2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Co może być przyjemniejszego niż picie herbaty z rodziną, doprawione porcją rozpływających się w ustach ciasteczek z kawałkami czekolady? Pieczenie, wykonane ręcznie z miłością i starannością, sprawi, że każde wakacje będą przytulniejsze i cieplejsze. Spraw radość i przyjemność swoim bliskim - upiecz pachnące desery.
W tym artykule dowiesz się, jak zrobić domowe ciasteczka z truflami, podzielimy się trzema wspaniałymi przepisami, z których jeden jest idealny na dietetyczny stół. Gotujmy!
Przepis 1. Domowe "trufle" na Twój stół
Aby przygotować deser, musisz przygotować kilka składników i zarezerwować 30 minut wolnego czasu.
Lista produktów wygląda następująco:
- mąka pszenna 250 g;
- cukier granulowany 100 g;
- masło (82,5% tłuszczu) 150 g;
- 4 jajka kurze (potrzebujesz tylko żółtka)
- 2 łyżki. l.cukier puder;
- 2 łyżki. l. kakao w proszku.
Technologia pieczenia deserów
Sposób robienia domowych ciasteczek „Trufle” jest prosty. Najpierw ugotuj jajka, ostudź, napełnij zimną wodą, wyczyść. Oddziel żółtka od białek, zmiel je na małe okruchy.
Podgrzewaj masło, aż zmięknie, ale nie rozpuść. Do miski z masłem wsyp cukier granulowany i żółtka. Dokładnie wymieszać. Stopniowo wprowadzaj mąkę i formuj ciasto.
Zacznijmy robić ciasteczka. Oddzielamy kawałek od ciasta i zwijamy go w kulkę (o średnicy 2 cm). Nadajemy mu kształt lekko wydłużonego stożka. Powtórz operację z resztą ciasta. Połóż powstałe półfabrykaty na planszy i wyślij do zamrażarki na 15 minut.
Przełóż ciasteczka na blachę do pieczenia (wcześniej pokrytą pergaminem). Wysyłamy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 ° C przez pół godziny. Gotowy deser schłodzić, obtoczyć w cukrze pudrze i kakao w proszku.
Przepis numer 2. Ciasteczka z orzechami w polewie czekoladowej
Ten pyszny deser nie pozostawi nikogo obojętnym. Pachnące, umiarkowanie słodkie, o bogatym czekoladowo-orzechowym smaku ciasteczka "Trufle" w polewie i bułce waflowej staną się ulubionym przysmakiem dla Twoich bliskich.
Do jej przygotowania potrzebne będą produkty:
- 300 g mąki pszennej;
- 3 łyżki. l. śmietana 20% tłuszczu;
- masło 250 g;
- migdały - 30 sztuk;
- Jaja kurze gotowane (żółtka) - 4 szt.;
- 1/2 łyżeczki soda;
- gofry, płatki kokosowe - do dekoracji.
Lukier będzie zrobiony z 1 szklanki cukru pudru, 6 łyżek. l. mleko, 50 g masła i 3 łyżki. l. kakao w proszku.
Pieczenie domowych ciasteczek
Zmiel masło na tarce. Dodaj do niego gotowane żółtka, mąkę i sodę. Dobrze wymieszaj, uformuj kulkę, przykryj folią spożywczą. Wysyłamy do lodówki na 2 godziny. Wyciągamy ciasto i robimy małe okrągłe półfabrykaty, wewnątrz których umieszczamy jedną nakrętkę. Umieść ciasteczka w naczyniu do pieczenia (wyłożonym papierem do pieczenia) i piecz przez 20 minut w 180°C.
Gdy deser się zrumieni, przygotuj glazurę. Wymieszaj kakao w proszku z cukrem. Dodaj masło i mleko, wyślij do pieca. Gotuj na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Ciągle się wtrącamy. Wyjmij z pieca i ostudź. Zmiel gofry na okruchy.
