Sałatka z grzybami łąkowymi z grzybami: klasyczny przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kiedy zbliża się świąteczna uczta, chcę ugotować oryginalne i smaczne danie, które swoim wyglądem i smakiem zachwyci smakoszy. Jednym z takich dań jest sałatka „Grzybowa polana” z grzybami, która wyróżnia się niepowtarzalnym wyglądem, jasnym smakiem i delikatnym aromatem. Z pewnością ucieszy każdego, kto tego spróbuje.

Składniki do sałatek

Istnieje ogromna ilość odmian tej sałatki, ponieważ każdy może ją dowolnie modyfikować, w zależności od swoich upodobań smakowych. Zanim jednak dostosujesz proces przygotowania tego dania, powinieneś zapoznać się z klasycznym przepisem na sałatkę Mushroom Glade z grzybami, który zawiera takie składniki jak:

• 250 gramów fileta z kurczaka lub wędzonego kurczaka;
• 150 gramów twardego sera;
• 1 słoik marynowanych grzybów;
• 2 średnie marchewki;
• 2 duże ziemniaki;
• opakowanie majonezu;
• pietruszka, koperek.

Przygotowanie składników

Odkrycie, że masz wszystkie składnikidostępne, możesz zacząć je przetwarzać, koncentrując się na przepisie i zdjęciu sałatki Mushroom Glade z grzybami. Najpierw musisz ugotować filet z kurczaka, jajka, ziemniaki i marchewki. Ponadto kurczaka należy gotować nie dłużej niż 20 minut w lekko osolonej wodzie, a jajka gotować na twardo. Następnie obierz ziemniaki i marchewki, zetrzyj na średniej tarce, kurczaka podziel na włókna i dobrze posiekaj jajka i zieleninę. Dodatkowo wyjmij grzyby ze słoika i przełóż na sitko, aby usunąć nadmiar płynu.

Dekoracja sałatek

Gdy wszystkie składniki sałatki są już przygotowane, możesz zacząć zbierać je w wygodnym naczyniu, posmarowując każdą warstwę jedzenia majonezem. A najlepszą rzeczą do tych celów jest głęboka miska lub salaterka. Pierwszą warstwą będą grzyby marynowane, a każdy grzyb będzie musiał ściśle przylegać do siebie. Druga warstwa to posiekane warzywa, trzecia - marchewka, czwarta - kurczak, piąta - jajka i ostatnia - tarte ziemniaki, majonez na wierzchu.

Następnie wysyłamy sałatkę do lodówki na co najmniej 6 godzin, a przed rozpoczęciem uroczystego posiłku wyjmujemy ją, przykrywamy szerokim talerzem i odwracamy tak, aby kiszone grzyby znalazły się na wierzchu sałatki. Sałatka udekorowana koperkiem, pietruszką i tartym serem.

Sałatka "Grzybowa łąka" z grzybami i koreańską marchewką

Jeśli nie lubisz zwykłej sałatki, możesz ją zmodyfikować, dodając koreańską zamiast gotowanej marchewki. Prawda,w tym przypadku przepis będzie nieco inny. I będziesz musiał przygotować takie danie takie składniki jak:

• 200 gramów szynki;
• 200 gramów koreańskiej marchwi;
• 4 średniej wielkości ziemniaki;
• 1 słoik marynowanych grzybów;
• majonez;
• zielone w postaci zielonej cebuli i koperku.

Najpierw ugotuj ziemniaki i zetrzyj je na średniej tarce, pokrój szynkę na małe kawałki i drobno posiekaj zieleninę. A potem będzie można, kierując się przepisami ze zdjęcia sałatki „Mushroom Glade” z grzybami, zebrać wszystkie składniki dania razem.

Pierwsza warstwa to grzyby marynowane, ściśle przylegające do siebie, które następnie są smarowane majonezem. A następnie, zmieszane z małymi siatkami majonezowymi, umieszczamy warzywa w drugiej warstwie, połowę startych ziemniaków w trzeciej, szynkę w czwartej, koreańską marchewkę w piątym, a resztę ziemniaków w ostatniej. Top z majonezem. Następnie sałatka powinna stać przez chwilę w zimnym miejscu, po czym pozostanie do przełożenia na duże danie i podania.

"Grzybowa łąka" z pieczarkami

Jeśli sałatka "Grzybowa łąka" z grzybami nie odpowiada Ci smakiem grzybów, możesz ugotować to samo danie, gdzie zamiast nich będą pieczarki. Składniki tej odwróconej sałatki będą dokładnie takie same, jak zestaw składników klasycznego przepisu na to danie. Jedyną różnicą będzie to, że zamiast słoika marynowanych grzybów będziesłoik marynowanych pieczarek.

Tak, a proces tworzenia tego dania będzie bardzo podobny. W ten sam sposób będziesz musiał ugotować i podzielić ugotowany filet z kurczaka na włókna, będziesz także musiał zetrzeć ziemniaki i marchewki, posiekać jajka i warzywa. A nawet warstwy zostaną umieszczone w tej samej kolejności.

Prawda, jeśli w przypadku grzybów te grzyby zostały po prostu ułożone w ciągłej warstwie, to grzyby należy ostrożnie umieścić na dnie miski, układając je czapkami do góry, aby po obróceniu danie, wyglądają jak prawdziwe grzybowe pole w lesie.

Uwaga do hostessy

Ktoś może powiedzieć, że nawet po ścisłym przestrzeganiu przepisu na przygotowanie sałatki z grzybami „Mushroom Glade” ich danie nie wyszło tak, jak powinno. Aby temu zapobiec, wystarczy pamiętać o niektórych niuansach tworzenia tej sałatki.

1. Do przygotowania sałatki należy wziąć miskę o szerokich i równych krawędziach, aby podczas jej odwracania nie kruszyła się i nie traciła kształtu.
2. Przed ułożeniem warstw sałaty miskę należy nasmarować olejem roślinnym i całkowicie pokryć folią spożywczą, której brzegi powinny wystawać na zewnątrz.
3. Grzyby do sałatki muszą być całe, nie trzeba brać połówek ani ćwiartek.
4. Podczas dekorowania naczynia każda warstwa musi być dobrze ubita, aby wszystkie produkty przylegały do siebie.
5. Lepiej wziąć lekki majonez na danie, ponieważ jest bardziej płynny w swojej konsystencji, co oznacza, że będzie im wygodniej się rozmazywaćwarstwy sałaty.
6. W żadnym wypadku nie należy obracać sałatki na szerokim naczyniu bezpośrednio po ugotowaniu, należy ją przechowywać w lodówce przez co najmniej 6-8 godzin.
7. Nie żałuj zieleniny do robienia sałatki, ponieważ służy ona do robienia polany, na której rosną nasze grzyby.