą wyglądać bardzo jasno na każdym świątecznym stole. Ta przystawka jest dość prosta w przygotowaniu i bardzo szybko zjadana przy stole.

Aby przygotować jasne i bardzo smaczne nadzienie, przeznaczone do jednego chleba pita, należy wziąć 100 g lekko solonego łososia i pokroić na bardzo cienkie i małe talerze. Następnie należy dodać do niego taką samą ilość sera kiełbasianego, który najpierw należy zetrzeć na drobnej tarce. Do tych składników dodaje się 2-3 drobno posiekane pióra cebuli. Wszystkie składniki należy mieszać do uzyskania jednorodnej masy i odstawić na chwilę.

Następnie weź chleb pita i posmaruj go cienką warstwą majonezu. Po tym w dniupowierzchnię należy posmarować mieszanką z ryby i sera kiełbasianego, a następnie dokładnie zawinąć wszystko w rolkę.

Przystawka musi być ciasno owinięta folią spożywczą i przesłana do zaparzenia i namoczenia w zimnym miejscu. Po 40 minutach przekąskę należy wyjąć, zdjąć folię i pokroić na porcje. Teraz gościom można zaproponować bułkę pita nadziewaną łososiem i serem kiełbasianym. Udekoruj przystawkę koperkiem lub pietruszką.

Krabowy raj

Żaden miłośnik owoców morza nie odrzuci tej przystawki. Roladki z lawaszu z paluszkami krabowymi są dość proste i szybkie w przygotowaniu. Aby je stworzyć, potrzebujesz minimalnego zestawu składników. Ogólna technologia gotowania potrawy jest całkowicie taka sama jak te opisane powyżej, dlatego rozważymy tylko etap przygotowania nadzienia.

Aby stworzyć nadzienie, należy wziąć 100 g paluszków krabowych i po oczyszczeniu ich z celofanu posiekać nożem. Niektórzy kucharze wolą robić to za pomocą blendera - dzięki temu masa jest bardziej jednolita i przewiewna. Następnie musisz zmielić 100 g przetworzonego sera na drobnej tarce. Po pokrojeniu na cienkie talerze lub plastry 100 g małych marynowanych pieczarek.

W osobnej misce wymieszaj 2-3 rozgniecione ząbki czosnku i kilka łyżek majonezu. Ta mieszanka powinna być dokładnie nasmarowana arkuszem chleba pita. Warstwę posyp drobno posiekanym koperkiem lub pietruszką lub ichmieszanina. Następnie ułóż warstwę grzybów i paluszków krabowych. Na dodatek - starty ser. Jeśli chcesz, aby gotowe bułki były bardziej soczyste, możesz nałożyć niewielką ilość majonezu na wierzch, ale nie jest to konieczne. Teraz pita powinna być ciasno owinięta i pozostawiona na chwilę w lodówce. Już za 40 minut przystawka będzie gotowa. Ten przepis na bułeczki pita nadziewane paluszkami krabowymi z pewnością przyda się hostessom, które chcą zaskoczyć domowników i zaproszonych gości.

Nostalgia

Smak tej przystawki przypomina nieco dania z czasów sowieckich. Być może dzieje się tak dlatego, że w tym okresie szproty zawsze były na świątecznych stołach, które są jednym ze składników do napełniania bułek pita.

Aby przygotować nadzienie do tak prostej i bardzo pikantnej przekąski, należy wziąć pół standardowej puszki szprotek, usunąć z nich olej. Każdą rybę pokrój wzdłuż na dwie części. Pole to musi być serem przetworzonym. Weź 100 g dowolnego twardego sera (parmezan, cheddar itp.) i zetrzyj na średniej wielkości tarce. Zrób to samo z dwoma jajkami na twardo.

W osobnej misce wymieszaj 2-3 ząbki czosnku rozgniecione prasą i pół szklanki majonezu. Następnie składniki należy dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji, a mieszaninę równomiernie nałożyć na arkusz chleba pita. Rozłóż równomiernie starty ser na utworzonym sosie, a następnie przykryj go kolejnym arkuszem chleba pita. Teraz należy rozłożyć na nim drugą warstwę ciastaskładają jaja i szproty, równomiernie rozprowadzając je na całej powierzchni.

Po wykonaniu wszystkich opisanych czynności należy zwinąć oba arkusze chleba pita w jedną bułkę i zawinąć w folię, wysłać do marynowania w lodówce na godzinę. Po tym czasie bułka pita z serem, jajkami i szprotkami może być podawana do stołu pokrojona na porcje.

Plotki

Bułeczki przygotowane według tego przepisu z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom obfitych i pożywnych przekąsek, ponieważ ich nadzienie łączy w sobie najciekawsze składniki, których smak harmonijnie się uzupełnia.

Aby przygotować takie nadzienie do bułek, należy wziąć 200 g świeżych pieczarek, dokładnie je umyć, usunąć wszystkie niepotrzebne i pokroić na małe plasterki. Smażyć na gorącej patelni z dodatkiem oleju roślinnego. W procesie smażenia należy również dodać do nich posiekaną cebulę. Gdy grzyby nabiorą złotego odcienia, posolić masę, dobrze wymieszać i wyjąć z pieca.

