Bułeczki cynamonowe: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Bułeczki cynamonowe to idealny deser! Doskonale uzupełniają kawę, herbatę i inne napoje. Warto zauważyć, że aromat cynamonu natychmiast przywołuje na myśl o ukojeniu. A co najważniejsze, takie bułeczki można bez problemu upiec w domu.

Pyszne bułeczki z orzechami

Aby zrobić pyszne bułeczki cynamonowe, musisz wziąć następujące składniki:

• 800 gramów mąki;
• 120 ml mleka i wody;
• jedno jajko;
• cztery łyżki cukru;
• trzy łyżki mleka w proszku;
• półtorej łyżeczki suszonych drożdży;
• trochę soli.

Aby uzyskać apetyczne i pachnące nadzienie, musisz ugotować:

• kieliszek łuskanych orzechów włoskich;
• sześć łyżek cukru;
• cztery łyżki masła;
• łyżeczka kardamonu;
• łyżka cynamonu.

Takie bułeczki są całkiem satysfakcjonujące. Niektóre dodatkowo pokrywają je prostą glazurą. Dla niej musisz przygotować trzy łyżki mleka i dwie szklanki cukru pudru.

Proces robienia bułek z orzechami

Do testu weź głęboką miskę. Najpierw wlej wodę i mleko, dodaj cukier, jajko i mleko w proszku. Dokładnie wymieszać. Dodaj sól i drożdże. Po wylaniu mąki w częściach. Zagnieść grube i elastyczne ciasto.

W osobnej misce wymieszaj cukier, kardamon, cynamon. Orzechy sieka się nożem, dość drobno. Masło topi się. Ciasto rozwałkować na prostokąt. Posmaruj olejem, posyp orzechami i mieszanką cukru i przypraw. Po zwinięciu ciasta pokrój na porcje.

Przełóż bułeczki cynamonowo-cukrowe na blachę do pieczenia, przykryj serwetką i pozostaw na czterdzieści do pięćdziesięciu minut do wyrośnięcia. Aby uzyskać piękną skórkę, możesz posmarować bułeczki mieszanką jajka i wody. Wyślij bułki do piekarnika. Gotuj je, aż pojawi się pyszna skórka.

Składniki glazury miesza się mikserem. Wlać masę bułek, które jeszcze nie wystygły. Podawane z herbatą.

Luksusowe ciasto francuskie

Nie zawsze jest czas na rozpoczęcie ciasta. Wtedy na ratunek może przyjść gotowe ciasto francuskie. Aby uzyskać tak prostą, ale pyszną wersję bułeczek cynamonowych, musisz wziąć:

• 500 gramów ciasta francuskiego drożdżowego;
• 50 gramów masła;
• łyżka cynamonu;
• trzy łyżki cukru.

Gotowe ciasto układane jest na posypanej mąką powierzchni, rozwałkowane na warstwę o grubości pół centymetra. Nasmaruj masłem. Wygodniej jest, jeślilekko się topi. Posyp połową cukru i cynamonu. Wszystko zwinąć w rolkę, pokroić w plastry o grubości pięciu centymetrów. Połóż bułeczki na blasze wyłożonej pergaminem. Nasmaruj je resztą oleju. Na wierzch posyp cukrem i cynamonem. Piecz bułeczki cynamonowe w piekarniku w 180 stopniach przez 20 minut.

Pyszne fińskie bułeczki

Sekret tego przepisu na bułeczki cynamonowe polega na tym, że kardamon jest zagniatany w cieście. Nadaje pikantny smak. Aby przygotować deser musisz wziąć:

• sto gramów cukru;
• 200 ml lekko podgrzanego mleka;
• 70 gramów masła;
• 10 gram suchych drożdży;
• łyżka mielonego kardamonu;
• jedno jajko;
• łyżeczka sody;
• 800 gramów mąki.

Te składniki są potrzebne do ciasta z bułką cynamonową. Warto też wziąć jedno jajko do natłuszczenia bułek, a także trochę cukru pudru.

Aby uzyskać pyszne nadzienie, musisz wziąć:

• 150 gramów brązowego cukru;
• kilka łyżek mielonego cynamonu;
• 50 gramów masła.

Olej do ciasta i nadzienia należy wcześniej wyciągnąć, aby był miękki.

Przepis na bułeczki cynamonowe ze zdjęciem

W misce wymieszać podgrzane mleko, masło, cukier i drożdże. Mieszać. Pozostaw masę na dziesięć minut, aby drożdże zareagowały. Na powierzchni mleka powinny pojawić się bąbelki. Dodaj lekko ubityjajko, kardamon i sól. Mąka jest wprowadzana w częściach. Najpierw ugniataj łyżką, później rękoma. Gotowe ciasto powinno być gładkie i jednolite.

