Domowe ciasteczka z olejem roślinnym: dwa przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jeżeli kiedykolwiek próbowałeś stosować się do prawidłowego odżywiania lub praktykować to w danym momencie, prawdopodobnie musiałeś poradzić sobie z jednym problemem. I to się nazywa - pragnienie słodyczy, zwłaszcza do pieczenia. Rzeczywiście, tej kategorii naszego jedzenia nie można nazwać użyteczną. Do przygotowania bułeczek, ciastek, ciasteczek zwykle używa się ogromnej ilości cukru i masła. Po zjedzeniu kilku krakersów lub świeżo upieczonego rogalika czekoladowego najprawdopodobniej nie poczujesz się pełny, a dostaniesz mnóstwo kalorii.

Jednak całkowite odmawianie sobie przyjemności picia filiżanki herbaty z czymś słodkim jest również szkodliwe. Przynajmniej dla naszego zdrowia moralnego. Jest złoty środek - zastąpić najbardziej szkodliwe (kaloryczne) składniki bardziej poprawnymi. Dziś powiemy Ci, jak upiec zdrowe domowe ciasteczka w oleju roślinnym. Ta ostatnia nie tylko nie jest sprzeczna z zasadami zdrowej diety, ale jest jej integralną częścią.

Będą dwa przepisy. Na niedzielne śniadanie zamiast owsianki proponujemy upiec ciasteczka owsiane na oleju roślinnym z orzechami isuszone owoce, a na wieczorną herbatę - kruche ciasteczka, z kawałkami gorzkiej czekolady i jagodami. Zacznijmy od pierwszego.

Zdrowy deser owsiany

Jedną z niewątpliwych zalet tego przepisu jest jego dostępność. Najprawdopodobniej nie musisz nawet iść do sklepu, ponieważ na pewno znajdziesz wszystkie niezbędne produkty w swojej kuchni. Do przygotowania ciasta potrzebujemy:

• płatki owsiane - 300-350 gramów;
• mąka pszenna - 2 duże łyżki;
• jajka - 2 sztuki;
• olej roślinny - 100 ml;
• cukier - 1 szklanka (można zastąpić 3-4 łyżkami miodu);
• soda - 0,5 łyżeczki;
• cytryna - ćwierć łyżeczki.

Jeśli pościsz lub jesteś zwolennikiem diety wegańskiej, możesz nieznacznie dostosować proponowaną listę składników. Tak więc jajka można łatwo zastąpić dwoma dojrzałymi bananami - będą działać jako „zapięcie” w cieście. Zamiast mąki pszennej weź taką samą ilość pokruszonych (!) płatków owsianych lub gryczanych, dodaj miód zamiast cukru dla słodyczy - a Twoje ciasteczka będą prawdziwym standardem prawidłowego chudego pieczenia.

Przygotowywanie ciasta

Zniszczenie ciasteczka z owsianego oleju roślinnego wymaga wiele wysiłku. Przepis jest tak prosty, że nawet dziecko może zgodnie z nim gotować. Potrzebujemy dwóch misek. W jednym wymieszaj płatki owsiane z olejem roślinnym i pozostaw tę masę do zaparzenia na godzinę. Jajka podzielić na żółtka i białka. Pierwszy dodajemy do naszej mieszanki płatków owsianych wraz z cukrem, sodą i kwaskiem cytrynowym. Wiewiórkiubij w osobnej misce w gęstą pianę.

Przesiej mąkę i dodaj do głównej miski, dokładnie mieszając powstałe ciasto. Następnie ostrożnie wlej masę białkową w to samo miejsce. Mieszaj od dołu do góry, aby objętość nie spadła. Dzięki tej technologii (kiedy białka są ubijane oddzielnie) ciastka są chrupiące i kruche.

Pieczenie ciasteczek

Teraz możesz włączyć wyobraźnię i dodać trochę skórki do ciasta. W naszym przypadku będą to orzechy i suszone owoce, jest wiele odmian, więc jest gdzie się wędrować. Na przykład idealnie łączy się migdały i suszone wiśnie, orzechy laskowe i rodzynki, orzechy nerkowca i żurawinę itp. Ilość tych składników określ według własnego gustu.

Niewiele zostało do zrobienia. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować olejem roślinnym. Rozłóż ciasteczka łyżką i wyślij do piekarnika (200 stopni) na 20-30 minut. Gotowy! Delikatne i kruche ciasteczka owsiane z olejem roślinnym są doskonałym substytutem tłustych babeczek. Zjedz dobrze!

Pozdrowienia ze Szwajcarii

Ten przepis to wybawienie dla prowadzenia zdrowego stylu życia i wegan! Ciastka oparte na tym teście przygotowywane są wyłącznie z produktów pochodzenia roślinnego. Ponadto przepis jest uniwersalny, nadaje się nie tylko do słodkich wypieków. Zobaczmy, czego potrzebujemy:

• olej roślinny - 150 ml;
• woda lodowa (to bardzo ważne!) - 150 ml;
• mąka - około 2,5 szklanki;
• sól - połowałyżeczka;
• cukier brązowy - do smaku.

Ten przepis jest nie mniej ekonomiczny niż poprzedni. I jeszcze łatwiejsze do zrobienia. Najpierw przygotuj emulsję - w misce wymieszaj lodowatą wodę z solą i olejem roślinnym. Mieszaj energicznie, aż utworzy się piana. Mąkę przesiej wcześniej i połącz z cukrem. Teraz wlej płynną masę do suchej masy. Zagnieść ciasto, powinno łatwo odejść od rąk. Gotowe.

Aby kruche ciasteczka z olejem roślinnym nie były zbyt proste i nudne, dodamy do nich jasne smaki. Oferujemy czekoladę gorzko-słodką (dobry baton z dużą zawartością kakao zazwyczaj nie zawiera dodatków pochodzenia zwierzęcego) oraz jagody. Ta kombinacja była wielokrotnie testowana - jest rewelacyjna! Do ciasta dodajemy posiekaną czekoladę i jagody, układamy na blasze do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku (180 stopni) przez około 25 minut. Ciasteczka są gotowe i czekają na Ciebie na herbatę!

Zdrowy nie znaczy bez smaku

Jak widać, odpowiednie ciasteczka z oleju roślinnego są bardzo łatwe do zrobienia w domu. Dodatki w postaci orzechów, jagód, gorzkiej czekolady i suszonych owoców sprawią, że będzie ciekawsza, smaczniejsza, a nawet zdrowsza. Zadbaj o swoje zdrowie i jedz pysznie!