Oddzielnie pokrój 100 g wędzonej piersi z kurczaka lub szynki i zetrzyj taką samą ilość twardego sera na najmniejszej tarce.

Po przygotowaniu wszystkich produktów możesz rozpocząć przetwarzanie chleba pita. Za pomocą nożyczek kuchennych lub ostrego noża wytnij kwadrat z warstwy lub pozostaw bez zmian i przytnij bułkę później (przed podaniem). Obficie posmarować serkiem śmietankowym. Następnie rozłóż na nim startą masę.ser i przykryj kolejną warstwą chleba pita. Oba poziomy muszą być mocno do siebie dociśnięte, aby nie tworzyły się między nimi puste przestrzenie powietrzne. Ostatnią warstwą pikantnego i oryginalnego nadzienia są pieczarki smażone z cebulą i drobno posiekanym balykiem lub pierś z kurczaka.

Wszystkie elementy należy starannie zwinąć w ciasną rolkę, pozostawić do namoczenia przez 30 minut. Następnie gotowe będą bułki pita z nadzieniem według przepisu ze zdjęciem przedstawionym tutaj. Można je podawać.

Dla odmiany spróbuj upiec bułkę w piekarniku przez dosłownie 10-15 minut, posmaruj ją od zewnątrz majonezem lub innym sosem do smaku. Alternatywnie możesz go lekko przypalić na grillu.

Santorini

Tak kolorowe bułeczki można podawać nie tylko przy świątecznym stole. To bardzo ciekawa i łatwa opcja na piknikową przekąskę. Aby je stworzyć, musisz wziąć 50 g sera i zetrzeć go na najmniejszej tarce do osobnej miski. Następnie należy dodać do niego trzy łyżki domowej śmietany i trochę posiekanego koperku. Składniki należy dokładnie wymieszać, aż powstanie jednorodna, gładka masa.

Następnie bardzo drobno posiekaj paluszki krabowe, które są zalecane do spożycia co najmniej 100 gramów.

Masa przygotowana z sera feta i kwaśnej śmietany, posmaruj arkuszem chleba pita. Rozłóż pokruszone paluszki krabowe równomiernie na wierzchu warstwy sosu. Teraz chleb pita należy ciasno owinąć, owinąć folią spożywczą i pozostawić do namoczenia w zimnym miejscu. Roladki z lawaszu nadziewane serem feta i paluszkami krabowymi będą gotowe w 15 minut, pozostaje tylko je pokroić i podać gościom.

Deja Vu

Przystawka Lavash jest bardzo popularna na różnych ucztach. Biorąc pod uwagę przepisy (ze zdjęciem) bułeczek pita z różnymi nadzieniami, można ocenić ich różnorodność, jednak w rzeczywistości liderami popularności wśród gospodyń domowych są te, które powstają na bazie paluszków krabowych. Rozważ inną opcję napełniania rolek, której podstawą jest ten półprodukt.

Aby go przygotować, należy wziąć 100 g paluszków i bardzo drobno je posiekać w dowolny wygodny sposób. W razie potrzeby półprodukt można zmielić do konsystencji pasty.

Zetrzeć 100 g sera topionego do osobnej miski, do której zaleca się użycie najmniejszej tarki. Dodajemy też jajko kurze na twardo posiekane w podobny sposób. Dopraw składniki kilkoma łyżkami majonezu, dodaj do nich niewielką ilość soli i czarnego pieprzu, a następnie dobrze wymieszaj do uzyskania gładkości. Mieszanka serowa na wylocie nie powinna być zbyt płynna, ale też nie powinna być gęsta. Nie powinien rozchodzić się po płachcie lawaszu, ale jednocześnie powinien z łatwością trzymać podstawę razem.

Gdy masa serowa jest gotowa, należy ją równomiernie rozłożyć na arkuszu chleba pita. Rozłóż na nim posiekane paluszki krabowe i zawiń wszystko w ciasną rolkę. Po pół godzinie w lodówce bułki będą gotowe. Pozostaje pokroić je na porcje i udekorować ziołami, podać gościom.

Pięć minut

Najszybszy farsz do bułek na bazie lawaszu można przygotować z produktów, które nie wymagają wstępnej obróbki. Podstawą tego przepisu jest koreańska szynka i marchewka.

Aby stworzyć pyszne i bardzo jasne bułki pita, musisz wziąć wysokiej jakości ciasto i posmarować je niewielką ilością majonezu o wysokiej zawartości tłuszczu. Następnie możesz zacząć przygotowywać nadzienie.

Nadzienie do takiej przystawki powstaje na bazie 150 g szynki (najlepiej wędzonej). Mięso należy pokroić w bardzo cienkie plastry lub kostki. Do szynki dodaj pół szklanki marchewki po koreańsku, którą można kupić w sklepie w postaci gotowej. Dobrze wymieszaj składniki (masa powinna być jak najbardziej jednorodna) i rozprowadź je na przygotowanym chlebie pita. Następnie produkt z nadzieniem należy zwinąć w mocną tubę i pozostawić do marynowania na pół godziny. W razie potrzeby przekąskę można natychmiast spożyć.

