Przepis na bagietkę czosnkową

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wszyscy kupiliśmy w sklepie gorącą bagietkę czosnkową i nam się podobało. Czy zauważyłeś, że jego cena jest znacznie wyższa niż ta sama, ale bez wypełnienia? Możesz dużo zaoszczędzić i zrobić chleb w domu. W tym artykule powiemy Ci, jak go ugotować, dowiemy się, jak uzyskać niesamowity smak czosnku, porozmawiamy o korzyściach i niebezpieczeństwach związanych z tym daniem, a także udzielimy przydatnych wskazówek kulinarnych.

Jak uzyskać niesamowity smak czosnku

Po raz pierwszy pieczywo czosnkowe zostało upieczone we Francji. Niezrównany smak uzyskuje się dodając zmiażdżony czosnek i sok z czosnku bezpośrednio do ciasta. Jest inny sposób: roztopić masło w kąpieli wodnej, dodać do niego posiekany czosnek, sól i przyprawy do smaku. Gotowy bochenek smaruje się kulinarnym pędzlem i wkłada do piekarnika na złoty kolor.

Korzyści i szkody

Ludzie wiedzą z pierwszej ręki o zaletach czosnku. Ale nie każdy jest gotowy na zjedzenie choćby jednego goździka. Świetną alternatywą jest pachnąca świeża bagietka czosnkowa. Czosnek zabija bakterie, wzmacnia system odpornościowy i przyspiesza proces gojenia. Jeden bochenek zawiera różnorodne witaminy (B1, B2, PP, E), aminokwasy i minerały (np. magnez, jod, wapń). Łączy również błonnik i zdrowe węglowodany. A co najważniejsze, bagietka czosnkowa szybko zaspokaja głód dzięki wysokiej zawartości kalorii.

Ostatni wskaźnik sprawia, że danie jest niedostępne do utraty wagi. Biały chleb czosnkowy zawiera około 323 kilokalorii na 100 gramów, czarny chleb jest mniej wysokokaloryczny -190 kilokalorii na 100 gramów. Negatywne cechy to fakt, że bagietka czosnkowa ma zły wpływ na szkliwo zębów, układ hormonalny i wywołuje cukrzycę.

Spieszę cię uspokoić, wszystkie negatywne konsekwencje wiążą się z nadmiernym używaniem. Więc jedz z umiarem!

Gotowanie

Możliwości robienia chleba jest wiele: można zrobić go w piekarniku, na patelni, w maszynie do chleba, a także w wolnowarze. Tutaj nie jesteś niczym ograniczony.

Przepis na bagietkę czosnkową w piekarniku nadaje się również do powolnego gotowania. Aby zrobić bagietkę, potrzebujesz:

• 500 g mąki;
• 2 łyżeczki drożdży;
• 350ml wody;
• oliwka lub masło;
• czosnek;
• sól, cukier, zioła do smaku.

Najlepiej wymieszać dwa rodzaje mąki (np. pszenną i kukurydzianą), zalać drożdże ciepłą wodą, dodać sól, cukier i masło. Włóż ciasto do miski, przykryjręcznik i odstaw na 30-40 minut. Musi wzrosnąć. Po wyrośnięciu ciasta należy je rozwałkować i posmarować masłem. Dopraw posiekanym czosnkiem i ziołami. Pokrój ciasto na równe części, uformuj kiełbaski, połóż na blasze do pieczenia posmarowanej olejem. Musisz rozgrzać piekarnik do 240 stopni. Bagietkę pieczemy w 240 stopniach przez 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 200 i pieczemy kolejne 10 minut. Do gotowego chleba możesz dodać pomidory, oliwki, ser i wiele więcej. Wszystko zależy od Twojego gustu i wyobraźni!

Ten przepis na bagietkę czosnkową nadaje się również do maszyny do chleba. Czas gotowania w tym przypadku będzie nieco dłuższy, składniki dodajemy od razu do ciasta i gotową masę wkładamy do foremki, bez wcześniejszego krojenia lub wałkowania.

Z czym podawać

Bagietka czosnkowa doskonale komponuje się z pierwszym i drugim daniem. Potrawa nabiera pikantnego, bogatego smaku. Może być również stosowany jako samodzielne danie: na bazie pieczywa czosnkowego uzyskuje się apetyczne i satysfakcjonujące kanapki. Przystawka czosnkowa na pienisty jest bardzo popularna wśród mężczyzn. A za granicą w Europie na śniadanie podawana jest pita czosnkowa z twarogiem i ziołami. Jest pieczony, a następnie podawany ze świeżo wyciśniętym sokiem.

Wskazówki dla gospodyń domowych

• Umieść pojemnik z wodą (np. żeliwną patelnię) na dnie piekarnika, aby bagietki nie wyschły.
• Możesz zmodyfikować przepis i uczynić go bardziej dietetycznym. Potrzebne będą składniki takie jak mąka pszenna, soda, kefir, kasza manna,proszek do pieczenia, dynia i siemię lniane, suszony czosnek, sól i olej.
• Po wyrośnięciu ponownie zagnieść ciasto: smak stanie się jaśniejszy, a struktura produktu mącznego poprawi się.
• Ilość mąki wymaganej w przepisie może się różnić, więc najlepiej kierować się intuicją.
• Jeśli nie masz czasu na przygotowanie ciasta, możesz kupić gotową bagietkę w sklepie. Francuski jest najlepszy.