Bimber imbirowy: przepis, funkcje kulinarne, recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pomimo tego, że konsumenci mają ogromny wybór różnych napojów alkoholowych w sklepach, większość, sądząc po opiniach, woli samodzielnie gotować je w domu. Przepisów na przygotowanie wszelkiego rodzaju likierów i nalewek jest wiele. W przeciwieństwie do produktów markowych, produkty rzemieślnicze, zdaniem ekspertów, są zdrowsze. Jednym z tych mocnych napojów alkoholowych o właściwościach leczniczych jest bimber na imbiru. Istnieje kilka możliwości przygotowania tego produktu. W tym artykule przedstawiono przepisy na nalewkę bimbru z imbirem.

Wprowadzenie

Napar z imbiru na bimberze to bardzo oryginalny alkohol. Dzięki składnikowi roślinnemu uzyskuje się napój o pikantnym smaku i silnym działaniu antybakteryjnym. Według ekspertów, bez względu na zastosowaną recepturę, bimber na imbiru zachowuje swoje użyteczne właściwości.nieruchomości. Wybór już zależy od preferencji konsumenta.

Co jest specjalnego w nalewce imbirowej

Na bimberze używają kompozycji z miodem i cytryną. Ten przepis jest uważany za klasyczny. Sądząc po licznych recenzjach, imbir ma ostry posmak, który łatwo zamieni się w wywar i napój alkoholowy. W zależności od ilości użytych składników, imbirowy bimber może mieć zarówno pieprzną ostrość, jak i miękkość. Ten napój jest łatwy do picia. Nie wymaga to dużej przekąski, jak stwierdziło wielu konsumentów.

O korzeń imbiru

Ten produkt to roślina o różnych korzystnych właściwościach. Korzeń jest traktowany jako lek, ponieważ zawiera potas, wapń, magnez, sód, fosfor, cynk, żelazo i aminokwasy. Te ostatnie odpowiadają za budowę komórek. Ze względu na obecność cineolu, imbir jest polecany osobom z chorobami górnych dróg oddechowych.

Imbir normalizuje metabolizm i jest uważany za dobry naturalny przeciwutleniacz. Ponadto imbir jest dobry dla zdrowia kobiet.

O Classic Bitters

Aby zrobić bimber z imbirem, możesz ograniczyć się tylko do dwóch składników, a mianowicie litra "sam" i samego korzenia. Ten ostatni będzie potrzebował do 50 mm. Najpierw drobno posiekaj imbir. Korzeń powinien mieć formę małych kółek lub sześcianów.

Niektórzy rzemieślnicy domowi wolą szlifować go tarką. Dalej toskładnik wlewa się do słoika i zalewa bimberem. Nalega nie dłużej niż tydzień. Po tym okresie zawartość słoika jest dokładnie filtrowana i butelkowana. Możesz przechowywać taki bimber na imbiru przez dwa lata. Najlepiej przechowywać napój w szklanym pojemniku. Wielu miłośników domowego alkoholu woli nie usuwać imbiru z bimberu. Aby to zrobić, dodaj 20 mm korzenia do każdej butelki.

Bimber z imbirem i miodem

Aby smak klasycznych gorzkich nie był tak gorzki, napój jest zmiękczany miodem. Do przygotowania tej nalewki potrzebny będzie 1 litr bimbru, korzeń imbiru (50 g) i miód (10 g). Najpierw korzeń jest dokładnie myty i suszony. Następnie jest kruszony i wkładany do słoika. Teraz doprawiona miodem.

Następnie masa jest dokładnie wymieszana. W kolejnym etapie obrabiany przedmiot wylewa się bimberem. Na koniec słoik szczelnie zamyka się pokrywką, energicznie wstrząsa i umieszcza na 14 dni w ciemnym, suchym miejscu. Eksperci zalecają okresowe potrząsanie nim. Możesz to zrobić raz na trzy dni. Na kilka dni przed odcedzeniem nalewki nie należy wstrząsać, ponieważ surowiec musi całkowicie opaść na dno. Następnie zawartość jest filtrowana przez gazę i butelkowana. W zamkniętych pojemnikach napój ten jest przechowywany do dwóch lat. Sądząc po recenzjach, jest to doskonały aperitif i środek rozgrzewający.

O szybkim napoju imbirowo-cytrynowym

Ten alkohol może leczyć nie tylko gości, ale takżezłagodzić kaca. Ponadto nalewka jest dość skuteczna w profilaktyce przeziębienia. Aby „sam” był łatwiejszy do picia, dodatkowo doprawia się go cytrusami.

Możesz zrobić bimber z imbirem i cytryną w godzinę. Zanim zaczniesz, musisz zdobyć następujące składniki:

• Bimber. Wystarczy pół litra.
• Cytryna (1 szt.).
• Miód (1-2 łyżeczki).
• Korzeń imbiru (20 g).

