2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wołowina ze śmietaną to pożywienie arystokratów. Podawane jako samodzielne danie pod osłoną gęstego sosu z dodatkiem ziemniaczanym lub ryżowym. Łatwo odtworzyć smakołyk w domu. Zadbaj o to, przygotowując przysmak mięsny według jednego z proponowanych przepisów.
Babcina tradycja: sałatka z czerwonego śledzia z wołowiną
Być może ta konkretna sałatka jest pierwszym gastronomicznym odkryciem wielu smakoszy. Niestandardowe kombinacje produktów harmonijnie uzupełniają się nawzajem kryteriami smakowymi, pomagając odkryć kulinarny potencjał dania.
Użyte produkty:
- 180g buraków;
- 110 g polędwicy wołowej;
- 50g śledzia w puszkach;
- 2 ziemniaki;
- 1 cebula;
- 200 ml kremu;
- 55 ml majonezu.
Pokrój składniki. Ziemniaki i buraki ugotować, mięso usmażyć z krążkami cebuli. Składniki sałatki dokładnie wymieszać, doprawić śmietaną i sosem majonezowym. Pozostaw w lodówce na 20-28 godzin.
Improwizacja w dobrym stylubeef stroganow: kremowa wołowina i grzyby
Klasyczny przepis wymaga, aby aromatyczne kawałki mięsa skwierczały w aureoli kremowego sosu z białego wina. Wołowina ze śmietaną podawana jest ze spaghetti, makaronem lub kluskami.
Użyte produkty:
- 230g wołowiny;
- 90g pieczarek;
- 50g masła;
- 30g mąki pszennej;
- 100 ml bulionu wołowego;
- 90ml kremu ciężkiego;
- 75ml białego wina;
- 1-2 ząbki czosnku;
- 1 cebula.
Proces gotowania:
- Roztop 2 łyżki masła na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu.
- Pokrój wołowinę na równe plasterki, smaż do uzyskania pysznej brązowej skórki.
- Roztop pozostałe masło w rondlu; dodać krążki cebulowe, zmielony czosnek.
- Grzyby pokroić w plastry lub kostki, smażyć z pachnącymi składnikami z poprzedniego akapitu przez 3-4 minuty.
- Dodaj wino i gotuj przez 3 minuty, regularnie mieszając, aby połączyć wszystkie smaki.
- Podczas odparowywania alkoholu, w osobnej misce dokładnie ubij śmietanę z bulionem wołowym.
- Wlej miksturę do rondla, wymieszaj i zagotuj.
- Gotować 5-8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zacznie gęstnieć.
Przed podaniem polej plasterki wołowiny kremowym sosem. Dokładnie wymieszać, doprawić dodatkową natką pietruszki lub koperkiem. Ten przepis na wołowinę ze śmietaną przypadnie do gustu zakochanymkuchnia tradycyjna.
Wskazówki kulinarne: co łączyć z gulaszem wołowym?
Składnik mięsny tworzy ciekawe połączenia smakowe z pikantną gamą przypraw (kurkuma, majeranek, goździki). Makaron to często pożywny dodatek, a także:
- makaron jajeczny;
- pasta z cukinii;
- ryż, kuskus.
Jak najlepiej zaprezentować pyszny efekt gotowania przepisu na wołowinę ze śmietaną? Zdjęcie przedstawia kilka odmian paszy.
Jak zrobić Eintopf (pożywna niemiecka zupa)
Bogate nadzienie pełne jest różnorodnych akcentów smakowych, miękka marchewka słodko przeplata się z delikatnością polędwicy wołowej, dyskretną miękkością kremowego dodatku do dania.
Użyte produkty:
- 230 g gulaszu wołowego;
- 210g marchewki;
- 200g ziemniaków;
- krem.
Rozgrzać olej w szybkowarze, smażyć mięso na złoty kolor, zalać wodą, dusić 13-18 minut. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewki, gotuj jeszcze 6-9 minut. Przed podaniem dodaj śmietankę do zupy wołowej.
Prosty sos: kremowa, dyskretna konsystencja
Akompaniament do potraw nabiałowych jest uważany za wszechstronny i odpowiedni do każdego rodzaju przekąsek.
Użyte produkty:
- 230ml bitej śmietany;
- 40ml masła;
- 30 mąka uniwersalna.
Aby ugotować idealną wołowinę i śmietanę, musisz nauczyć się robić sos. Roztop masło, wmieszaj mąkę, dodaj gęstą śmietanę i mieszaj na średnim ogniu do uzyskania kremowej konsystencji.
Zalecana:
Jak piecze się Wielkanoc: tajemnice i subtelności. Kiedy mogę upiec Wielkanoc
Wielkanoc to jedno z najjaśniejszych i najradośniejszych świąt chrześcijańskich, które zdołało „przetrwać” w czasach ateistycznych, było obchodzone nawet w ramach Unii i jest uznawane nawet przez ludzi z dala od kościoła i religii. Zwyczaj barwienia jaj jest bardzo oryginalny – a ludzie w tym zakresie wykazują różnorodne talenty. Najbardziej leniwi gotują je przynajmniej w skórkach cebuli. Ale jeśli nie weźmiesz pod uwagę czysto kościelnych zasad, zwyczajów i tradycji, najważniejszą rzeczą w Wielkanocy są ciasta wielkanocne
Pieczona wołowina: przepisy kulinarne i tajemnice kulinarne
Wołowina to bardzo smaczne i delikatne mięso, z którego można przyrządzić wiele potraw. Mimo długiego czasu gotowania efekt jest tego wart – wołowina jest soczysta i aromatyczna. W tym artykule opiszemy kilka przepisów na pieczoną wołowinę, które zachwycą nawet smakosza
Wołowina Teriyaki. Funkcje i tajemnice gotowania
Wrócić do domu z pracy i zjeść przed sobą długi rodzinny obiad? Z pewnością jest to znane każdej gospodyni. W takim przypadku zdecydowanie musisz mieć na stanie kilka prostych, ale skutecznych przepisów. Pozwoli Ci to uniknąć żmudnej pracy w kuchni, ale jednocześnie zaskoczyć i zadowolić bliskich. Dziś porozmawiamy o takim daniu jak wołowina teriyaki
Jak pieczone są naleśniki - subtelności i tajemnice
Naleśniki, naleśniki - ulubione dania od dzieciństwa. Wydaje się, że nie ma nic prostszego niż usmażenie stosu i postawienie na stole spodków z dżemem, miodem, kwaśną śmietaną, ucztowanie na nich - rumiane, smaczne, a nawet z gorącą pachnącą herbatą
Delikatna wołowina w sosie słodko-kwaśnym: cechy kulinarne, przepisy i recenzje
Egzotyczna kuchnia azjatycka stała się protoplastą mięsa w sosie słodko-kwaśnym. Dziś stosuje się przepisy dostosowane do zwykłych składników. Udane połączenie smaków wołowiny i sosu słodko-kwaśnego sprawia, że danie jest pikantne, dosłownie rozpływa się w ustach
