2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Każda ryba na grillu okazuje się bardzo satysfakcjonująca i pachnąca. Niesamowity smak takiego produktu tłumaczy się tym, że jest on wstępnie nasączony specjalną marynatą, a następnie krótko smażony na węglu drzewnym. Warto zauważyć, że do przygotowania takiego dania pożądane jest używanie tylko tłustych odmian ryb. W końcu to jedyny sposób na soczysty i wysokokaloryczny lunch.
Pyszna i szybka ryba grillowana
Wymagane składniki:
- świeża lub mrożona makrela (można też wziąć łososia lub pstrąga) - 4-5 sztuk;
- marynowane pomidory - 1 szklanka;
- majonez wysokotłuszczowy - 2 duże łyżki;
- drobna sól morska - 1 mała łyżeczka;
- liść laurowy - 1-2 sztuki;
- świeże zielenie - 2 pęczki;
- pieprz czarny mielony - kilka szczypt;
- por - 1 pęczek;
- dowolne przyprawy i przyprawy - do smaku.
Proces przetwarzania głównego składnika
Ryba na grillu okazuje się pysznai soczyste tylko wtedy, gdy używasz tłustych odmian tego produktu. Możesz na przykład kupić kilka sztuk świeżej makreli, która idealnie nadaje się do grillowania. Rybę należy opłukać, oczyścić z wszystkich wnętrzności, ogona, płetw i głowy, a następnie pokroić na 2-3 części.
Proces przygotowania marynaty
Aby ryba na grillu pachniała, musi być namoczona w przygotowanej przez siebie marynacie. Aby to zrobić, wymieszaj w emaliowanej misce 2 duże łyżki majonezu, 1 szklankę marynaty pomidorowej, sól morską, mielony czarny pieprz, posiekane świeże zioła i por. Zaleca się również dodanie do sosu posiekanego liścia laurowego oraz wszelkich przypraw i przypraw do smaku.
Proces marynowania ryb
Przetworzoną i posiekaną makrelę należy włożyć do rondla, a następnie w całości zalać przygotowaną wcześniej marynatą. Następnie należy wymieszać składniki rękami, przykryć pokrywką i odstawić na 3-4 godziny. W tym czasie ryba wchłonie smaki sosu, stanie się bardziej soczysta i smaczna.
Jak gotuje się ryby na ogniu na grillu
Po powyższym czasie możesz bezpiecznie rozpocząć rozpalanie ognia. Zaleca się to zrobić w koszu, na którym dobrze zainstalowano ruszt. Warto zauważyć, że do szybszego ugotowania dania rybnego wskazane jest użycie wyłącznie drewna opałowego brzozowego lub dębowego (gotowewęgle). W końcu to oni są w stanie dać mocne ciepło, które jest niezbędne do błyskawicznego smażenia makreli.
Z reguły ryby na grillu gotuje się przez 20-26 minut. Ale jeśli węgle nie są zbyt gorące, to ten czas należy zwiększyć o kolejny kwadrans.
Właściwa porcja
Gotową smażoną makrelę należy ostrożnie wyjąć z grilla szczypcami kulinarnymi, a następnie położyć na dużym talerzu, którego powierzchnię zaleca się przykryć świeżymi liśćmi sałaty. Podawaj tak pyszne danie na węglach, wraz z lekkim dodatkiem w postaci świeżych warzyw i ziół. Jednak ryby mogą być również podawane gościom wraz z puree ziemniaczanym, gotowanym ryżem, makaronem itp.
Zalecana:
Jak gotować na grillu elektrycznym? Proste i złożone przepisy na gotowanie na grillu elektrycznym
Jak gotować na grillu elektrycznym? Podstawowe zasady i praktyczne zalecenia. Proste i złożone przepisy na gotowanie: kanapka francuska, soczysta pierś z kurczaka, wieprzowina z cebulą lub marynatą miodowo-musztardową i inne
Warzywa na grillu: najlepsze danie sezonowe
Grillowane warzywa wymagają pewnych subtelności w gotowaniu - musisz wiedzieć, jak je kroić, marynować itp
Zupa borowikowa to pachnące i satysfakcjonujące danie
Borowik jest mile widzianym gościem w wiadrze lub koszu każdego grzybiarza. Zbierana od lipca do września. Dlatego jesień to doskonały czas na rozpoczęcie gotowania potraw z borowików. A przepisów jest wiele. Oferujemy gotowanie zupy borowikowej, którą oczywiście pokocha twoja rodzina
Ryba wędzona na gorąco: przepis na pyszne i pachnące danie
Ryba wędzona na gorąco, której recepturę rozważymy poniżej, to rodzaj obróbki cieplnej produktu morskiego lub rzecznego, który poprawia jego smak, a także trwałość do dalszego przechowywania
Danie gruzińskie - chaczapuri na grillu
Chachapuri na grillu to danie kuchni gruzińskiej, co tłumaczy się na rosyjski jako „ser w cieście”. Ugotowane na grillu danie okazuje się szalenie apetyczne i smaczne. Chaczapuri podawane jest z grilla wyłącznie na ciepło. Jak ugotować obfite danie kuchni gruzińskiej, aby jej smak i aromat zapamiętali wszyscy domowi lub nieoczekiwani goście?
