2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wśród szerokiej gamy dań rybnych najpopularniejsze są te, w których pieczenie było stosowane jako obróbka cieplna. Wynika to z faktu, że w ten sposób produkt okazuje się nie tylko soczysty i smaczny, ale także zachowuje wiele przydatnych dla organizmu elementów. Jednocześnie szczególnie popularne jest takie danie, jak różowy łosoś zapiekany z ziemniakami. Jest to połączenie soczystej i delikatnej ryby, która jest gotowana wraz z ziemniakami i nadaje jej smak i aromat.
Składniki
Do gotowania będziesz potrzebować:
- różowa ryba - 0,5 kg;
- ziemniak - 1 kg;
- przyprawa do ryb - 1 sztuka;
- jajko - 1 szt.;
- sól;
- olej roślinny - 150 ml;
- pieprz czarny;
- szpinak - 150g;
- cebula - 1 szt.;
- ser twardy - 50g
Przygotowywanie jedzenia
Aby soczysty różowy łosoś pieczony w piekarniku nie zamienił się w danie suche i pozbawione smaku, ryba musi być odpowiednio marynowana. Aby to zrobić, należy go najpierw wyczyścić, wypatroszyć i umyć. Następnie ryba jest cięta na małe kawałki o kwadratowym kształcie o boku 4 cm, przy czym wszystkie kości są od nich izolowane,starając się nie niszczyć konstrukcji. Następnie kawałki są posypane przyprawami i pozostawione do zaparzenia przez pół godziny.
W tym momencie musisz przygotować specjalny sos na bazie domowego majonezu. To z nim pieczemy różowego łososia w piekarniku, używając go jako sosu. Aby to zrobić, musisz użyć blendera do ubicia jajka, oleju roślinnego, liści szpinaku oraz soli i pieprzu. Częścią tego sosu nacieramy również rybę i pozostawiamy na około 15 minut.
Zakładka
Zanim przejdziemy do etapu, kiedy już pieczemy różowego łososia w piekarniku, trzeba wybrać odpowiednie dania. W tej opcji wygodna będzie głęboka blacha do pieczenia lub patelnia z metalowymi uchwytami. Pożądane jest, aby wybrany pojemnik miał grube ściany.
Najpierw smarujemy je olejem roślinnym, a następnie rozprowadzamy warstwę ziemniaków. Niektórzy kucharze wolą najpierw trochę zagotować warzywa, aby skrócić czas gotowania i zapobiec wysychaniu ryb. Nie powinno się tego jednak robić w tym przepisie. Jako kolejną warstwę ułóż cebulę pokrojoną w krążki, więc gdy pieczemy różowego łososia w piekarniku, służy on jako rodzaj absorbentu, który zlikwiduje nieprzyjemne zapachy wilgoci i nada przyjemny aromat. Następnie smarujemy wierzchnią warstwę przygotowanym sosem i kładziemy na nim rybę. Pozostały sos po prostu wylewamy na wierzch lub możemy też ułożyć jedną warstwę ziemniaków.
Pieczenie
Po uformowaniu potrawy włóż ją do piekarnika nagrzanego do160 stopni. Następnie piecz różowego łososia w piekarniku przez trzydzieści minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmiemy danie z piekarnika i zmielimy je z twardym serem. Następnie wkładamy z powrotem do piekarnika, gdzie gotujemy na złoty kolor.
Podawanie
Do stołu najlepiej podawać taką rybę już ułożoną na talerzach. Pomoże to uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji w postaci tłustych plam na obrusie, jeśli zrobią to goście. Należy zauważyć, że danie dobrze smakuje zarówno na zimno, jak i na gorąco. Dobrze komponuje się z wytrawnym białym winem lub sokiem warzywnym.
Zalecana:
Ile kalorii w uchu różowego łososia, łososia i konserw rybnych. Przepisy na zupę rybną
Ryba musi pojawiać się na stole przynajmniej raz w tygodniu - nikt nie będzie się z tym kłócił. Przydatny produkt jest dość dietetyczny, jeśli nie pieczesz ryb z tłustymi sosami i nie smażysz na oleju. A gdy chcesz nieco zmniejszyć objętość niektórych części ukochanego ciała, a jednocześnie odżywić się pożytecznymi mikroelementami, możesz zjeść zupę rybną
„Sagudai”: przepis. „Sagudai” z makreli, z omul, z różowego łososia, z siei: przepis, zdjęcie
Dania rybne są nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Zwłaszcza jeśli gotujesz je z surowych półproduktów przy minimalnym przetworzeniu. Mówimy o takim daniu jak „Sagudai”. W artykule oferujemy kilka opcji jego przygotowania. Możesz wybrać swój przepis na Sagudai z różnych rodzajów ryb
Pyszne i proste przepisy: upiecz łososia w folii
Łosoś jest zwykle lubiany nawet przez tych, którzy nie mają nic przeciwko potrawom rybnym. Jak ugotować najsmaczniejsze?
Oferujemy pieczenie różowego łososia w piekarniku
Różowy łosoś jest trudny do zepsucia, okazuje się smaczny i gotowany, smażony, duszony i pieczony. Nie wspominając o uchu - bursztynowym, bogatym. Ale nawet ta cenna ryba może zostać zepsuta przez niektórych niezdarnych. Głównym błędem w gotowaniu różowego łososia jest najczęściej zbyt długa obróbka termiczna. Z tego powodu jej mięso traci soczystość i wysycha. Tak więc zasada numer 1: aby upiec różowego łososia w piekarniku, nie potrzebujesz więcej niż pół godziny, smaż - 20 minut, gotuj - 15
Pyszne przepisy na różowego łososia. Filet z różowego łososia: jak smacznie gotować w piekarniku i na patelni
Różowy łosoś jest przedstawicielem ryb łososiowych. Nie jest tak droga jak wiele rodzajów tej rodziny, ale odpowiednio przygotowana nie jest gorsza pod względem jakości i smaku. Możesz ugotować prawie wszystkie składniki tuszy rybnej, w tym celu istnieje wiele przepisów na różowego łososia. Filet jest jego najsmaczniejszą i najbardziej użyteczną częścią, na którą jest największe zapotrzebowanie
