Przepis na smażony ser

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Smażony ser, którego przepis opiszemy dzisiaj, to wspaniała przekąska do piwa. Może być serwowana jako samodzielne danie, a także używana jako jeden ze składników do sałatek.

Smażony ser: przepis ze zdjęciem

Wymagane składniki:

• pakowanie sera suluguni (lub innego twardego sera);
• trochę mąki do odkostniania (2-3 łyżki);
• kruszona bułka tarta;
• 2 świeże jaja kurze;
• olej warzywny do smażenia.

Technologia gotowania

Pokrój ser na kawałki grubości palca (około 1 cm). Ubij jajka. Do jednej miski wsyp mąkę, do drugiej bułkę tartą. Rozgrzej patelnię z olejem. Paluszek serowy zanurzyć w jajku, następnie obtoczyć w mące, ponownie zanurzyć w jajku, a następnie w bułce tartej. Trzeba dobrze rozwałkować, krakersy powinny pokryć całą powierzchnię sera, inaczej wycieknie w wysokiej temperaturze. Paluszek serowy włożyć do rozgrzanego oleju. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać z sosem.

Smażony ser Adyghe

Przepisy na smażony ser są zróżnicowane. Oferujemy jeszcze jeden. Składniki na 6 porcji:

• 0,5 kg sera Adyghe;
• para świeżych jaj kurzych;
• trzeci kubek (około 50 ml) śmietanki;
• szklankę (około 200 gramów) mąki;
• 2 szklanki (około 400 gramów) bułki tartej;
• olej warzywny do smażenia.

Technologia gotowania

Pokrój ser w kostkę (grubość 1-1,5 cm). Mąkę, bułkę tartą i jajka ze śmietaną wsyp do trzech różnych misek (trzeba je trochę ubić). Wlej olej do głębokiego kotła lub patelni. Rozgrzej się mocniej. Tak przygotowany blok serowy obtocz w mące, następnie w mieszance jajeczno-śmietanowej, a na końcu w bułce tartej. Włożyć do kociołka i smażyć z obu stron. Powinieneś dostać rumiane paluszki serowe.

Grillowany Ser: Przepis na Camembert

Czy chcesz zaskoczyć swoją rodzinę i przyjaciół? Następny przepis jest dla Ciebie. Potrzebujesz zapasów:,

• kawałek sera camembert - około 100 gram;
• jajko kurze;
• 30 ml śmietanki kremówki;
• nasiona sezamu;
• bułka tarta - około 30 gramów;
• pistachios - 3 łyżki stołowe;
• mąka - około 50 gramów;
• dżem (dowolny, na przykład czarna porzeczka lub truskawka);
• Śmietana.

Technologia

Jak gotować smażony ser? Przepis na zrobienie camembertu nieco różni się od poprzednich, gdyż to danie podawane jest jako deser. Ser pokrój w trójkąty. Obtocz mąkę i odstaw trochę. Śmietanę ubić z jajkiem (można wziąć mleko), dodać trochę mąki. Do miski wrzuć sezam, posiekane pistacje i bułkę tartą (możesz użyć solonego krakersa). Zanurz ser w cieście, a następnie w bułce tartej. Rozgrzej olej w kociołku. Smaż camembert na złoty kolor. Podawaj w misce ze śmietaną i dżemem. Spróbuj! To niesamowite danie.

Smażony ser. Przepis na sałatkę

Wspaniała i niezwykle smaczna sałatka może być przygotowana ze smażonym serem feta. Składniki:

• pomidory średniej wielkości pokrojone w krążki - 12 sztuk;
• jedna główka cienko pokrojonej cebuli;
• liście rukoli - około 15 gramów;
• Oliwki czarne drylowane - 20 sztuk;
• ser feta - kawałek około 200 gram;
• jajko kurze;
• kilka łyżek (3-4) mąki;
• kilka łyżek (2-3) oliwy z oliwek;

Do tankowania:

• kilka łyżek (3-4) oliwy z oliwek;
• sok z połowy cytryny;
• świeże oregano - kilka łyżek;
• cukier, pieprz, sól.

Technologia gotowania

1 krok

Ser pokrojony w kostkę. Ubij jajko. Zanurz kostki w jajku, a następnie w mące. Smażyć na oleju.

2 krok

Przygotuj sos sałatkowy. Wymieszaj sok z cytryny, olej, cukier, sól, pieprz, oregano (posiekane).

3 krok

Umieść pomidory, rukolę, oliwki, smażony ser na talerzu do serwowania. Uzupełnij nadzienie. Natychmiast podawaj. Smaczny smakołyk!