Pyszne ciasteczka: przepisy na gotowanie w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Filiżanka ulubionego gorącego napoju stanie się znacznie smaczniejsza, jeśli dodasz do niej trochę słodyczy. Ciasto, ciasto, ciastka, słodycze i ciasteczka - to wszystko świetnie nadaje się do kawy lub herbaty. Ale zakupione desery nie zawsze spełniają wymagania, dlatego aby się nimi nie zawieść i nie zepsuć napoju bezsmakowymi ciasteczkami, można je samemu upiec.

Dziesiątki i setki różnorodnych przepisów pozwalają upiec deser według własnego gustu. Ciasteczka mogą być twarogiem, czekoladą, miodem. Również przy robieniu domowych wypieków nie ma ograniczeń co do kształtu: może być okrągły, kwadratowy, w postaci uszu i innych kształtów. Wszystko zależy od osobistych preferencji.

Ciasteczko „Twaróg uszy”

Składniki:

• Mąka pszenna - 350 gramów.
• Twaróg - pięćset gramów.
• Olej - jedno opakowanie.
• Sól - dwa szepty.
• Cukier to szklanka.
• Proszek do pieczenia - łyżka deserowa.

Gotowanie ciasteczek

Na podstawie pysznego przepisuciasteczka twarogowe, możesz przygotować delikatny i rozpływający się w ustach deser, który pokocha cała rodzina. Do miski włożyć twarożek, dodać dwie łyżki cukru, dwie szczypty soli i wszystko dobrze zmielić. Rozpuść masło w kąpieli wodnej i wlej do twarogu. Twarożek mieszamy z masłem i wylewamy proszek do pieczenia, następnie małymi porcjami dodajemy przesianą mąkę, cały czas mieszając. Na koniec zagnieść dość gęste ciasto. Przygotowane ciasto na pyszne ciasteczka wstawiamy do lodówki na dwie godziny.

Następnie posyp stół mąką i połóż na nim schłodzone ciasto. Rozwałkować wałkiem na cienką warstwę i za pomocą szklanki lub kubka wyciąć z niej kółka. Posyp cukrem osobny talerz. Następnie musisz wziąć wycięte kółko z ciasta twarogowego i położyć je na cukrze. Złóż go na pół, aby cukier znalazł się w środku. Następnie ponownie zanurz jedną stronę w cukrze i ponownie złóż stronę z cukrem do środka. Po drugim dodaniu otrzymujemy mały trójkąt, który wystarczy z jednej strony zanurzyć w cukier. Umieść drugą stronę trójkąta bez cukru na blasze wyłożonej folią do pieczenia.

Wykonaj ten proces ze wszystkimi kółkami z ciasta twarogowego. Piecz domowe pyszne ciasteczka „Curd Ears” przez trzydzieści minut. Temperatura piekarnika powinna wynosić 180 stopni. Gotowe pyszne ciasteczka przełóż na piękne danie i podawaj deser z kubkiem gorącego kakao z mlekiem.

Domowe ciasteczka kefirowe

Wymagane produkty:

• Mąka - jeden kilogram.
• Kefir - cztery szklanki.
• Soda gaszona sokiem z cytryny - łyżka deserowa.
• Cukier - dwie szklanki.
• Zmielona saszetka cynamonowa.
• Olej - sto mililitrów.

Przepis krok po kroku

Pod względem gotowania pyszne ciasteczka kefirowe to idealna opcja, która pozwala w krótkim czasie uzyskać domowy deser na herbatę. Do miski kombajnu wlej kefir, masło i cukier. Ubijaj do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Następnie wylej przesianą mąkę i dodaj sodę oczyszczoną z sokiem z cytryny. Włącz kombajn na niskich obrotach i wyrabiaj ciasto na pyszne ciasteczka na kefirze. Następnie zwiń go w warstwę o grubości pięciu milimetrów. Rozwałkowane ciasto posyp mielonym cynamonem i lekko dociśnij wałkiem.

Pokrój warstwę na romby specjalnym okrągłym nożem do ciastek lub do krojenia pizzy. Połóż arkusz papieru do pieczenia na dnie blachy do pieczenia, posmaruj go olejem i przesuń wszystkie kawałki pysznych ciasteczek kefirowych ugotowanych w pośpiechu. Wyślij blachę do pieczenia z ciasteczkami do piekarnika o temperaturze 180 stopni i piecz przez dwadzieścia minut. Po upieczeniu wyjmij blachę do pieczenia z gotowymi pysznymi ciasteczkami na kefirze i połóż ją na talerzu. Deser, który wymaga minimum składników i czasu do przygotowania, jest gotowy.

Czekoladowe ciasteczka

Lista składników:

• Mąka pszenna - dwie filiżanki.
• Proszek kakaowy - osiemdziesiąt gramów.
• Olej - jedno opakowanie.
• Cukier - sto gramów.
• Czekolada gorzka - sto gramów.