Zanurz gotowe ciasteczka w lukrze, udekoruj obficie wiórkami kokosowymi i okruchami gofrów. Pozwól czekoladzie stwardnieć i ciesz się rezultatem. Rozpływająca się w ustach kruche ciasto czekoladowe „Trufla” gotowe! Szczęśliwego picia herbaty!
Przepis numer 3. Ciasteczka „Trufle” z mąki z czereśni
Zwolennicy prawidłowego odżywiania z pewnością ucieszą się z tego zdrowego deseru. Ma wyśmienity smak i niesamowity aromat, a jego wartość energetyczna to 199 kcal na 100 g (BJU - 6, 5/6, 3/28, 6).
Aby zrobić ciasteczka, będziesz potrzebować:
- 60 g czeremchymąka;
- 70g mąki pełnoziarnistej;
- 90ml gorącego mleka;
- 20g masła;
- 2 g Fitparade;
- wanilina;
- 4 g kakao w proszku.
Po przygotowaniu niezbędnych składników zabierzmy się do pracy. Wsyp mąkę z czeremchy z wrzącym mlekiem, wymieszaj, przykryj i odstaw na godzinę. Po upływie wyznaczonego czasu dodaj do masy miękkie masło, słodzik, wanilinę, mąkę pszenną i kakao. Zagnieść ciasto (powinno być elastyczne). Zawijamy go w folię spożywczą i wysyłamy do lodówki na pół godziny.
Wyjmujemy ciasto, zwijamy kulki i nadajemy im kształt trufli. Posyp kakao i wstaw do piekarnika na 20 minut. Wstaw do lodówki i ciesz się zdrowym deserem.
Zalecana:
Domowe ciasteczka z olejem roślinnym: dwa przepisy
Dobrze się odżywiasz, ale nie możesz się oprzeć pysznym wypiekom? Dziś powiemy Ci, jak upiec zdrowe domowe ciasteczka w oleju roślinnym
Domowe ciasteczka „Róża”. Przepisy
Ciasteczka twarogowe „Róża” są znane wielu od dzieciństwa. Ten smakołyk został przygotowany przez nasze mamy i babcie, chcąc zadowolić nas zdrowym smakołykiem. Jeśli chcesz zapamiętać ten wspaniały smak, przeczytaj nasz artykuł. Powiemy Ci, jak zrobić ciasteczka twarogowe Rozochki na tradycyjną rodzinną herbatę
Przepisy na domowe ciasteczka. Funkcje gotowania
Co może być lepszego niż pachnące domowe ciasteczka! I choć nie zawsze okazuje się piękny z wyglądu, ma naprawdę wyjątkowy smak, wcale nie taki sam jak produkty sprzedawane w sklepie. Domowe ciasteczka pachną jak troskliwe dłonie mamy, dzieciństwo i pikantne przyprawy jednocześnie. Może być delikatny, przewiewny lub chrupiący – możliwości przygotowania takiego przysmaku jest całkiem sporo. W naszym artykule przedstawiamy proste i pyszne przepisy na domowe ciasteczka
Trzy świetne przepisy na pasztety z królika. Gotowanie zdrowych przekąsek w domu
Mięso królika jest dobre w każdej postaci: pieczone, smażone, duszone w sosach lub winie. Ponadto doskonale współgra z wieloma produktami – warzywami, grzybami, ziołami oraz różnymi rodzajami mięsa, zachowując przy tym doskonałe walory smakowe. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić pyszny i zdrowy pasztet z królika własnymi rękami
Ciasteczka dla dzieci, przepisy kulinarne. Domowe ciasteczka owsiane. Przepis na ciasteczka biszkoptowe dla dzieci
Jakie dziecko odmówi słodkich i pachnących wypieków, ale opcje kupione w sklepie często zawierają szkodliwe barwniki i konserwanty. Nie każdy producent tak naprawdę wytwarza produkty bezpieczne, spełniające państwowe standardy jakości, dlatego ciasteczka dla dzieci przygotujemy we własnym zakresie. Przepisy zostaną przedstawione w tym artykule
