2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Chachapuri to tradycyjne danie gruzińskiej kuchni narodowej. Pomimo tego, że wielu tak nazywa każdy sernik, nie jest to do końca prawda. W Gruzji z szacunkiem podchodzą do potraw narodowych, dlatego opatentowali nazwę „chaczapuri”. Przygotowanie tego dania nie niesie za sobą żadnych specjalnych działań, niemniej jednak jest to wyjątkowy chleb, który daje siłę i pozytywy.
Nie ma jednego klasycznego przepisu na to ciasto. To danie może mieć różne kształty i zawierać różne rodzaje sera. Wszystko zależy od tego, w której części Gruzji zostało przygotowane danie. To ciasto można gotować zarówno w piekarniku, jak i na kuchence. Nawet na węglach uzyskuje się niezrównany chaczapuri. Przygotowanie tego ciasta jest możliwe z dowolnego ciasta. Chociaż wcześniej uważano, że podstawą jest tylko ciasto bez drożdży, z czasem drożdże zaczęto dodawać w samej Gruzji. Ponadto możesz eksperymentować i robić serniki z ciasta francuskiego.
Gotowanie chaczapuri w domu
1. Adjarian chaczapuri.
Do ciasta potrzebna jest szklanka ciepłego mleka, 500 gram mąki, sól,łyżeczka cukru, jajko, dwie łyżki oleju słonecznikowego i paczka suszonych drożdży. Ser Suluguni, masło i 6 jajek trafią do nadzienia. Do mleka dodać cukier, sól, drożdże, jajko i mąkę. Dobrze wymieszaj i zagnieść ciasto. Następnie posmaruj patelnię olejem i włóż ciasto do pojemnika, przykrywając folią. Na godzinę należy go umieścić w ciepłym miejscu. Kiedy się podniesie, musisz podzielić go na 6 części. Połóż starty ser na środku każdej takiej części, ale pozostaw puste krawędzie. Zwiń je, aby zrobić łódkę, i posmaruj wierzch całego przedmiotu jajkami. Teraz możesz wysłać chaczapuri do piekarnika. Gotowanie nie jest z natury trudne, ważne jest, aby po prostu wyjąć przyrumienione łódki, a następnie wbić jajko w środek każdej, dodając trochę soli. Jak tylko białko zmieni kolor na biały, możesz wyjąć naczynie z piekarnika. Możesz również dodać kawałek masła na wierzch dla smaku.
2. Gotowanie chaczapuri z ciasta francuskiego.
Do tego wypieku weź 500 gramów ciasta francuskiego, taką samą ilość sera suluguni lub chanakh, jajko i 60 gramów masła. Marynowany ser włożyć do miski i rozgnieść widelcem. Dodaj wstępnie roztopione masło i jajko kurze, mieszaj do uzyskania gładkości. Ciasto należy rozwałkować na warstwę i pokroić na równe kwadraty.
Rozłóż nadzienie równomiernie na kwadratach, ale nie zapomnij o wcięciach. Złóż każdy róg w kierunku środka, aby zrobić kolejny kwadrat. Następnie rozwałkuj je trochę wałkiem do ciasta. Nasmaruj blachę do pieczenia i upieczciastka 15 minut. Jak tylko ciastka się zrumienią, możesz otrzymać chaczapuri. Przygotowanie tych ciastek jest nieco łatwiejsze niż w pierwszym przepisie ze względu na to, że ciasto jest już gotowe i nie trzeba czekać, aż wyrośnie. W każdym razie otrzymasz bardzo smaczne i soczyste chaczapuri, które zachwyci wszystkich członków Twojej rodziny. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Adjarian Chaczapuri „Łodzie z jajkiem”: składniki, przepis, zdjęcie
Jednym z najbardziej znanych i lubianych przez wielu dań kuchni gruzińskiej jest chaczapuri „Łódki z jajkiem”. W ojczyźnie tego dania istnieje ogromna liczba przepisów. Jednak każda gospodyni domowa ma swoją wersję gotowania chaczapuri, własne sekrety i niuanse. Dziś zapraszamy do gotowania kulinarnego arcydzieła gruzińskich gospodyń domowych i rozpieszczania domu apetycznymi, pachnącymi i pysznymi wypiekami
Pyszne kotlety wieprzowe: gotowanie w domu
Jednym z najpopularniejszych i ulubionych dań mięsnych są kotlety wieprzowe z wołowiną lub kurczakiem. Przygotowywane są w różnych interpretacjach iz różnymi produktami: orzechami, serem, krakersami, masłem, bakaliami. Tak czy inaczej, są pyszne. Dla fanów tego przysmaku proponujemy doskonałe przepisy
Pyszne ciasteczka: przepisy na gotowanie w domu
Dziesiątki i setki różnorodnych przepisów pozwalają upiec deser według własnego gustu. Ciasteczka mogą być twarogiem, czekoladą, miodem. Również przy robieniu domowych wypieków nie ma ograniczeń co do kształtu: może być okrągły, kwadratowy, w postaci uszu i innych kształtów. Wszystko zależy od osobistych preferencji
Pyszne ciasto: prosty przepis na gotowanie w domu
Jeśli dopiero zaczynasz uczyć się sztuki cukierniczej, najpierw opanuj proste przepisy - będzie to świetny początek dla bardziej złożonych technik
Pyszne bułeczki z bakłażana z orzechami włoskimi: gotowanie w domu
Dzisiaj przedstawimy Wam niezwykłą recepturę: roladki z bakłażana z orzechami włoskimi. Nie ma specjalnych zasad dotyczących tego dania, a każda gospodyni może wprowadzać zmiany według własnego uznania. Najważniejsze, aby było pyszne
