2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Blue Curacao to likier, który jest aktywnie wykorzystywany jako jeden ze składników wielu popularnych koktajli. Co to za napój?
Pojawia się napój
Curaçao to likier o przyjemnym, wyraźnym zapachu. Jest produkowany z alkoholu winnego. Zapach napoju to zasługa skórki pomarańczowej dodanej do alkoholu oraz przypraw takich jak cynamon, goździki i gałka muszkatołowa. Z jakiegoś powodu wszyscy uważają, że trunek jest niebieski. Rzeczywiście, jest to najczęstsza opcja, ale musisz wiedzieć, że jej odcień może nadal być zielony lub pomarańczowy. Jest nawet przezroczysty Curacao.
Likier pojawił się na wyspie o tej samej nazwie na Morzu Karaibskim, od której został nazwany. Należy do kategorii mocnych napojów alkoholowych, ponieważ zawartość w nim alkoholu wynosi około 30 procent.
Warto zwrócić uwagę na jeszcze jeden interesujący niuans. Tradycyjne Blue Curaçao wykorzystuje wyłącznie skórki gorzkiej pomarańczy. Ponieważ tylko te rosną na Karaibach. A tak ciekawą barwę osiągnięto wcześniej nie przez dodanie barwników, ale dzięki indygo. Jest to specjalny minerał, który został rozpuszczony wwitriol. Następnie ta mieszanina została użyta do zabarwienia likieru.
Przepis na gotowanie
Likier Curaçao w domu jest całkiem możliwy do przygotowania. Wymaga to jednak szeregu specjalnych składników, a także zgodności z sekwencją działań. Do przygotowania potrzebne będzie 30 g gałki muszkatołowej, 50 g skórki pomarańczy (suszonej), litr wódki, 400 ml syropu cukrowego, szczypta cynamonu, trzy goździki i barwnik spożywczy, dzięki któremu będzie można nadać napojowi odpowiedni kolor.
Najważniejszą rzeczą jest kupienie wszystkiego, czego potrzebujesz. Dalej wszystko jest proste. Do szklanego słoika wsypać przyprawy i skórki pomarańczy. Natychmiast wlej wódkę i szczelnie zamknij pokrywkę. Mieszankę należy pozostawić na trzy godziny (należy ją zaparzyć), a następnie dodać syrop cukrowy i barwnik. Ważne, aby z tym drugim nie przesadzić. Wszystko dokładnie wymieszaj, zamknij i odstaw w ciepłe ciemne miejsce. Nawiasem mówiąc, Curaçao to likier, który nie zaparza się długo. Tylko tydzień. Po siedmiu dniach alkohol należy przefiltrować i zabutelkować. Jak widać, ten napój jest naprawdę łatwy do zrobienia.
Przyrządzanie koktajli
Curaçao to likier, który w czystej postaci jest rzadko spożywany. Chociaż jest kilku fanów. Ale nie będziesz w stanie go dużo wypić ze względu na specyficzny smak. Ale bardzo popularne są koktajle z likierem Curacao. Są smaczne, a alkoholu prawie nie wyczuwa się w nich.
Weźmy na przykład koktajl „Zielony Krokodyl”. Onskłada się z marakui i soku pomarańczowego, dużej ilości lodu (zazwyczaj 8 kostek) i Blue Curaçao. Ten koktajl jest również zwykle przyozdobiony plasterkiem cytrusów. Potrzebujesz trochę likieru - tylko 20 ml, a przede wszystkim soku - 80 ml każdy. Ale składniki nie muszą być tylko ze sobą wymieszane. Górną część shakera należy wypełnić lodem, a następnie dodać do tego soki z alkoholem. Następnie pokrywkę zamyka się i całą masę dokładnie potrząsa - przez około 10 sekund. Mieszankę wlewa się do wysokiej szklanki, wcześniej wypełnionej kruszonym lodem (nie wszystkie - jedna trzecia). Zawartość shakera należy przecedzić przed wylaniem. W tym celu stosuje się sitko prętowe lub zwykłą gazę. Ostatnim akcentem jest zabezpieczenie plastra pomarańczy.
Legenda koktajli
Istnieje napój, który jest dobrze znany wszystkim, jeśli nie ze względu na smak, to na pewno z nazwy. To koktajl Blue Lagoon, który znajduje się w menu każdego baru, restauracji, a tym bardziej nocnego klubu. Stał się tak popularny ze względu na niesamowity niebieski kolor i przyjemny, wyrafinowany smak. A my zdradzimy sekret robienia tego koktajlu.
