Kasza gryczana z kurczakiem to pyszne i satysfakcjonujące danie. Jak to ugotować?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dla dobrego zdrowia i dobrego samopoczucia ważne jest, aby odżywiać się prawidłowo iw pełni. Danie z dietetycznego mięsa, zbóż i warzyw to optymalne połączenie składników odżywczych i witamin. Dziś tylko nauczymy się gotować tak pyszny i satysfakcjonujący obiad lub kolację. W tym artykule podzielimy się najlepszymi przepisami na kaszę gryczaną z kurczakiem, a także porozmawiamy o zaletach tego dania.

Smacznie i zdrowo

Możesz mówić bez końca o zaletach kaszy gryczanej. Wszystko to za sprawą dużej zawartości błonnika, który odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Obfitość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych pomaga zapobiegać wzrostowi poziomu cholesterolu. Kolosalna zawartość witamin i minerałów (potasu, fluoru, żelaza, jodu, wapnia itp.) sprawia, że ta zboże jest po prostu niezastąpione w diecie każdego człowieka. Regularne spożywanie gryki wspomaga oczyszczanie organizmu z substancji toksycznych, a także wspomaga odchudzanie. A kasza gryczana jest bogata w cholinę – najważniejszą substancję, która zażywaudział w pracy mózgu i układu nerwowego.

Mięso z kurczaka to nie tylko pyszny, ale również niesamowicie zdrowy produkt o dietetycznych właściwościach. Zawiera łatwo przyswajalne białka, witaminy, aminokwasy i minerały dla rozwoju i funkcjonowania prawie wszystkich narządów. Wysoka kaloryczność w połączeniu z niską zawartością tłuszczu i obecnością dużej ilości białka pozwala zaklasyfikować mięso drobiowe jako dietetyczne. Dlatego mięso z kurczaka jest integralną częścią diety sportowców.

Kasza gryczana z kurczakiem to idealne danie dla tych, którzy chcą nasycić organizm składnikami odżywczymi. Jednocześnie wykluczony jest nadmierny przyrost masy ciała. Co więcej, stałe stosowanie takiej kombinacji produktów jak kasza gryczana, kurczak i warzywa pozwoli Ci zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Ponadto proces przygotowania tego dania wcale nie jest trudny.

Przepis na kaszę gryczaną z kurczakiem w kupieckim stylu

To danie jest trochę podobne do pilawu, zamiast ryżu używa się tylko kaszy gryczanej. Przejdźmy więc do listy składników:

• 0.45 kg fileta z kurczaka;
• 250g gryki;
• 1 szt. cebula i marchew;
• 2 ząbki czosnku;
• świeże zioła - koperek i pietruszka;
• 3 łyżki. l. pasta pomidorowa;
• bazylia suszona;
• 4 łyżki. l. roztopione masło;
• sól i pieprz - według Twojego gustu.

Mięso z kurczaka kroi się na kawałki, doprawia pieprzem, bazylią i solą, a następnie smaży na gorącym oleju przez 7-8 minut. Cebula,pokroić w półpierścienie, a marchewki (które wciera się na grubej tarce) należy dodać do mięsa i dalej smażyć. Pastę pomidorową należy rozcieńczyć wodą, w ilości 100 ml dodać drobno posiekaną zieleninę, a następnie wlać do warzyw i mięsa. Całość przyciemniamy przez 6-7 minut, dolewamy wodę, dodajemy kaszę gryczaną. Przykryj naczynie pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowane. Po około 20-25 minutach kasza gryczana z kurczakiem handlowym będzie gotowa do podania. Danie można podawać w porcjach z sałatką ze świeżych warzyw.

Kasza gryczana z kurczakiem w piekarniku

Przepis na to danie nie wymaga krojenia mięsa, co znacznie skraca czas gotowania. Rozpoczynając proces gotowania, przygotuj następujące elementy:

• udka z kurczaka (podudzia) - 5-6 sztuk;
• kasza gryczana - 300 gramów;
• olej roślinny (najlepiej oliwkowy) - 40 gramów;
• cebula i marchewka - po 1;
• czosnek, zioła i ostra papryka - do smaku;
• sól, czarny pieprz - według własnego gustu.

Smaż udka z kurczaka, cebulę i marchewkę na oleju na złoty kolor. Dodaj do nich ostrą paprykę, czosnek, sól i przyprawy. Ugotuj kaszę gryczaną do połowy ugotowaną, włóż do naczynia do pieczenia. Smażone udka z kurczaka z warzywami układa się na kaszy gryczanej, dodaje się trochę wody lub bulionu, po czym formę wysyła się do piekarnika. Gotowe danie posypuje się świeżymi ziołami tuż przed podaniem. Kasza gryczana z kurczakiem w piekarniku to świetny sposób na wspólne pieczenie mięsa i zbóż, co pozwala uzyskać szczególnie pachnącedanie. Dla tych, którzy nie lubią smażyć mięsa, dopuszczalne jest użycie gotowanych udek z kurczaka - w ten sposób danie okaże się jeszcze bardziej dietetyczne.

Multicooker - pomoc kuchenna

Kasza gryczana z kurczakiem i pieczarkami w powolnym naczyniu to smaczne, satysfakcjonujące i niezwykle łatwe do przyrządzenia danie, które nie wymaga od Ciebie znacznych kosztów energii. Wystarczy przygotować składniki. Aby to zrobić, w misce multicooker usmaż grzyby, cebulę i filet z kurczaka na oleju roślinnym w trybie „smażenia”. Do przygotowanej bazy z pieczarek i mięsa wsypujemy kaszę gryczaną i całość zalewamy wodą. Ustaw multicooker w trybie „Ziarna” i pozostaw do gotowania do końca programu.

Grzyby mogą być używane świeże lub mrożone. Smak dania nie zmieni się znacząco od tego. Aby zredukować kalorie, możesz zastąpić pieczenie mięsa i grzybów gotowaniem.

Zamykanie

Dzisiaj podzieliliśmy się z Wami trzema najlepszymi przepisami na kurczaka z kaszą gryczaną. Tak smacznie i zdrowo możesz urozmaicić swoją dietę tak pozornie prostym daniem. Korzystając z pięknych sposobów serwowania, możesz bezpiecznie poczęstować taką kaszą nawet gości.