2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Mięso z indyka to oczywiście nie kurczak, ale jest również delikatne i dietetyczne, co korzystnie wypada w porównaniu z gęsią i kaczką. Szybko się smaży, a jeśli trzymasz go trochę w marynacie, staje się jeszcze bardziej miękki. Idealny wybór dla dzieci, żywność dietetyczna, a także podstawa dań dla osób starszych. Szczególnie popularna jest pierś tego ptaka - najdelikatniejsza, nietłusta, oddzielona od kości. Poniżej przedstawiamy kilka sposobów na gotowanie filetów z indyka.
Najłatwiejszym przepisem, który wymaga minimum wysiłku i czasu, jest pieczenie w piekarniku. Wystarczy trochę ubić filet z indyka, natrzeć mieszanką oleju roślinnego, mielonego czosnku i soli, na wierzchu położyć cienki plaster bekonu i piec w piekarniku do miękkości. To danie jest również bardzo smaczne na zimno, po prostu z chlebem i dobrym wytrawnym winem. Łatwo jest zrobić smażonego indyka: następnie ubite mięso należy umieścić w marynacie na pół godziny, która jest przygotowywana z sody mineralnej i majonezu. Do tej mieszankimożesz dodać zioła, czosnek, różne ulubione przyprawy. Po marynowaniu smażyć kawałki z obu stron na złoty kolor.
Jeśli chcesz ugotować filet z indyka w bardziej wyrafinowany sposób, oto kilka przepisów dla Ciebie. Naleśniki z indyka z "beszamelem" lub sosem grzybowym to bardzo niedrogie danie. Mały kawałek mięsa może wyżywić dużą rodzinę. Filet pokroić w drobną kostkę i obsmażyć na tłuszczu ze wszystkich stron. Mięso złapać łyżką cedzakową, włożyć do miski. Na tej samej patelni usmaż cebulę, tłuczone ziemniaki, warzywa i ulubione przyprawy. Dodaj mięso i jedno jajko na twardo. Wymieszaj i nadziewaj naleśniki tą mieszanką. Podawać z sosem bez dodatków lub z sałatką warzywną.
A oto wykwintne świąteczne danie. Rolada z indyka z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami. Dla niego na kilogram mięsa potrzebujemy 100 gramów suszonych owoców. Pierwszym krokiem jest usunięcie pestek z suszonych moreli i śliwek, a następnie namoczenie owoców do zmiękczenia. Wysuszyć i drobno posiekać. Pokonaj ptaka, aby zrobić plasterki o grubości nie większej niż pół centymetra. Mięso posyp solą i różnymi przyprawami według własnego uznania, połóż suszone owoce na każdym plasterku. Zwiń rolki i zawiń je w folię (dla pewności, aby wzór się nie rozwijał, można go związać nitką). Wyślij do dobrze nagrzanego piekarnika na 50 minut lub godzinę. Po ostygnięciu usuń folię i przetnij.
Na piknik spróbuj grillowanego fileta z indyka. Wymieszaj szklankę majonezu, 100 g warzywmasło i 100 g musztardy Dijon (z pełnymi ziarnami). W tej marynacie zostaw mięso pokrojone na kawałki na 3 godziny. Dołącz do szaszłyków. Zaleca się przeplatać kawałki filetów z krążkami cebuli i słodkiej papryki. Smażymy jak na zwykłym grillu.
Możesz też ugotować sznycel z fileta z indyka. Do panierowania połamanych kawałków odpowiednie są płatki owsiane lub lezon jajeczny i mąka. Jeśli nie boisz się nieco skomplikowanej procedury krojenia fileta w cienkie paski, spróbuj ugotować brizol z indyka. Aby to zrobić, ubij surowe jajko na drobno posiekane mięso (1 kawałek na funt fileta), posol i dodaj trochę mąki. Smażyć na gorącym oleju roślinnym.
Zalecana:
Dania z fileta z dorsza
Jak smacznie gotować filet z dorsza? Przepisy krok po kroku na gotowanie tej ryby na patelni i w piekarniku
Marynata do indyka. Marynata do całego indyka. Przepis na gotowanie z miodem i w piekarniku (zdjęcie)
Mięso z indyka ma dość gęstą strukturę, więc najbardziej udane przepisy kulinarne można uznać za te, które zawierają marynaty. W przypadku indyka eksperci kulinarni wymyślili dziesiątki przepysznych i różnorodnych mieszanek. Porozmawiajmy o nich bardziej szczegółowo
Dietetyczne kotlety z indyka - opcje gotowania. Kotlety z indyka: przepisy w piekarniku i na parze
Dietowe kotlety z indyka to pyszne i zdrowe danie, które z łatwością przygotujesz na obiad lub kolację dla całej rodziny. Z tego artykułu dowiesz się kilku prostych przepisów, a także zaleceń i wskazówek dotyczących ich wdrażania
Sznycel z indyka: kilka przepisów na danie główne
Sznycel z indyka to danie, które jest zarówno zdrowe, jak i niesamowicie smaczne. Chcesz wiedzieć, jak prawidłowo go ugotować? Oferujemy do wyboru kilka przepisów. Życzymy powodzenia w kulinarnych przedsięwzięciach
Przepisy na gotowanie indyka w piekarniku. Dania z indyka
Indyk pieczony w piekarniku jest uważany za tradycyjne amerykańskie danie, świąteczną dekorację stołu nie tylko na Święto Dziękczynienia, ale także na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Dlaczego nie spróbować ugotować tego ptaka również dla ciebie? Można wykorzystać zarówno całą tuszę, jak i poszczególne jej części: podudzia, skrzydełka, pierś. Dowiedz się, jak upiec indyka za pomocą folii, pergaminu lub rękawa do pieczenia
