Gulasz z kurczaka: opcje gotowania i porady

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Gulasz to dość znane danie, szczególnie popularne na Węgrzech. Tradycyjna receptura żywności obejmuje miąższ wołowy, ziemniaki i pomidory. Wiąże się to również z użyciem przypraw i sosu. Z wyglądu gulasz przypomina gęstą zupę. Dziś wielu kulinarnych specjalistów przygotowuje to danie nie z wołowiną, ale z miazgą z kurczaka. Kilka przepisów tego rodzaju omówiono w sekcjach artykułu.

Jakich zasad musisz przestrzegać, aby zrobić dobry gulasz?

Do takiego dania zaleca się użycie mięsa smażonego z dodatkiem sosu pomidorowego, śmietany lub śmietany oraz wody. Niektóre gospodynie domowe wolą kurczaka. W przeciwieństwie do mięsa wołowego lub wieprzowego, ten rodzaj fileta jest pożywny, ale niezbyt kaloryczny. Może być podawany jako obiad. Mięso należy pokroić w cienkie, długie plastry. Ta metoda pozwala na szybkie usmażenie produktu.

Aby zagęścić gulasz z kurczaka, wlej trochę mąki do naczynia. W zupie znajdą się również warzywa (cebula, marchewka, ziemniaki),a także przyprawy.

Jako przyprawy specjaliści kulinarni zwykle używają mielonego pieprzu (ostry i słodki), kolendry lub musztardy.

Z reguły kwaśna śmietana działa jak sos, są przepisy z dodatkiem świeżych pomidorów. Mogą sprawić, że gulasz z kurczaka będzie jeszcze smaczniejszy.

Danie z sosem pomidorowym

To prosta i interesująca opcja. Często przyrządza się go w powolnej kuchence. Dobrym dodatkiem do takiego posiłku może być makaron lub puree ziemniaczane.

Kompozycja gulaszu obejmuje następujące składniki:

1. 400 gramów mięsa z kurczaka.
2. Głowa cebuli.
3. 3 duże łyżki sosu pomidorowego.
4. Marchew.
5. 2 ząbki czosnku.
6. Około 300 mililitrów ciepłej wody.
7. Niewielka ilość zmielonej soli i pieprzu.
8. 2 małe łyżki mąki pszennej.

Przepis na gulasz z kurczaka z sosem pomidorowym jest przygotowywany w ten sposób. Filet należy umyć, pokroić w kwadraty. Następnie umieszcza się go w multicookerze. Smaż kawałki kurczaka przez co najmniej dziesięć minut. Podczas gotowania mięsa cebula jest obierana i krojona w kostkę. Marchewki należy posiekać, do tego używa się tarki. Następnie warzywa smażymy razem z filetem z kurczaka w powolnej kuchence, aż wszystkie produkty będą miękkie. Następnie należy dodać mąkę i wymieszać te składniki. Pastę pomidorową łączy się z wodą. Konieczne jest wlanie powstałej masy do wszystkich innych produktów. Posyp naczynie solą i mielonąpieprz. Gotuj przez co najmniej pół godziny.

Gulasz z groszkiem

Aby przygotować to danie będziesz potrzebować:

1. 400 gramów mięsa z kurczaka.
2. Pomidory (2 sztuki).
3. Pakiet konserwowego groszku.
4. Słodka papryka.
5. Marchew (1 warzywo korzeniowe).
6. Około 30 gramów mąki pszennej.
7. Nieco soli i tłuszczu roślinnego.
8. Głowa cebuli.

Ta metoda gotowania gulaszu z kurczaka ze zdjęciem to doskonała opcja na gorące danie, które można podawać nawet bez dodatku.

To danie jest przygotowane w ten sposób. Cebulę należy pokroić w półokrągłe plastry, marchewki posiekać tarką. Składniki te gotuje się na kuchence z dodatkiem tłuszczu roślinnego. Paprykę słodką kroimy w paski i dodajemy do pozostałych warzyw. Filet z kurczaka należy pokroić w małe kwadraty. Smażyć na ogniu z tłuszczem roślinnym. Następnie zdejmij skórkę z pomidorów, posiekaj blenderem. Powstałą masę łączy się z warzywami. Do mieszanki należy również dodać mąkę pszenną, groszek i mięso. Gotowanie powinno zająć około siedmiu minut

Gulasz z kurczaka w sosie śmietanowym

To dość proste danie.

Zawiera następujące elementy:

1. 150 gramów marchwi.
2. 2 duże łyżki mąki pszennej.
3. Ta sama ilość tłuszczu roślinnego.
4. Około 300 gramów kurczaka.
5. Trochę soli i mielonego pieprzu.
6. 100gramów cebuli.
7. Ta sama ilość wody.
8. Około 150 gramów kwaśnej śmietany.

Kurczak należy pokroić na podłużne kawałki. Gotuj na kuchence z dodatkiem tłuszczu roślinnego, soli i przypraw. Marchewki miażdży się tarką. Cebulę należy drobno posiekać. Następnie te warzywa łączy się z miazgą z kurczaka i gotuje na ogniu przez kolejne piętnaście minut. Do powstałej masy zaleca się dodać trochę wody. Następnie wsyp mąkę do naczynia. Na koniec w naczyniu musisz wlać śmietanę. Dusić gulasz z kurczaka, aż stanie się gęsty.

Przepis z fasolą

Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Pół kilo kurczaka.
2. Fasola.
3. Głowa cebuli.
4. Marchew (dwa warzywa korzeniowe).
5. Słodka papryka.
6. Nieco soli i tłuszczu roślinnego.

Cebula jest posiekana na małe kwadraty. Gotowane na płycie kuchennej z olejem. Marchewki należy posiekać tarką. Ten składnik jest smażony z cebulą. Następnie do powstałej masy dodaje się pokrojonego w kostkę kurczaka i wstępnie ugotowaną fasolę. Połącz składniki z kawałkami słodkiej papryki, solą i niewielką ilością wody. Dusić, aż danie stanie się gęste.

Istnieje wiele odmian gulaszu z kurczaka. Przepisy ze zdjęciami można łatwo znaleźć w różnych książkach kucharskich.