2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Przyprawa goździkowa stała się popularna na całym świecie ze względu na jej palący smak i wyjątkowy aromat. To nie dmuchane pąki, które rosną na drzewie goździkowym. Przyprawa zawdzięcza swoją nazwę temu, że jej pąki wyglądają jak goździki z kapeluszem. W życiu codziennym goździki (przyprawa) służą nie tylko do gotowania, ale także jako środek zaradczy, element wystroju wnętrz. Tak więc na święta Bożego Narodzenia w krajach katolickich zwyczajowo dekoruje się pokój pomarańczą, w którą wbijają się patyczki goździków. Nie myl rodzaju kwiatów i przypraw, które mają wspólną nazwę. To ich jedyne podobieństwo. W dalszej części tego artykułu dowiesz się więcej o tym, jak przyprawy i olejek goździkowy są używane do różnych celów.
Gdzie rośnie goździk i jak jest zbierany
Drzewo goździków zostało pierwotnie znalezione na wyspach Indonezji. Ale może rosnąć w każdym kraju o ciepłym i wilgotnym klimacie. W tej chwili głównedostawcy przypraw na całym świecie - Indie, Brazylia, Afryka, Jamajka, Zanzibar, Indonezja. Pracownicy zbierający przyprawę twierdzą, że najlepsze pąki do gotowania to nieotwarte pąki, które zbiera się dzień przed kwitnieniem. W wielu narodowych kuchniach świata używa się goździków. Przyprawa jest aktywnie wykorzystywana w Indiach, Afryce, Chinach, na Bliskim Wschodzie do dodawania przypraw i smaku do mięsa, ryżu, warzyw, sosów, mieszanek przypraw. We współczesnej Europie i Anglii goździki dodaje się do słodyczy, marynat i napojów rozgrzewających. Francuzi wkładają cebulę do bulionu, do którego wbijają kilka „goździków” przyprawy.
Aby określić jakość goździka na oko, musisz opuścić jedną rzecz do wody. Jeśli goździk (przyprawa) unosił się do góry nogami, oznacza to, że jest w nim niewiele tłustości, a jeśli wierzchołek pąka unosi się, pojawia się zbiór bardzo wysokiej jakości kwiatostanów. Z pąków tłoczony jest olejek goździkowy. Ma krótki termin przydatności do spożycia, więc lepiej nie kupować go do użytku w przyszłości.
Stosowanie olejku goździkowego i pączków w leczeniu chorób
Dzięki właściwościom leczniczym olejek goździkowy łagodzi ból zębów i mięśni, łagodzi objawy zapalenia stawów i grypy. Goździk (przyprawa) pomaga przy wzdęciach, niestrawności, nudnościach. Aby złagodzić ból nerwu zębowego, należy nałożyć na dziąsła bawełniany wacik z olejkiem goździkowym. Przy zapaleniu płuc 5-6 goździków z miodem gotuje się w pół litra wody i przyjmuje trzy razy dziennie. Olejek goździkowy może pomóc złagodzić ból pleców i mięśni po dodaniu do ciepłej kąpieli wodnej. Do płukania gardła i jamy ustnej podczas choroby, weź jedną kroplę olejku goździkowego na 200 ml wody.
Goździki: przeciwwskazania do stosowania
Olejek goździkowy nie powinien być spożywany ani połykany podczas płukania gardła. Jest niebezpieczny dla dzieci i kobiet w ciąży. Olejek eteryczny należy rozcieńczyć przed użyciem zewnętrznym, ponieważ podrażnia skórę. Po spaleniu przyprawa wytwarza dym, który przy wdychaniu powoduje krwotoki płucne. Używaj tej zdrowej przyprawy mądrze i pozwól, aby przyniosła Ci zdrowie!
Zalecana:
Pachnące napoje: biała herbata
Dziś biała herbata, która przybyła do nas z czasów panowania cesarzy Chin, zyskuje coraz większą popularność. Jest to najbardziej wykwintna odmiana, na którą składają się młode górne pąki zbierane ręcznie. Mają srebrne dłonie, zbierane są tylko dwa miesiące w roku (kwiecień i wrzesień) od piątej do dziewiątej rano. Aby zebrać kilogram takich strzał, trzeba zebrać co najmniej sto pięćdziesiąt pąków
Przyprawa do ziemniaków: jakie przyprawy są odpowiednie, cechy gotowania
Ziemniak zajmuje jedno z czołowych miejsc w wielu narodowych kuchniach planety. Wydaje się, że bez niego po prostu nie da się obejść. I nie jest to zaskakujące, ponieważ w rzeczywistości ziemniak nie ma wyraźnego smaku i można z niego gotować od zupy i puree ziemniaczanego po deser i chleb. Pod tym względem ziemniak jest mistrzem mimikry. W zależności od dodanych przypraw i sposobu ich przygotowania uzyskuje się szeroką gamę kompozycji smakowych. Czasami nawet trudno powiedzieć, z czego jest zrobione danie
Ryba na grillu - najsmaczniejsze i pachnące danie
Każda ryba na grillu okazuje się bardzo satysfakcjonująca i pachnąca. Niesamowity smak takiego produktu tłumaczy się tym, że jest on wstępnie nasączony specjalną marynatą, a następnie krótko smażony na węglu drzewnym. Warto zauważyć, że do przygotowania takiego dania pożądane jest używanie tylko tłustych odmian ryb. W końcu to jedyny sposób na soczysty i wysokokaloryczny lunch
Jak zrobić pachnące i smaczne grzanki w kuchence mikrofalowej
Krakersy w kuchence mikrofalowej gotują się szybko i łatwo. Pożądane jest wykonanie takiego dania z „wczorajszego” chleba żytniego lub pszennego. Należy zauważyć, że ten produkt, przygotowany bez aromatycznych przypraw i oleju, dobrze nadaje się do pierwszych dań (jako grzanki). Jeśli krakersy są przeznaczone na zwykłą przekąskę, warto doprawić je obficie przyprawami. Ale najpierw najważniejsze rzeczy
Zupa borowikowa to pachnące i satysfakcjonujące danie
Borowik jest mile widzianym gościem w wiadrze lub koszu każdego grzybiarza. Zbierana od lipca do września. Dlatego jesień to doskonały czas na rozpoczęcie gotowania potraw z borowików. A przepisów jest wiele. Oferujemy gotowanie zupy borowikowej, którą oczywiście pokocha twoja rodzina
