2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Sznycel z indyka to danie, które jest zarówno zdrowe, jak i niesamowicie smaczne. Chcesz wiedzieć, jak prawidłowo go ugotować? Oferujemy do wyboru kilka przepisów. Życzymy powodzenia w kulinarnych przedsięwzięciach!
Sznycel z indyka w piekarniku z sosem śliwkowym
Wymagane składniki:
- 120 ml bulionu z kurczaka;
- 4 łyżki. l skrobia i ocet balsamiczny;
- dojrzałe śliwki - wystarczy 150g;
- zwykły cukier - 2 łyżki. l.;
- 180ml czerwonego wina;
- pieprz czarny, tymianek - do smaku;
- średnia żarówka;
- filet z indyka - 650g;
- olej rafinowany;
- średnio tłusta śmietana - 3 łyżki. l.
Szczegółowe instrukcje
Krok 1. Pokrój filet na sznycle (optymalna grubość - 2 cm). Sól i pieprz każdy kawałek.
Krok 2. Rozgrzej patelnię grillową. Włóż do niego 2-3 sznycle, posmarowane olejem. Lekko smaż (2-3 minuty z każdej strony).
Krok 3. Bierzemy folię. Wkładamy do niego smażone sznycle. Dobrze uszczelniamy. Wysyłamy go do nagrzanego piekarnika. W temperaturze 100°C mięso będziepiec pół godziny.
Krok 4. Musimy zrobić sos śliwkowy. Tutaj wszystko jest proste. Myjemy owoce śliwki. Przeciąć na pół, usuwając pestkę. Następnie zmiażdżyć miazgę w kostkę. Podgrzewamy patelnię. Wkładamy do niego kostki cebuli. Smażyć na oleju. Dodajemy cukier. Mieszamy składniki. Gdy ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą, dodaj na patelnię posiekane śliwki, ocet i tymianek. Dodaj wino i bulion. Posyp tymiankiem. Gotuj przez 4 minuty. Pozostaje tylko zagęścić nasz sos skrobią.
Krok 5. Na talerz dla każdego z członków rodziny kładziemy dobrze wysmażony sznycel z indyka, polewając go sosem śliwkowym. Życzymy smacznego!
Sznycel Ministerialny
Zestaw spożywczy:
- 100g masła;
- dwa jajka;
- koperek - wystarczy jeden pęczek;
- półsuszony biały bochenek;
- 0, 4 kg filet z indyka (piersi);
- 1 łyżka l. mąka (klasa nieistotna);
- ulubione przyprawy.
Część praktyczna
- Zacznijmy od mięsa. Filet umyć pod bieżącą wodą. Połóż na ręczniku papierowym, aby spuścić nadmiar płynu. Każdą pierś dzielimy wzdłuż na 2-3 sznycle. Co dalej? Sznycel umieszcza się między dwoma kawałkami folii spożywczej. Ubij młotkiem kuchennym.
- Odetnij skórkę od bochenka. Zmiel okruchy na paski.
- Wbij jajka do miski. Wsyp tam mąkę w odpowiedniej ilości. Sól. Ubij, dodając szczyptę pieprzu.
- Rozgrzej szeroką patelnię na kuchence. włożyłem w tokawałek masła.
- Najpierw zanurz kotlety w mieszance jajecznej, a następnie obtocz słomkę do chleba. Wysyłamy mięso na patelnię, ustawiając ogień na średni. Gdy jedna strona jest zarumieniona, odwróć się na drugą. Proces prażenia zwykle trwa nie dłużej niż 10 minut.
- Gotowy sznycel z indyka w sposób ministerialny układany na talerzu. Plasterki cytryny, zielone gałązki i kółka z pomidorów nadają się jako dekoracja potrawy.
Jak gotować sznycel z indyka w Niemczech: przepis dla niemieckich gospodyń domowych
Lista produktów:
- bulwy ziemniaka - 4 szt.;
- 50g pietruszki i masła każdy;
- słodka papryka - ½ łyżeczki;
- 0, 4 kg filet z indyka (pierś jest lepsza);
- szczypta bazylii;
- ostra papryka i sól do smaku.