Niektórzy miłośnicy domowego alkoholu według własnego uznania dodają szczyptę soli do napoju. Procedura przygotowania składa się z kilku etapów. Najpierw myje się cytrusy i imbir i wyciera do sucha. Za pomocą obieraczki do warzyw usuń żółtą część skórki z cytryny. Ważne jest, aby biały film pod spodem pozostał nienaruszony. Następnie z cytryny wyciskany jest sok. Skórki cytrusowe i korzeń miesza się w oddzielnym, czystym pojemniku. Dodaje się tam również sok z cytryny i szczyptę soli. Alternatywą dla tego składnika byłaby jedna laska cynamonu. Teraz masę należy podawać przez pięć minut. Po doprawieniu przedmiotu miodem i bimberem i wymieszaniu. Zgodnie z przepisem napój będzie gotowy za pół godziny. Jest filtrowany gazą, którą należy zwinąć w kilka warstw. Sądząc po licznych recenzjach, możemy stwierdzić, że z cynamonem uzyskuje się nalewkę o silniejszym działaniu rozgrzewającym i pikantnym smaku. Taki bimber jest przechowywany nie dłużej niż miesiąc.

O długotrwałym bimbru

Według ekspertów, tonapój jest używany głównie jako środek zaradczy. Aby go przygotować, potrzebujesz 1 litra bimbru, 50-100 g korzenia imbiru, dwie cytryny i 150 g miodu. Starannie umyty i wyciśnięty sok z cytryny wraz ze skórką rozdrabniamy na tarce. Do tego celu nadaje się również blender. Korzeń imbiru poddawany jest podobnej procedurze. Następnie te składniki miesza się ze sobą i miesza kilka razy. W osobnym pojemniku miód rozpuszcza się w bimberze. Powstały płyn jest wypełniony masą cytrynowo-imbirową. Aby składniki odżywcze zostały maksymalnie przekształcone w alkohol, nalewkę należy przechowywać przez kilka miesięcy. Dopiero potem rozprowadź w butelkach. Ten produkt ma trwałość do trzech lat.

Na co powinienem zwrócić uwagę?

Dla tych, którzy zamierzają przygotować nalewkę, eksperci radzą wziąć pod uwagę następujące niuanse:

Wskazane jest używanie tylko świeżego korzenia. Sądząc po recenzjach, ten składnik w postaci proszku tworzy osad w napoju. Ponadto produkty okażą się słabe i mętne

• Korzeń powinien być ciasny, mieć cienką skórę i gładką powierzchnię. Stary imbir ma plamy i jest pomarszczony. Lepiej nie używać takiego korzenia do nalewki, ponieważ nie zapewni mu niezbędnych olejków eterycznych. Aby sprawdzić imbir, wystarczy podważyć jego skórkę nożem. Im silniejszy zapach, tym świeższy korzeń. Należy również unikać kandyzowanego imbiru.
• Sądząc po licznych recenzjach, nalewka będzie smakować lepiej, jeśli użyjesz podwójnie destylowanego bimberu zbożowego.
• Aby korzeń lepiej wydzielał olejki eteryczne, należy go przyciąć jak najmniej. Optymalny rozmiar elementu nie powinien przekraczać 10 mm.

Do gotowania używa się świeżego i płynnego miodu. Preferowane powinny być odmiany kwiatów. Jeśli ten składnik jest kandyzowany, trudno będzie go rozpuścić w bimberze, a ostatecznie osiądzie na dnie. Niedopuszczalne jest zastępowanie miodu cukrem. W przeciwnym razie klasyczna nalewka będzie miała zniekształcony smak

Jak i dla kogo używać?

Nalewka z korzenia imbiru jest zalecana przy następujących problemach zdrowotnych:

• Zatrucia i przeziębienia. Może to również obejmować zaburzenia trawienia.
• Choroby zakaźne przewodu pokarmowego, gardła, płuc i układu moczowo-płciowego.
• Astma, zapalenie oskrzeli i migdałków.
• Przewlekłe bóle głowy.
• Otyłość.
• Upośledzona siła.
• Nalewka korzystnie wpływa na wzrok i układ nerwowy.

Aby wzmocnić układ odpornościowy, wystarczy przyjmować 30 kropli trzy razy dziennie. Sądząc po licznych recenzjach, po chorobach zapalnych organizm szybciej wraca do normy po zastosowaniu nalewki z imbirem. Możesz użyć bimberu na imbir nie tylko w środku. Recenzja tego produktu polecana jest przy stłuczeniach, zwichnięciach oraz bólach stawów i mięśni. Ta nalewka jest uważana za skuteczne narzędzie do przygotowania maseczek, toników, balsamów i okładów znieczulających.

Przeciwwskazania

Pomimo wszystkich użytecznychwłaściwości jakie posiada bimber na korzeniu imbiru, nie każdy może używać tego produktu. Ograniczenia dotyczą osób podatnych na krwawienia i mających problemy z wątrobą. Nie zaleca się również picia bimbru na bazie imbiru osobom chorym na serce. Generalnie nalewkę można pić na festiwalu jako główny alkohol lub jako aperitif na zaostrzenie apetytu.