Będzie wymagało 100 ml Sprite, odrobiny soku z cytryny (półtorej łyżki), 50 gramów wódki i 30 ml likieru. I oczywiście lód jest niezbędnym składnikiem prawie każdego koktajlu. Napełnij shaker do połowy lodem i dodaj sok z cytryny. Potem wódka i likier. Następnie całą mieszaninę należy dokładnie wymieszać. To wszystko, koktajl jest gotowy - pozostaje wlać go do wysokiej pięknościszkło.
Co ciekawe, nie tylko smak sprawił, że ten likier stał się tak sławny. Jeśli potrzebujesz dodać do koktajlu składnik, dzięki któremu nabierze cytrusowo-korzenny smak, to Curacao można spokojnie zastąpić Triple Sec lub znanym Cointreau. Ale tylko kosztem Curacao okazuje się tworzyć ciekawe koktajle zewnętrzne.
Jak pić czyste Curacao?
Blue Curaçao to likier, który wielu miłośników alkoholu z przyjemnością zostawia recenzje. I nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę to, co już o nim powiedziano. Wielu twierdzi, że jest naprawdę wyjątkowy. Oczywiście są analogi, ale nie mogą one stać się pełnoprawnym zamiennikiem ich w koktajlach. Blue Curacao to likier, którego recenzje zachęcają do spróbowania. Ale nie w najczystszej postaci. Chociaż możesz spróbować, jeśli dodasz lód. Również miłośnicy czystego alkoholu ingerują w to z sokiem - ananasowym lub pomarańczowym. Nawiasem mówiąc, zaleca się pić go po posiłku, bo Curaçao jest trawieniem.
Koszt
Na co jeszcze warto zwrócić uwagę to koszt Curacao. Likier, którego cena nie szokuje (a to kolejny plus) kosztuje około 1200 rubli za 700 ml. Kupując, bardziej opłaca się wziąć maksymalną kwotę. Na przykład 500 ml będzie kosztować 1000 rubli. Nie jest dużo tańszy, a różnica w ilości alkoholu jest przyzwoita. Obecnie wiele krajów produkuje taki trunek. Jeśli jednak to możliwe, warto kupić oryginał. Ponieważ niektórzy producenci są przebiegli i nie dodają gorzkiej skórki pomarańczowej, ale zwykłą. To sprawia, że smakabsolutnie nie to, co powinno być. Warto o tym pamiętać.
Zalecana:
Niezbędny sprzęt do domowego warzenia piwa
Sprzęt do warzenia piwa rzemieślniczego to osobna kwestia. Każdy biznes, nawet jeśli nie jest nastawiony na zysk, wymaga pewnych zastrzyków finansowych. Aby zacząć robić odurzające napoje, musisz kupić sprzęt do warzenia w domu. Jest w sprzedaży, a kupującemu oferowane są różne opcje kosztów i wydajności
Łyżka deserowa to niezbędny element nakrycia stołu
Prędzej czy później każda osoba ma okres wakacji lub innego wielkiego wydarzenia, kiedy trzeba odpowiednio nakryć stół. Wtedy pojawia się pytanie, jak to zrobić, co podać do deseru. Istnieją zasady etykiety dotyczące łyżek deserowych
Jak whisky Red Label jest pijana i mieszana w koktajlach?
Whisky to szlachetny napój alkoholowy pochodzący ze Szkocji. Od XVII wieku wytwórcy wytwarzają go poprzez destylację spirytusu pozyskiwanego z pszenicy i jęczmienia z dodatkiem wody i drożdży. Whisky „Red Label” produkowana w ich historycznej ojczyźnie od 1825 roku. Szlachetny smak napoju docenia już nie jedno pokolenie smakoszy na całym świecie. Dziś poznasz historię powstania, technologię wytwarzania whisky, a także jak wykorzystać ją samodzielnie i w
Niezbędny i smaczny przepis: kawior z cukinii w powolnej kuchence
Przepis „kawior z cukinii w powolnej kuchence” to świetna opcja na sos lub dodatek. To świetny pomysł na kanapkę, która okazuje się nie tylko satysfakcjonująca, ale i zdrowa, dlatego tak uwielbiają ją zarówno dzieci, jak i dorośli. Z tego artykułu dowiesz się, jak prawidłowo przygotować ten przysmak
Jak pić czysty gin i mieszać go w koktajlach
Gin to popularny mocny napój alkoholowy oparty na destylacji spirytusu pszennego z dodatkiem ekstraktu z jałowca. Napój ten powstał po raz pierwszy w XVII wieku w Holandii, w tym samym czasie zyskał popularność w swojej ojczyźnie iw Europie. Obecnie istnieje wiele odmian ginu. Jak używać tego napoju w czystej postaci, a także mieszać go w koktajlach, dowiesz się z naszego artykułu
