Przepisy na ciasto w pośpiechu. Łatwe i szybkie słodkie ciasto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pachnące i słodkie ciasto to symbol ciepła, gościnności, domowego komfortu. Każdy z nas zapewne pamięta, jak mama lub babcia gotowała na święta taki przysmak, zadowolona z niesamowitego smaku. W takich momentach wydaje się, że tylko starsze pokolenie może zrobić idealne ciasto. Właściwie tak nie jest. Pieczenie to łatwa praca. Musisz znać przepisy na ciasta w pośpiechu i mieć niezbędne produkty w kuchni. Przyda się również ogólna wiedza na temat przygotowywania smakołyków.

Problemy z pieczeniem

Zanim wybierzesz przepisy na szybkie ciasto, zapoznaj się z problemami, które mogą pojawić się podczas pieczenia. Im lepiej poznasz niuanse, tym lepiej będziesz w stanie przygotować przysmak dla członków rodziny lub gości.

Widać, że skórka zaczyna się trochę palić. Myśląc, że ciasto jest gotowe, wyciągasz je z piekarnika i zaczynasz kroić na porcje. W trakcie zauważasz, że środek twojego kawałka jest nadal surowy. Aby w przyszłości nie napotkać tego problemu, pamiętaj o jednej zasadzie: nie piec ciastw wysokiej temperaturze i zawsze umieszczaj je w nagrzanym piekarniku. Z reguły takie przysmaki piecze się w temperaturze 160-180 stopni. Niektóre przepisy wymagają ustawienia temperatury na 200 stopni.

Jeśli jednak przysmak przygotowany według jednego z przepisów na szybkie ciasta nie jest jeszcze gotowy w środku, ale już zaczął się palić na zewnątrz, połóż na nim kartkę papieru zwilżoną zimną wodą. Górna skórka przestanie się palić, a wnętrze ciasta będzie się dalej piec. Jeśli przysmak zacznie płonąć od dołu, tutaj będziesz musiał postępować inaczej. Wyjmij ciasto z piekarnika, lekko ostudź i usuń przypalone miejsca zwykłą drobną tarką.

Czasami zdarza się, że w produkcie z rodzynkami powstały puste przestrzenie, a smak ciasta, do którego dodano sodę, uległ pogorszeniu. Zacznijmy od pustek. Tworzą się w wypiekach, jeśli doda się do nich mokre rodzynki, więc osusz jagody czystą serwetką przed dodaniem ich do ciasta. Problem ze smakiem pojawia się, gdy gospodynie domowe wkładają za dużo napojów gazowanych. Ważne jest, aby nie przesadzać z tym składnikiem podczas robienia prostych szybkich ciast w piekarniku.

Ciasto Bananowe: Pierwsze kroki

To danie jest dość łatwe do przygotowania. Wyrabianie ciasta zajmuje tylko 10 minut. Około 40 minut przysmak upiecze się w piekarniku. Wnętrze ciasta będzie wyglądało jak babeczka, a na wierzchu utworzy się pyszna orzechowa skórka. Potrzebne produkty:

• mąka przesiana - 300g;
• napoje gazowane,proszek do pieczenia i cynamon - po 1 łyżeczce;
• sól - ½ łyżeczki;
• masło - 150 g;
• cukier brązowy - 100g;
• miód - 100 g;
• jajka - 2 sztuki;
• banany - 2 sztuki;
• migdały - 150 g.

Do mąki dodaj sodę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Przesiej te składniki przez sito do głębokiej miski. W innej misce ubij zmiękczone masło z cukrem na kremową konsystencję. Dodaj do tego miód, jajka i wszystko dobrze ubij. W trzeciej misce umieść obrane banany. Zetrzyj je łyżką aż do zmiksowania.

Łączenie składników i pieczenie

Tak więc, aby ugotować lekkie ciasto, przygotowałeś 3 pojemniki z różnymi mieszankami. Weź miskę, w której masz mąkę z innymi sypkimi składnikami. Wlej połowę masy masło-jajka i wymieszaj. Następnie do ciasta wrzuć całe puree bananowe. Zamieszaj ponownie. Wlej resztę masła i masy jajecznej i wygładź ciasto.

