Przepis na pyszne ciasto miodowe w pośpiechu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasto miodowe to idealna szybka uczta. To proste danie można urozmaicić, za każdym razem uzupełniając je różnymi wypełniaczami. Ciasto miodowe ma przyjemną porowatą, delikatną strukturę, bogaty kolor i niezapomniany aromat. A jeśli ugotujesz ten deser w pięknej formie i ciekawie go udekorujesz, otrzymasz prawdziwe świąteczne ciasto.

Opis

Zazwyczaj do pieczenia ciasta miodowego używa się zwykłego ciasta drożdżowego lub biszkoptowego. Chociaż w innych krajach zwyczajowo gotuje się ciasta bez drożdży. Wśród krajowych specjalistów kulinarnych niezwykle popularny jest przepis na ciasto miodowe, często przygotowywane do codziennego picia herbaty i na świąteczny stół. Może być pieczony z cukrem lub bez cukru. Co więcej, ta druga opcja jest uważana za bardziej użyteczną, a nawet dietetyczną.

Możesz dodać do ciasta wiele różnych składników, aby nadać deserowi pikanterii. Na przykład ciasto z orzechami, nasionami, kandyzowanymi owocami, jagodami i suszonymi owocami okazuje się bardzo niezwykłe. W dekorowaniu smakołyków dozwolone są różne opcje - jeśli chcesz, możesz użyć do pokrycia ciasta własnympolewa lub kwaśna śmietana, która dobrze komponuje się z miodowym smakiem wypieków. Generalnie nie bój się eksperymentować, a wynik z pewnością przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania.

Prosty przepis na ciasto miodowe

W wersji tradycyjnej ten deser jest gotowany na maśle. Jednak różne odmiany są nie mniej smaczne: na przykład ciasto na bazie kefiru. To prawda, że jeśli przygotowujesz ten smakołyk po raz pierwszy, koniecznie wypróbuj najprostszy, klasyczny przepis. Tak więc, aby zrobić ciasto miodowe w piekarniku, będziesz potrzebować:

• 2 szklanki mąki pszennej;
• 120g miodu;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• 130g masła;
• 2 jajka;
• łyżeczka sody lub proszku do pieczenia.

Jak widać, składniki są dość proste i niedrogie. Zazwyczaj taki zestaw produktów bez trudu można znaleźć w każdej kuchni lub w najgorszym razie w najbliższym sklepie. Z tej ilości składników otrzymasz około 10 porcji pysznego, pachnącego ciasta miodowego. Swoją drogą deser ten jest całkowicie pozbawiony szkodliwego cukru, dzięki czemu może pochwalić się dobroczynnymi właściwościami. A do gotowania potrzebujesz maksymalnie godziny wolnego czasu.

Proces krok po kroku

W jednym pojemniku wymieszaj i rozpuść masło i produkt pszczeli. Najwygodniej jest to zrobić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Do płynnej mieszanki dodać jajka, dobrze przesianą mąkę i śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, możesz użyć miksera. Następnie zgaś napój gazowany octem i wyślij go dociasto. Otrzymana masa powinna być dość puszysta, gładka i oczywiście jednorodna.

Przygotowane ciasto przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem lub pergaminem i pieczemy przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni. Użyj wykałaczki lub zapałki, aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe przed wyjęciem go z piekarnika. Po wyjęciu deseru odczekaj 10 minut, następnie przenieś go do przygotowanego naczynia i zacznij dekorować.

W oparciu o tradycyjny przepis na ciasto miodowe w piekarniku, możesz dodawać różne składniki do swoich wypieków. Na przykład idealny do tego:

• wiśnie suszone;
• czekolada;
• morele suszone;
• śliwka;
• plasterki świeżych owoców;
• rodzynki;
• mielony imbir;
• goździk;
• cynamon;
• waniliowy;
• karmelowy;
• skórka cytrusów;
• orzechy włoskie i migdały.

Jak widać, wybór jest ogromny, więc wybierz swój ulubiony produkt i idź. Jeśli wolisz suszone owoce lub czekoladę, to przed wysłaniem ich do ciasta obtocz je w mące, aby nie opadły na dno.

Przepis na ciasto kefirowe z miodem

Takie wypieki są przygotowywane bez trudności i są niezwykle delikatne i miękkie. Do przygotowania miodowego deseru potrzebne będą:

• 2 jajka;
• 120g cukru;
• ta sama ilość kefiru;
• 80 gmiód;
• łyżeczka sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia;
• 150 g mąki;
• pół szklanki orzechów, rodzynek lub kandyzowanych owoców;
• kilka łyżek cukru pudru do dekoracji.

Warto zauważyć, że możesz łatwo zastąpić kefir dowolnym innym fermentowanym produktem mlecznym. A zamiast orzechów możesz wziąć dosłownie wszystko: czekoladę, suszone owoce, jagody i owoce.

Gotowanie

Wcześniej dobrze ubij jajka i cukier mikserem. W osobnym pojemniku rozpuść miód, aż stanie się płynny, a następnie dodaj go do mieszanki jajecznej. W rezultacie powinien całkowicie się rozpuścić. Dobrze przesiej mąkę, najlepiej kilka razy i wymieszaj z sodą. Następnie dodaj kefir do jajek i wymieszaj. A po dodaniu mąki odstaw ciasto na pół godziny, aby soda się aktywowała i mieszanina wyrosła.

Po wyznaczonym czasie dodaj do masy posiekane orzechy, zawijane rodzynki lub suszone owoce. Na koniec przygotowane ciasto ponownie wymieszaj i przełóż do formy wyłożonej lub natłuszczonej. Ciasto pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach. Po ugotowaniu deser powiększy się w przybliżeniu dwukrotnie. Udekoruj górę upieczonego ciasta cukrem pudrem i orzechami. W efekcie otrzymasz pyszny deser o niepowtarzalnym smaku i przyjemnym aromacie.

Porada

Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej delikatne i miękkie, dodaj do niego warstwę kwaśnej śmietany. Dodo jego przygotowania potrzebujesz 150 g głównego składnika i 2 łyżki cukru pudru. Przygotowanie śmietany wcale nie jest trudne - wystarczy ubić składniki, aż będą gładkie. Upieczony biszkopt pokrój na dwa ciasta i obtocz przygotowaną masą. Dzięki temu Twój deser będzie jeszcze bardziej delikatny i soczysty.