2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Lato to czas wakacji i aktywności na świeżym powietrzu. Jedną z najpopularniejszych rozrywek w ciepłym okresie jest spotkanie na łonie natury i smażenie mięsa na grillu. Okazuje się tak pysznie, no cóż, po prostu liż palce! Jednak prawie wszyscy zapominają, że na grillu można ugotować nie tylko soczystą polędwicę, delikatne żeberka, filety rybne i skrzydełka z kurczaka, ale także warzywa. Jednocześnie możemy przypomnieć, że dietetycy określali każde smażone mięso jako niebezpieczne, nasycone cholesterolem i szkodliwymi tłuszczami zwierzęcymi, produkt, który nie tylko źle odbija się na sylwetce, ale także zadaje poważny cios zdrowiu. Ale warzywa na grillu to zupełnie inna sprawa. Są zarówno smaczne, jak i zdrowe, a dzięki odpowiedniej obróbce cieplnej zachowują wiele przydatnych substancji i witamin traconych podczas normalnego gotowania.
Czego potrzebujesz do gotowania warzyw na grillu? Po pierwsze, sprzęt to specjalna paleta, która wykonana jest z gęstej i wytrzymałej folii. To urządzenie umieszczane jest na ruszcie do smażenia warzyw. Po drugie, same produkty i przyprawy. Jako składniki możesz użyć bakłażana, młodej cukinii lub cukinii, słodkiej papryki, twardych pomidorów itp. Jako dodatek do tych produktów możesz wziąć np. świeże grzyby,pieczarki lub białe, trochę tłuszczu z ogona, paski boczku. I oczywiście przyprawy i przyprawy na każdy gust: ocet balsamiczny lub jabłkowy, sos sojowy, czarna i ostra papryka, papryka, czosnek i inne.
Warzywa na grillu przyrządza się na różne sposoby – jest wiele przepisów, podobnie jak na grilla. Można jednak wyróżnić dwa główne kierunki: produkty do pieczenia bez przypraw oraz pieczenie już marynowanej papryki i bakłażana. Która metoda jest właściwa, trudno powiedzieć, jest to kwestia gustu każdej osoby. Jeden mały niuans: marynatę do warzyw najlepiej przygotować na bazie oliwy z oliwek z dodatkiem różnych przypraw. Ekspozycja produktów - 1-1, 5 godzin, znacznie mniej niż w przypadku mięsa.
Warzywa na grillu wymagają pewnych subtelności w ich przygotowaniu: z reguły krojenie składa się z różnych produktów, z których każdy jest posiekany na swój sposób, tak aby wszystkie „pasowały” w tym samym czasie. Ziemniaki zawsze piecze się osobno, będą leżeć na grillu lub tacy znacznie dłużej niż jakiekolwiek inne warzywo. Produkty są krojone na wystarczająco duże kawałki - mniejsze po prostu się spalą. Wszystkie te punkty należy wziąć pod uwagę.
Niektórzy wolą gotować warzywa nie na palecie, ale na szaszłykach lub ruszcie. Dwie ostatnie opcje również mają prawo do życia, ale wymagają pewnych umiejętności: w końcu produkty od czasu do czasu próbują zsunąć się z pręta lub wpaść przez komórki prosto na węgle. Najlepiej więc użyć palety. A jeśli nie ma wyjściado natury - to samo danie możesz ugotować w piekarniku. Smak będzie nieco inny, bez charakterystycznego dymnego aromatu, ale nadal będzie bardzo apetyczny.
I ostatnia rzecz: przekonanym mięsożercom można doradzić gotowanie warzyw na grillu jako dodatek do każdego grilla. Być może spodobają Ci się tak bardzo, że znajdą się w Twoim menu jako danie główne.
Zalecana:
Jak gotować na grillu elektrycznym? Proste i złożone przepisy na gotowanie na grillu elektrycznym
Jak gotować na grillu elektrycznym? Podstawowe zasady i praktyczne zalecenia. Proste i złożone przepisy na gotowanie: kanapka francuska, soczysta pierś z kurczaka, wieprzowina z cebulą lub marynatą miodowo-musztardową i inne
Nie wiesz, jak gotować warzywa? Warzywa duszone z wieprzowiną - palce lizać
Od dawna nie jest tajemnicą, że całe jedzenie, które dana osoba spożywa, można warunkowo podzielić na przydatne i niezbyt. W tym artykule porozmawiamy o najbardziej przydatnej żywności - warzywach
Ryba na grillu - najsmaczniejsze i pachnące danie
Każda ryba na grillu okazuje się bardzo satysfakcjonująca i pachnąca. Niesamowity smak takiego produktu tłumaczy się tym, że jest on wstępnie nasączony specjalną marynatą, a następnie krótko smażony na węglu drzewnym. Warto zauważyć, że do przygotowania takiego dania pożądane jest używanie tylko tłustych odmian ryb. W końcu to jedyny sposób na soczysty i wysokokaloryczny lunch
Jesienne owoce. Sezonowe jesienne warzywa i owoce
Jesień, jak miła kochanka, stawia na stole wszystko tylko najlepsze, dojrzałe, pyszne. Czas zwrócić uwagę na różnorodność jesiennych owoców i warzyw odwiedzając targ spożywczy. Nieco zmęczony latem ogórki i pomidory zniknęły w tle, ustępując miejsca jasnym i pachnącym produktom
Danie gruzińskie - chaczapuri na grillu
Chachapuri na grillu to danie kuchni gruzińskiej, co tłumaczy się na rosyjski jako „ser w cieście”. Ugotowane na grillu danie okazuje się szalenie apetyczne i smaczne. Chaczapuri podawane jest z grilla wyłącznie na ciepło. Jak ugotować obfite danie kuchni gruzińskiej, aby jej smak i aromat zapamiętali wszyscy domowi lub nieoczekiwani goście?