Ciasto przykrywamy ręcznikiem lub serwetką. Pozostaw na godzinę. Po podzieleniu ciasta na dwie części, każdą rozwałkować na dwa prostokąty. Posmaruj masłem, posyp cynamonem i cukrem. Zwiń wszystko w rulon. Pokrój każdy na siedem kawałków.

Taca do pieczenia jest pokryta pergaminem lub naoliwiona. Połóż słodkie bułeczki. Lekko dociśnij je na środku. Odstaw na kolejną godzinę, aby bułki podwoiły się.

Posmarowany roztrzepanym jajkiem. Posyp cukrem pudrem. Piekarnik jest podgrzewany do dwustu stopni. Piecz przez piętnaście minut.

Bułeczki jabłkowe

Jak wiesz, cynamon i jabłka dobrze do siebie pasują. Aby przygotować ten rodzaj wypieku, musisz wziąć następujące produkty:

• 200 ml mleka;
• kilka łyżek oleju roślinnego;
• 30 gramów masła;
• łyżeczka szybkich drożdży;
• dwa jajka;
• pięć łyżek cukru;
• łyżeczka mielonego cynamonu;
• 2, 5 filiżanek mąki;
• dwa jabłka;
• ćwierć łyżeczki soli.

Takie słodkie bułeczki z jabłkiem i cynamonem można ugotować z gotowanym skondensowanym mlekiem. Wtedy wypieki będą bogatsze, mleko skondensowane zamieni się w pachnący krem. Ilość tego składnika zależy od smaku.

Gotowanie pieczenia z jabłkami

Trzy łyżki mąki przesiać do miski. Dodaj drożdże, wymieszaj. Wlej ciepłe mleko, ponownie wymieszaj. Przykryj czymś miskę, połóż ją w ciemnym miejscu.

Roztop masło, dodaj warzywo, jedno jajko, kilka łyżek cukru, sól. Dokładnie wymieszać, masę wlać do ciasta. Dodać pozostałą mąkę i zagnieść miękkie ciasto. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 30 minut.

Jabłko jest obrane, a nasiona usunięte. Tinder na drobnej tarce. Wyciśnij nadmiar wilgoci, dodaj cynamon i resztki cukru.

Ciasto jest podzielone na dwie części, każda zwinięta w prostokąt. Nasmaruj kawałkiem masła. Jeśli dodaje się skondensowane mleko, najpierw posmaruj nim ciasto. Na wierzch połóż mieszankę cukru i jabłek. Zwiń w rolkę, nie dociskając mocno, aby nadzienie nie wypadło.

Naczynie do pieczenia przykrywa się pergaminem, układa się bułeczki. Będą się powiększać, więc musisz zachować odległość między nimi. Przykryj folią i pozostaw na dziesięć minut.

W tej chwili możesz rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Bułeczki smarujemy drugim jajkiem. Na wierzch można posypać cukrem do dekoracji. Piecz bułeczki na złoty kolor. Jeśli są połączone, ostrożnie odetnij schłodzone wypieki nożem.

Bułeczki spiralne

Aby uzyskać tak ciekawą opcję pieczenia, musisz wziąć:

• 2, 5 filiżanek mąki;
• jedno jajko;
• kilka łyżek oleju roślinnego;
• szklanka jogurtu;
• pół szklanki cukru;
• 25 gramów drożdży;
• szczypta soli.

Do wypełnienia musisz wziąć:

• trzy jabłka;
• garść rodzynek;
• pół łyżeczki cynamonu;
• łyżka skrobi;
• pół szklanki cukru;
• 50ml wody.

Jabłka są obrane, pokrojone w drobną kostkę. W razie potrzeby możesz usunąć z nich skórę. Przełóż jabłka na ciepłą patelnię, gdy pojawi się sok, dodaj cukier, wymieszaj. Skrobię miesza się z wodą i wlewa na patelnię. Mieszaj energicznie, aby masa stała się przecierem. Wlać cynamon i rodzynki gotowane na parze, ponownie wymieszać. Wyjmij farsz z pieca.

Do miski wrzuć szklankę mąki, kefiru, dodaj jajko, cukier i drożdże, dodaj sól, dodaj olej roślinny. Gotowe ciasto przykrywa się czymś i pozwala na dwukrotne wyrośnięcie. Następnie dodaj resztę mąki. Posyp trochę mąki na stole. Ciasto rozwałkować, położyć na nim nadzienie. Złóż brzegi ciasta tak, aby trochę nachodziły na siebie. Pokrój w paski w poprzek. Każdy jest owinięty spiralą. Pieczemy na blasze do pieczenia, mocno wysmarowanej olejem. Im wystarczy 25 minut w piekarniku w 160 stopniach.

Pyszne wypieki cynamonowe to świetna opcja na zakończenie posiłku lub po prostu filiżankę herbaty. Bułeczki cynamonowo-jabłkowe to danie bogate, o zapachu komfortu i ciepła. A najlepsze jest to, że te bułki są łatwe do zrobienia w domu.