Ryba Fantazja

Roadki z lawaszu z rybą również okazują się bardzo soczyste i smaczne, zwłaszcza jeśli przygotujesz do nich nadzienie we właściwy sposób.

Tak jak w przypadku poprzednich przepisów posmaruj chlebek pita majonezem i odstaw na chwilę. Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Podstawą jest tuńczyk (1 puszka). Rozgnieć rybę widelcem i połóż na wierzchu warstwy majonezu. Następnie przecier rybny należy zmiażdżyć twardym serem (40-50 g) wcześniej startym na drobnej tarce. Pamiętaj, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone na cieście, aby smak przekąski był jednolity.

Osobno umyj liście sałaty pod bieżącą wodą, osusz i ułóż na wierzchu chlebek pita równą warstwą. Teraz produkt należy owinąć w tubę, owinąć folią spożywczą i wysłać na godzinę do lodówki. Po określonym czasie przekąska będzie gotowa.

Akwarium

Przepisy na bułki pita z różnymi nadzieniami podbijają swoją różnorodnością. Jeden z najbardziej oryginalnych z nich powstaje na bazie czerwonej ryby i krewetki. Żaden miłośnik owoców morza nie odmówi takiej przystawki.

Aby go przygotować, należy wziąć chleb pita i posmarować go cienką warstwą wysokotłuszczowego majonezu - ten sos nie rozleje się na gotowym produkcie.

Aby stworzyć nadzienie, ugotuj 100 g wstępnie obranych krewetek. Do przygotowania tego dania najlepiej jest wziąć owoce morza o małych rozmiarach, których nie trzeba długo siekać. W trakcie gotowania krewetek należy pamiętać, że obróbka cieplna nie powinna trwać dłużej niż 1,5 minuty i należy je umieszczać wyłącznie we wrzącej wodzie. Aby produkt był bardziej soczysty i pachnący, czasami do wrzącej wody dodaje się niewielką ilość mielonego czarnego pieprzu, soli i liścia laurowego.

Gdy krewetki będą gotowe, należy je posiekać i wymieszać z lekko solonym łososiem pokrojonym w cienkie plasterki (100 g).

Wł. Lawasz, pokryty warstwą majonezu, równomiernie rozłożony ser topiony starty na średniej wielkości tarce (2 szt.), A na wierzchu mieszanka owoców morza. Zawiń chleb pita w ciasną bułkę i wyślij do lodówki, aby składniki były nasycone majonezem.

Kardynał

Przystawka o tak pięknej nazwie z pewnością podbije wszystkich gości zaproszonych na ucztę, na której zostanie podana. Ten przepis na bułki pita polega na użyciu prostych składników, które korzystnie się uzupełniają i spodobają się absolutnie każdemu.

Zanim zaczniesz przygotowywać nadzienie, ciasto rozwija się, smaruje majonezem i pozostawia w tej formie. Jako nadzienie zetrzyj na grubej tarce dwa jajka na twardo, w ten sam sposób posiekaj średniej wielkości świeży ogórek, awokado.

Osobno należy przygotować filet z lekko solonego śledzia. Możesz kupić gotowe (w oleju) lub samemu posolić rybę na kilka dni przed proponowaną ucztą. Jeśli wybierzesz wersję kupioną w sklepie, filet należy osuszyć ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Rybę (100 g) pokroić w cienkie plasterki i posypać sokiem z połowy cytryny.

Po przygotowaniu wszystkich składników ułóż je na chlebie pita. Pierwszą warstwą po majonezie powinny być jajka, a następnie ryba, awokado i ogórek. Następnie zwiń chleb pita w ciasną bułkę i umieść go w zimnym miejscu. W ciągu 30-40 minut składniki zostaną nasycone majonezem, a smak przekąski stanie się bogatszy i jaśniejszy.

Wskazówkiszefowie kuchni

Gospodynie domowe przygotowują bułki z lawaszem z różnymi nadzieniami. Jednak przy wyborze składników, z których będzie się składać, konieczne jest obserwowanie pewnych wzorów. Przede wszystkim musimy pamiętać, że w celu spięcia komponentów, wśród nich musi znaleźć się sos, taki jak śmietana czy majonez, także te domowe. Aby przekąska zachowała integralność, musi być gęsta, a co za tym idzie tłusta.

Bułki Lavash, których zdjęcia widzieliście powyżej, zdecydowanie muszą stać przez pewien czas w lodówce. Czas ekspozycji zależy od składu składników, średnio wynosi 40-60 minut.

Wszystkie produkty wybrane do nadzienia muszą być bardzo drobno pokrojone, szczególnie ten wymóg dotyczy warzyw. W przeciwnym razie, jeśli składniki są dużymi kawałkami, po pokrojeniu na porcje rolka po prostu się rozpadnie, nie utrzyma swojego kształtu.