Włóż ciasto do foremki z natłuszczonym pergaminem. Na wierzch wsypać migdały, posiekane wcześniej nożem. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i włóż tam formę do ciasta. Po 40 minutach możesz go wyjąć i zachwycić swoją rodzinę lub gości pysznym smakołykiem.

Szarlotka: przygotowanie składników

Okazuje się bardzo smaczne ciasto z jabłkami w pośpiechu. Jeden z przepisów na to danie zawiera następująceskładniki:

• jabłka - 3 owoce;
• jajka - 3 sztuki;
• cukier granulowany - 1 szklanka;
• przesianej mąki - 1 szklanka;
• namoczone rodzynki - 100g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• masło - 1 łyżka stołowa;
• bułka tarta - 2 łyżki stołowe.

Zacznij gotować z jabłkami. Najpierw weź 2 owoce, obierz je i pokrój w drobną kostkę. Następnie weź pozostałe jabłko. Usuń również z niego skórę. Pokrój to jabłko inaczej - na talerze. W kolejnym kroku przygotowania smakołyku rozbij jajka do miski i oddziel żółtka od białek. Białka wstawiamy na chwilę do lodówki, a żółtka nacieramy cukrem. Dodaj do nich mąkę, rodzynki, proszek do pieczenia. Ubij schłodzone białka jajek i włóż do ciasta.

Przygotowywanie patelni do szarlotki

Weź czystą i suchą formę, w której planujesz zrobić proste i szybkie słodkie ciasto. Posmaruj masłem i posyp bułką tartą. Na samym dole pięknie ułóż talerze z jabłkami. Ta powierzchnia ciasta będzie wtedy nad tobą. Jabłka polać około ¼ ciasta. Połóż warstwę kostek jabłek. Następnie możesz całkowicie wlać ciasto do foremki.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść tam formularz. Pieczemy szarlotkę z rodzynkami przez około 20 minut. Nie ma potrzeby obracania przysmaku podczas pieczenia. Musisz to zrobić po ugotowaniu przed podaniem.

Ciasto z dżemem: pierwszy etap przygotowania

Przygotowanie tego przysmaku jest dość proste. Składniki na szybkie ciasto z dżemem:

• masło - 200 g (można je zastąpić margaryną);
• cukier - 250 g;
• jajka - 2 sztuki;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• mała ilość wanilii;
• przesiana mąka pszenna - 3 szklanki;
• każdy dżem, który nie jest zbyt płynny - 200g

Ciasto jest bardzo łatwe do zrobienia. Rozpuść masło na ogniu i ostudź. Następnie dodaj do niego cukier i wymieszaj. Dodaj jajka, proszek do pieczenia i trochę wanilii. Na koniec zacznij stopniowo wsypywać mąkę, cały czas mieszając. Zagnieść ciasto. Gdy jest gęsty, gładki i nie klei się do rąk, uformuj z niego kulkę, zawiń w folię spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki.

Dalsze kroki

Przygotuj patelnię na szybkie ciasto z dżemem. Wyłóż spód i boki pergaminem. Wyjmij około 2/3 ciasta z lodówki. Rozwiń i ukształtuj. Pamiętaj, aby uformować boki, aby dżem nie wypłynął z ciasta. Gdy forma będzie gotowa, włóż do niej dżem. Łyżką równomiernie rozprowadzić nadzienie, wyrównać powierzchnię.

Wyjmij resztę ciasta z lodówki, aby uzyskać łatwy szybki placek i zetrzyj na grubej tarce lub pokrój na bardzo małe kawałki. Ciasto posyp tartym ciastem. Postaraj się równomiernie rozprowadzić te drobne cząstki na nadzieniu. Twoje ciasto jest gotowe. Lewypo prostu ugotuj to w piekarniku. Podgrzej do 200 stopni. Piecz ciasto około pół godziny.

Nie bój się eksperymentować z przepisami na szybkie ciasto. Naucz się tej sztuki kulinarnej. Tylko poprzez eksperymentowanie nabierzesz umiejętności i pewności siebie, będziesz mógł zachwycać swoich bliskich pysznymi wypiekami, które wypełniają dom niesamowitym aromatem i tworzą komfort domowego ogniska.