Zupa borowikowa to pachnące i satysfakcjonujące danie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Borowik jest mile widzianym gościem w wiadrze lub koszu każdego grzybiarza. Zbierana od lipca do września. Dlatego jesień to doskonały czas na rozpoczęcie gotowania potraw z borowików. A przepisów jest wiele. Oferujemy gotowanie zupy borowikowej, którą z pewnością pokocha Twoja rodzina.

Zbierz w lesie lub kup

Co jest potrzebne do gotowania? Przede wszystkim oczywiście suszone borowiki, które od dawna czekały w skrzydłach na składnik pysznego dania. Jeśli nie zaopatrzyłeś się w nie latem, możesz również kupić te grzyby w sklepie.

Zupa z suszonych borowików

Wyobraź sobie listę składników:

• 1 szklanka suszonych grzybów;
• 5-7 średnie ziemniaki;
• 1 jajko kurze;
• kwaśna śmietana;
• pietruszka, a mianowicie jej suszony korzeń;
• świeży koperek;
• papryka (jeśli jest dostępna)pragnienie);
• sól;
• woda (półtora litra).

Rozpoczęcie przygotowania potrawy, takiej jak zupa borowikowa, powinno odbywać się od umycia grzybów w zimnej wodzie. Następnie muszą być moczone przez półtorej do dwóch godzin. Następnie ponownie dokładnie opłucz grzyby i włóż do rondla, w którym danie będzie przygotowywane. Wlej wodę, podpal i zagotuj.

W międzyczasie musisz popracować nad innymi składnikami. Ziemniaki obieramy ze skóry, kroimy w drobną kostkę. Następnie posiekaj cebulę, a także korzeń pietruszki. Włóż to wszystko do rondla z pieczarkami i gotuj przez 20-25 minut.

Nadszedł czas na przyprawy. Zupę borowikową należy posolić, posypać pieprzem i w razie potrzeby dodać paprykę. Gotowanie nie trwało długo. 10-15 minut.

Teraz możesz dodać kwaśną śmietanę do smaku. Ponadto, w razie potrzeby, jajko na twardo można zmiażdżyć na każdym talerzu, aby uzyskać bogatszy smak.

Niewątpliwie każdemu przypadnie do gustu taka pachnąca zupa borowikowa. Spróbuj - nie pożałujesz!

Świeża zupa borowikowa

Przyjrzeliśmy się przepisowi na zrobienie zupy z suszonych grzybów, ale dlaczego nie spróbować ugotować jej ze świeżymi? Zupa ze świeżych borowików to pyszne danie, które najprawdopodobniej stanie się Twoim ulubionym, gdy tylko go skosztujesz.

Czego potrzebujesz, aby to zrobić?

• świeży borowik - pół kilo;
• 5-7 małe ziemniaki;
• 1-2marchewki;
• łuk;
• olej roślinny;
• kwaśna śmietana;
• liść laurowy;
• zielone;
• 3-4 łyżki stołowe. łyżki kuskusu;
• sól;
• woda.

Zacznij gotować zupę. Borowik myjemy, dokładnie spłukujemy wodą, kroimy na małe kawałki. Kładziemy je na dnie patelni, polewamy wodą. Gotuj, aż woda się zagotuje. Od czasu do czasu usuwamy powstałą piankę. Gdy woda się zagotuje, należy zmniejszyć ogień, a następnie gotować przez 10 minut.

Gdy grzyby się gotują, musimy dbać o ziemniaki. Należy go obrać i pokroić w drobną kostkę. To samo robimy z cebulą i marchewką. Następnie musisz podsmażyć posiekaną marchewkę i cebulę na oleju roślinnym.

Dodaj ziemniaki do grzybów. Następnie musisz posolić danie i gotować, aż ziemniaki się ugotują. Kolejnym krokiem jest dodanie warzyw: cebuli i marchewki. Smaż jeszcze kilka minut i dodaj sól, pieprz i liść laurowy do zupy borowikowej. Nie zapominajmy o kuskusie. Dodaj go wraz z przyprawami. Gotuj jeszcze kilka minut, wyłącz i przelej na talerze. Oddzielnie dodaj do każdego śmietanę, a także posiekaną natkę pietruszki.

Teraz masz w swoim arsenale dwa przepisy na gotowanie zupy borowikowej. Rozważ także trzeci.

Kolejny dobry przepis

Proponujemy Państwu obfite i smaczne danie - zupę grzybową z borowików z makaronem.

Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 0, 5-0, 7 kg borowiki;
• kilka ziemniaków;
• 1-2 marchewki;
• kilka łyżek makaronu;
• 1-2 żarówki;
• 50-70g twardego sera;
• liść laurowy;
• zielone;
• woda - 3 l.

Najpierw musisz zająć się grzybami: umyć, obrać, pokroić, zalać osoloną wodą i gotować przez 30-40 minut. Odcedź wodę, a ugotowane grzyby włóż na patelnię, lekko podsmaż, a następnie dodaj olej roślinny i przyprawy. Nie zapomnij o marchewce i cebuli. Muszą być oczyszczone, pokruszone i dodane na patelnię, wymieszane z grzybami. W tej formie trzeba smażyć kolejne 10-15 minut.

Nadszedł czas na ziemniaki. Należy go wyczyścić, pokroić na kawałki, włożyć do głębokiego rondla i zalać wodą. Musisz gotować do pełnego ugotowania, a następnie wlać tam grzyby z marchewką i cebulą, a także dodać wermiszel. Nie zapomnij dodać do smaku liścia laurowego i przypraw. Gotuj przez kolejne 10-12 minut, a następnie wyjmij z pieca. Zupa jest gotowa. Możesz traktować je z rodziną.

Wreszcie

Teraz wiesz, jak gotować zupę borowikową. Pozostaje tylko wprowadzić pomysły w życie. Upewnij się, że się nie zawiedziesz i przygotujesz pyszne i pachnące zupy przez całą jesień, a może zimę.

Smacznego! Pamiętaj, że grzyby są wspaniałym składnikiem do przyrządzania pysznych posiłków.