Letnie przepisy: jak zrobić lody w domu?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kiedy nadchodzi letnie upał, coraz częściej pożądana jest fajna uczta, uwielbiana od dzieciństwa. Oczywiście możesz po prostu kupić zwykłe lody w sklepie, ale robienie lodów własnymi rękami jest jednak o wiele ciekawsze. Ten proces może łatwo stać się nową rodzinną tradycją na letnie miesiące. Jak więc zrobić lody w domu? Właściwie to nie jest takie trudne!

Wykonywanie lodów w domu ma pewne zalety. Po pierwsze, w takim deserze nie będzie chemii i konserwantów, bo sam decydujesz, co tam dodać i śledzisz cały proces gotowania. Oznacza to, że nawet najmniejsi członkowie rodziny mogą bez obaw cieszyć się mrożonym deserem.

Po drugie, możesz gotować w dowolnym momencie i w dowolnych ilościach. Gdy raz zrozumiesz, jak zrobić lody w domu, na zawsze zrozumiesz, że jest to fascynujący i nieskomplikowany proces, w którym możesz pokazać swoją wyobraźnię i kreatywność w dowolny sposób. Zaangażuj dzieci w gotowanie - efekt będzie smaczniejszy idorośli i dzieci.

Istnieją też złożone przepisy, które wymagają pewnego poziomu umiejętności kulinarnych, ale możesz skorzystać z tych najprostszych - często wcale nie ustępują rozkoszom smakowym. Zgodnie z prostym przepisem, przed zrobieniem lodów w domu wystarczy zaopatrzyć się w mikser i zamrażarkę. Oczywiście dzięki specjalnemu urządzeniu do robienia zimnych deserów (tzw. lodziarka) wszystko okaże się jeszcze łatwiejsze, ale będzie bardzo mało miejsca na kreatywność.

Istotą domowych lodów jest dokładne wymieszanie i ubicie wszystkich niezbędnych składników, które następnie zostaną zamrożone w zamrażarce. Możesz zrobić domowe lody w formie dużego ciasta lub możesz zrobić porcje smakołyków (zarówno w foremkach do babeczek, jak i w specjalnych formach z patyczkami, jak kupowane w sklepie lody na patyku).

Smak Twojego deseru może być dowolny. Niech to będzie niezwykła pistacja lub creme brulee. A może wolisz owoce lub nabiał? Granice wyznaczają tylko Twoje preferencje smakowe. Po przygotowaniu lodów można przygotować do nich wiele dodatków. Okruchy ciastek czy starta czekolada, pokruszone orzechy czy nawet solony karmel (wszystko to razem i każdy dodatek osobno) - opcji jest wiele, a także smaków samych lodów. Wygodne jest przygotowywanie dodatków oddzielnie od lodów, ponieważ gusta członków rodziny mogą się nie pokrywać i mając wolny wybór, każdy będzie mógł zrobić właśnie taki przysmak, którywedług jego gustu. Jeśli wszystko wymieszasz wcześniej, nie będziesz mógł wybrać. Choć nadal będzie pyszny, nie ma co do tego wątpliwości.

Rozważ najprostszy sposób na zrobienie lodów w domu. Aby to zrobić, potrzebujesz śmietanki o wysokiej zawartości tłuszczu, skondensowanego mleka i mlecznej czekolady. Ubij 600 mililitrów śmietany i 400 gramów skondensowanego mleka za pomocą miksera. Jeśli użyjesz mleka lub niskotłuszczowej śmietanki, masa nie osiągnie pożądanego blasku, a konsystencja nie będzie taka sama jak powinna, więc śmietanka musi mieć 33%. Następnie rozpuść tabliczkę czekolady i stopniowo dodawaj do mieszanki. Dokładnie wymieszaj i włóż do zamrażarki - już po trzech godzinach możesz cieszyć się chłodem.