Proces gotowania

Ponieważ ciasto gotuje się dość szybko, należy najpierw włączyć piekarnik i przygotować blachy do pieczenia. Pokrój pergamin i połóż go na dnie blachy do pieczenia. Gotowanie pysznych czekoladowych ciasteczek w domu należy rozpocząć od umieszczenia zmiękczonej paczki masła, stu gramów cukru w głębokiej misce i ubić wszystko mikserem. Następnie możesz przesiać mąkę pszenną z proszkiem kakaowym bezpośrednio do miski i ponownie ubić.

Następnie musisz ponownie zagnieść ciasto rękami, które następnie należy pokroić na identyczne części. Zwiń je w kulki nie większe niż orzech włoski i ułóż na blachach do pieczenia w odległości dwóch centymetrów od siebie. Naciśnij każdą kulkę widelcem, aby wzór pozostał na ciastku. W czasie przygotowywania pysznych czekoladowych ciasteczek piekarnik rozgrzał się do 170 stopni. Umieść w nim blachy i piecz ciasteczka przez dwadzieścia pięć minut.

Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blasze do pieczenia, a następnie udekoruj tabliczką gorzkiej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej. Gdy czekolada stwardnieje, pieczone w domu pyszne ciasteczka ostrożnie włóż do miseczki na ciasteczka i podawaj jako deser z filiżanką aromatycznej kawy.

Ciasteczki z kwaśną śmietaną

Lista produktów:

• Mąka pszenna - osiem filiżanek.
• Śmietana - osiem łyżek.
• Margaryna do pieczenia - opak.
• Sól - kilka szczypiec.
• Cukier - dwie szklanki.
• Jajka - cztery sztuki.
• Soda - jedna trzecia łyżeczki.

Gotowanie

Połącz margarynę do pieczenia i cukier granulowany w misce i ubij blenderem. Następnie wbij jajka kurze do miski, dodaj śmietanę i sól. Na koniec dodaj do miski mąkę przesianą dwukrotnie i sodę oczyszczoną. Wymieszaj składniki i wyrabiaj miękkie ciasto, aby uzyskać łatwe i pyszne ciastko. Włóż do torby na żywność i wstaw do lodówki na trzydzieści minut.

Włącz piekarnik i rozgrzej go do 220 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia specjalną folią. Wyjmij lekko schłodzone ciasto z lodówki i rozwałkuj je na posypanym mąką stole na warstwę o grubości trzech milimetrów. Wytnij różne kształty za pomocą foremek do ciastek i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz ciasteczka przez sześć do siedmiu minut, nie więcej. W przeciwnym razie stanie się twardy, jak krakersy.

Miodowe ciasteczka

Wymagane składniki:

• Mąka pszenna - cztery filiżanki.
• Miód - pół szklanki.
• Cukier - dwie szklanki.
• Śmietana - dwieście gramów.
• Soda - łyżeczka.

Przygotowywanie ciasteczek miodowych

Przygotowanie prostych i pysznych ciasteczek miodowych wcale nie jest trudne. Trzeba wziąć dwie miski iw jednej z nich wymieszać przesianą mąkę z cukrem. W innej misce wymieszaj miód, śmietanę i sodę. Wszystko wymieszaj. Następnie wsyp mąkę i cukier do miski z resztą składników. Ugniataj elastyczneciasto, z którego rozwałkować warstwę w kształcie prostokąta o grubości pół centymetra.

Pokrój go na kwadraty o wymiarach pięć na pięć centymetrów. Ułóż na blasze z pergaminem i piecz przez dwadzieścia minut w piekarniku, którego temperatura wyniesie 160 stopni. Po ugotowaniu połóż miodowe kwadraciki na talerzu lub naczyniu. Chrupiące herbatniki o smaku miodu są gotowe do podania.

Ciasteczki owsiane

Produkty do gotowania:

• Płatki owsiane - pięćset gramów.
• Olej - jedno opakowanie.
• Cukier - dwieście pięćdziesiąt gramów.
• Orzechy - dwieście gramów.
• Jajka - cztery sztuki.
• Wanilina - dwadzieścia gramów.
• Sól - dwie szczypty.

Gotowanie krokowe

W misce robota kuchennego włóż zmiękczone opakowanie masła, sól, cukier, wanilię i wszystko zmiel. Następnie przełącz kombajn na minimalną prędkość i stopniowo dodawaj płatki owsiane, a także, jeśli chcesz, orzechy: włoskie, ziemne lub migdałowe. Mieszaj mikserem przez trzy do czterech minut. Ciasto na pyszne i miękkie ciasteczka jest gotowe.

Następnie przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Ciasto wyjmujemy łyżką stołową i rozprowadzamy na blasze w kształcie koła o grubości jednego centymetra. Wyślij arkusz ciasteczek do piekarnika na piętnaście do dwudziestu minut. Temperatura tego ostatniego powinna wynosić 180 stopni. Następnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, pozwól ciastu ostygnąć i przenieś chrupiące ciasteczka owsiane do wazonu. Następnie możesz zaoferować pyszny deser na herbatę.