Proces gotowania
- Tradycyjnie zacznijmy od przetwarzania mięsa. Filet kroimy na podłużne kawałki, których grubość wynosi 2-3 cm, odbijamy specjalnym młotkiem. Sól. Posyp pieprzem.
- Obrane i umyte ziemniaki przechodzą przez tarkę (komora z dużymi otworami). Otrzymaną masę dzieli się na 2 części.
- Połowę startych ziemniaków ubić mikserem, aż do uzyskania puree. Przełóż do miski. Dodajemy tam również ostrą paprykę i drugą połowę ziemniaka. Posyp słodką papryką i bazylią. Sól. Wszystkie te składniki należy wymieszać.
- Rozwałkuj sznycle w masie ziemniaczanej. Włóż do gorącej patelni. Smażyć z obu stron (po 7-8 minut),używając oleju. W tym czasie mięso z indyka powinno być lekko przyrumienione.
- Przekładamy sznycle na blasze do pieczenia pokrytej olejem. Nasze danie pieczemy w piekarniku (w temperaturze 180°C). Ten proces zajmie nie więcej niż 15 minut. Podawaj udekorowane gałązkami pietruszki.
Dodatkowe
Sznycel z indyka to danie samowystarczalne. Jest w stanie zaspokoić głód. Można go jednak podawać z kapustą kiszoną, gotowaną soczewicą, sałatką ze świeżych warzyw i puree ziemniaczanym.
Zamykanie
Teraz wiesz, jak zrobić soczysty i aromatyczny sznycel z indyka. Przedstawione w artykule przepisy pozwolą hostessom stworzyć wykwintne danie, niemal jak w restauracji.
Zalecana:
Kilka przepisów na dania z fileta z indyka
Mięso z indyka to oczywiście nie kurczak, ale jest również delikatne i dietetyczne, co korzystnie wypada w porównaniu z gęsią i kaczką. Szybko się smaży, a jeśli trzymasz go trochę w marynacie, staje się jeszcze bardziej miękki. Idealny wybór dla dzieci, żywność dietetyczna, a także podstawa dań dla osób starszych
Przydatny przepis. Filet z indyka i kilka opcji jego przygotowania
Potrzebujesz innego ciekawego i smacznego przepisu? Filet z indyka szybko się gotuje i jest bardzo korzystny dla organizmu. Doskonale współgra nie tylko z warzywami i grzybami, ale także z suszonymi owocami, dzięki czemu zawsze będzie pyszny i nietuzinkowy
Marynata do indyka. Marynata do całego indyka. Przepis na gotowanie z miodem i w piekarniku (zdjęcie)
Mięso z indyka ma dość gęstą strukturę, więc najbardziej udane przepisy kulinarne można uznać za te, które zawierają marynaty. W przypadku indyka eksperci kulinarni wymyślili dziesiątki przepysznych i różnorodnych mieszanek. Porozmawiajmy o nich bardziej szczegółowo
Dietetyczne kotlety z indyka - opcje gotowania. Kotlety z indyka: przepisy w piekarniku i na parze
Dietowe kotlety z indyka to pyszne i zdrowe danie, które z łatwością przygotujesz na obiad lub kolację dla całej rodziny. Z tego artykułu dowiesz się kilku prostych przepisów, a także zaleceń i wskazówek dotyczących ich wdrażania
Przepisy na gotowanie indyka w piekarniku. Dania z indyka
Indyk pieczony w piekarniku jest uważany za tradycyjne amerykańskie danie, świąteczną dekorację stołu nie tylko na Święto Dziękczynienia, ale także na Boże Narodzenie i Wielkanoc. Dlaczego nie spróbować ugotować tego ptaka również dla ciebie? Można wykorzystać zarówno całą tuszę, jak i poszczególne jej części: podudzia, skrzydełka, pierś. Dowiedz się, jak upiec indyka za pomocą folii, pergaminu lub rękawa do pieczenia
